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• 糖醋素排

  naoki232 發表於: 2012-03-15,

  材料： 金針菇、青椒 紅甜椒、黃甜椒 九層塔、玉米粉 太白粉 調味料： 鹽、糖 烏醋、素蠔油 胡椒粉、番茄醬 甜辣醬、香油 　 作法： 1. 青椒、紅甜椒、黃甜椒切片後，入鍋川燙.

• 百香泡菜鵝肉

  kingdomoo 發表於: 2012-03-15,

  材料：鵝胸肉300公克、高麗菜數片、百香果1-2個、蔥2支、薑適量。小黃瓜、枸杞裝飾用。 　 調味料：A料：酒1-2匙、水適量。B料：鹽1匙。C料：糖、糯米醋適量。D料：百香果對切取出.

• 日式咖喱卷

  Louissai 發表於: 2012-03-15,

  材料 ： 燒鴨　　　１卅４隻 薯仔　　　　　１個 紅蘿蔔　　１卅２個 洋蔥　　　１卅２個 春卷皮　　　１０塊 杏脯肉　　　　２湯匙 調味 ： 日式咖喱磚　　１塊 做法 ： １　紅蘿蔔、洋蔥、杏脯肉切碎.

• 香橙鳳梨咕嚕玉子豆腐

  shareonce 發表於: 2012-03-15,

  材料： 橙1個 鮮鳳梨肉120克 玉子豆腐2條 青椒120克 紅椒30克 　 咕嚕汁料： 片糖（煮溶）2兩 日本醋2兩 o急汁少許 OK汁1茶匙 浙醋2湯匙 　 做法： 1. 玉子豆腐切厚粒，蘸上適量鷹粟粉.

• 水果優格薄荷沙拉

  simon81620 發表於: 2012-03-11,

  水果優格薄荷沙拉 水果類＊沙拉前菜 材料 奇異果20公克．蘋果20公克．罐頭水蜜桃20公克。 調味料 薄荷葉（新鮮）10公克．原味優格50公克。 作法 1.薄荷葉洗淨、拭乾.

• 蒔蘿烤魚片

  shareonce 發表於: 2012-03-11,

  蒔蘿烤魚片 海鮮類＊西式菜 材料 鯛魚片約150公克．紅蕃茄（約50公克）1顆．橄欖油20㏄。 調味料 蒔蘿葉（乾）20公克．白胡椒粉適量．鹽適量。 作法 1.紅蕃茄洗淨，切出4薄片備.

• 韓風燴炒高麗菜

  naoki232 發表於: 2012-03-11,

  韓風燴炒高麗菜 葉菜類＊家常菜 材料 高麗菜適量．豬肉片5兩 ．洋蔥末1/4顆的量．紅辣椒1支．紅蘿蔔絲些許．青蔥切絲些許。 調味料1 米酒1茶匙．醬油1茶匙．太白粉水1大匙．沙拉油1大.

• 玉米發糕

  naoki232 發表於: 2012-03-11,

  玉米發糕 用料： 　　1。雞蛋4個，檸檬2粒（或白醋1茶匙），糖1/3杯，butter1/5條（或玉米油2大匙） 　　2。玉米面粉2/3杯，中筋面粉1/4杯，加3/4茶匙泡打粉攪拌勻。 　　註意： butter一定要事先.

• 家常羅漢齋

  simon81620 發表於: 2012-03-11,

  材料名稱及份量 香菇8朵   金針菇1包   紅羅蔔泥5公克 調味料、醬汁等名稱及份量 太白粉、醋少許   美極鮮雞晶2匙   甜麵醬2大匙.

• 醬燒貽貝

  naoki232 發表於: 2012-03-11,

  醬燒貽貝 海鮮類＊宴客菜 材料 貽貝約20粒（也可使用較大的文蛤或 海瓜子等貝類替代）．嫩薑適量．青 蔥2支．蒜仁約3~4顆．紅辣椒2條． 紅甜椒約半顆的量．西班牙洋蔥（紅 洋蔥）半顆．冬.

• 青蒜洋芋湯

  shareonce 發表於: 2012-03-11,

  青蒜洋芋湯 蔬菜類＊西式湯品 材料 馬鈴薯30公克．蒜苗30公克．牛油20公克。 調味料 小荳蔻3公克．雞高湯300㏄．鹽適量．白胡椒粉適量。 作法 1.馬鈴薯去皮切小丁；蒜苗切.

• 辣炒劍筍

  jnny66 發表於: 2012-03-11,

  辣炒劍筍 豬肉類＊家常菜 “ 下酒也不錯ㄛ！ ” 材料 劍筍適量．豬肉片5兩 ．蒜仁2–3顆．紅辣椒1支．九層塔葉些許．沙拉油1大匙。 調味料1 米酒1茶匙．白胡椒粉少許．太白粉水1大匙．.

• 印度式馬鈴薯沙拉

  tomjay936 發表於: 2012-03-11,

  印度式馬鈴薯沙拉 蔬菜類＊沙拉前菜 材料 馬鈴薯150公克．洋蔥碎10公克．紅辣椒末5公克。 調味料 芥茉籽10公克．小茴香粉5公克．原味優格20公克．美乃滋50公克．鹽適 量．白胡椒.

• 滑蛋牛肉粥

  simon81620 發表於: 2012-03-11,

  滑蛋牛肉粥 粥品類＊家常菜 材料 牛肉4兩 ．洋菇數朵．蛋1個．蔥末、薑末、蒜末各適量 調味料 鹽1茶匙．麻油少許 醃拌料 醬油、料理米酒各少許 煮粥.

• 肉燥麵

  tomjay936 發表於: 2012-03-11,

  所需材料： 油麵 ... 600公克 熱高湯 ... 5飯碗 五花絞肉 ... 300公克 紅蔥頭 ... 225公克 薑汁 ... 1大匙 鹽 ... 1/2茶匙 冰糖 ... 1大匙 醬油 ... 5大匙 水 ... .

• 鐵觀音煎生蠔

  frandyni 發表於: 2012-03-11,

  主材料 　鐵觀音　2克 　生蠔　300克 配料 　洋蔥　1個 調味料 　 <1> 鹽　1/2茶匙 　　　酒　1/2茶匙 　　　白胡椒粉　些小 　 <2> 鹽　2/3茶匙 　　　糖　.

• 菇香豆腐

  frandyni 發表於: 2012-03-11,

  所需材料： 嫩豆腐 ... 2塊 洋蔥 ... 150克 香菇 ... 4朵(40克) 調味料 　沙拉油 ... １1/2大匙 　蠔油膏 ... 1大匙 　太白粉 ... 1茶匙 　麵粉 ... 少許 作法步驟： .

• 香脆蔥油薄餅

  naoki232 發表於: 2012-03-11,

  材料：麵粉：糯米粉（2：1），蛋兩個、蔥粒 調味：鹽、少許糖、雞粉、生油 制法： 先把蛋打散，放入面粉、糯米粉及調味料，用水調成稀漿 加入蔥粒拌勻 燒鑊落少少油，把一湯勺粉漿放入平底不粘.

• 墨式炒牛肉

  kingdomoo 發表於: 2012-03-11,

  墨式炒牛肉 牛肉類＊西式菜 材料 牛肉片120公克．洋蔥絲20公克．青椒絲10公 克．紅蕃茄絲10公克．中筋麵粉15公克．橄欖 油20㏄。 調味料 墨西哥香料20公克．蕃茄醬100公克．胡椒.

• 蕃茄海鮮義大利麵

  kingdomoo 發表於: 2012-03-11,

  蕃茄海鮮義大利麵 海鮮麵食類＊西洋家常料理(1人份) 材料 蝦仁（草蝦仁或一般溪蝦皆可）適 量．花枝適量．蛤10~12個．義大利 麵適量．奶油適量．洋蔥約1/4顆的 量。.