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• 番茄燒豆腐

  naoki232 發表於: 2012-01-19,

  原料：豆腐250克，番茄100克，香菇10克瘔瘈瘑瘧，潃漱漪漵蔥、薑、鹽、糖、花椒水、澱粉、味精適量，油15克蓓蓆蒼蓄，禚禛禐禒高湯200毫升。       製作：把豆腐切成.

• 百花釀豆腐

  kingdomoo 發表於: 2012-01-19,

  可供 : 4 做法 : 煎       材料 豆腐 - 硬豆腐 1 塊 ，蝦肉 120 克 醃料 鹽 1/4 茶匙，糖 1/4 茶匙豩貌貍賗，墁境墇墑粟粉 1/2 茶匙 芡汁.

• 煎法國鵝肝沙律

  shareonce 發表於: 2012-01-19,

  材    料 :   2  片法國冰鮮鵝肝              2  片意大利麵飽 沙律材料 :  &n.

• 韓國辣醬豬肉

  jnny66 發表於: 2012-01-19,

  材  料 :  10  安士豬肉            1  條蔥          .

• 八卦湯

  shareonce 發表於: 2012-01-16,

  八 卦 湯 原 料 活 烏 龜1 只 蔥 結5 克 姜 塊3 克 虫 草10 克 清 雞 湯500 克制 法 活 烏 龜 制 淨, 去 頭 腳 切 塊, 虫 草 用 溫 水 洗 淨; 炒 鍋 燒 熱, 用 蔥 .

• 馬鈴薯沙拉

  shareonce 發表於: 2012-01-16,

  馬鈴薯蛋沙拉 材料如下：馬鈴薯＊２、雞蛋＊２、小黃瓜＊２、紅蘿蔔＊１、鮪魚片適量、玉米適量、沙拉醬適量、黑胡椒少許 當然材料的份量和比例可以自行調整 只是這個是目前我覺得最剛好的.

• 滷肉飯

  frandyni 發表於: 2012-01-16,

  好吃滷肉究竟用了什麼料--【八角,五香粉,蔥,蒜頭】 【八角】 八角正如其名，是有八個角的星狀果實，香氣濃烈，有著甘草香味及微微甘甜，如果形 狀完整，密封約可存放2年。通常不直接.

• 鹹蛋叉燒酥

  naoki232 發表於: 2012-01-16,

  所需材料： 油 ... 3大匙 蔥花 ... 少許 蛋黃 ... 2個(打勻) A 料 鹹蛋黃 ... 1/4個(切碎) 叉燒 ... 300公克(切小薄片) B 料 低筋麵粉 ... 300公克 豬油 ... 1/2杯 C 料.

• 腐竹白菓馬蹄豬肚湯

  Louissai 發表於: 2012-01-16,

  材料：腐竹二兩，白菓二兩，豬肚一個，馬蹄六個，生熟薏米各一兩 做法： (1) 白菓去殼，滾水洗過去衣，豬肚用豆粉和鹽省過，再用滾水泡過，切成塊備用 (2) 馬蹄去皮切片，腐竹拗成.

• 哈密瓜酥

  simon81620 發表於: 2012-01-16,

  材料 外皮： 1. 奶油75克、糖粉50克、 2. 全蛋一個、 3. 中筋麵粉60克、泡打粉2克、 4. 中筋麵粉110克 內餡：哈蜜瓜餡300克 作法 1將外皮材料(1)和勻，加蛋攪拌均勻後再加進材.

• 紅葡萄酒凍

  frandyni 發表於: 2012-01-16,

  所需材料： 明膠 ... １1/2大匙                   葡萄汁 ... １大杯 糖 ... 2大匙 紅葡萄酒 ... 1杯  .

• 薑茸鮮蚵

  jnny66 發表於: 2012-01-16,

  所需材料 鮮蚵 ... 1斤 蔥花 ... 1/2大匙 太白粉 ... 1大匙 薑絲 ... 1大匙 清湯 ... 2/3飯碗 沙拉油 ... 4大匙 淋加料 紹興酒 ... 2茶匙 黑醋 ... 1茶匙 調味.

• 香辣蹄花

  naoki232 發表於: 2012-01-16,

  豬蹄2個，芹菜50克，朝天椒適量。 輔料： 姜片、姜末、蒜末、蔥花各5克，醋、白糖各5克，生抽15克，辣椒油20克，花椒粉、胡椒粉、鹽、雞精、香油各適量。 做法： 1． 豬蹄洗淨，切塊；芹菜擇洗.

• 醬香滷鴨

  tomjay936 發表於: 2012-01-16,

  材料： 鴨子半隻、生薑1塊、京蔥1段、冰糖20克、料酒100毫升、老抽6湯匙、王守義燉肉包2包、八角3粒、桂皮1塊、草果1粒、香葉6片、花椒1小把、小茴香1小把、甘草片1條 做.

• 滷味滷汁

  jnny66 發表於: 2012-01-16,

  【材　料】 雞腳 2斤 雞脖子 1支 豆干 1斤 海帶 2片 白煮蛋 6粒 胡蘿蔔 1條 滷包材料： 三奈 1錢 八角 5粒 小茴香 5錢 陳皮 1錢 花椒 2錢 甘草 2片 丁香 1錢 .

• 怎樣用蔥

  shareonce 發表於: 2012-01-16,

  怎樣用蔥蔥是作菜時最常用的一種調味作料，用的恰到好處，還是有些不容易的。例如“清炒雞蛋”，將少量蔥放油鍋內煸炒之後，倒入調好味的蛋液翻炒幾下出鍋，即可收到鮮香滑嫩的效果；如.

• 青椒炒豆腐

  shareonce 發表於: 2012-01-16,

  用豆腐做原料，可葷可素，既可做主料也可做配料，還可單獨成菜。本期介紹青椒炒豆腐。原料：白玉內酯豆腐1盒，青椒50克，胡蘿卜50克。 調料：花生油50克，豆瓣辣醬10克，甜面醬5克，醬油、糖、.

• 韓式辣炒年糕-全程圖解,大家來動手吧....

  Louissai 發表於: 2012-01-14,

  韓式辣炒年糕-全程圖解,大家來動手吧... 　　辣炒年糕在韓國是個很普遍的小吃，走在街上隨處可看到男男女女、老老少少們在小販前吃著紅通通的炒年糕。小販賣的辣炒年糕用料.

• 台北 無骨雞排

  simon81620 發表於: 2012-01-14,

  位於公館的無骨雞排 剛炸好的多汁感覺和一般的乾香不太一樣 加上有無限可續的生菜 讓吃油炸而生的罪惡感多了一些些解脫 地點位於丁州路水源市場旁.

• 台北 福音小館

  kingdomoo 發表於: 2012-01-14,

  店名 : 福音小館 地址 :台北市萬隆街62巷二號(萬隆捷運站一號出口出來左轉進巷子後直走到一棟七層樓粉紅公寓左轉直走一段即可看到) 介紹 :這家是一對老夫婦在賣牛肉麵 特.