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• 三仙雞絲涼拌白菜

  jnny66 發表於: 2012-01-09,

  材料：雞胸肉1/4付、小白菜200g、紅蘿蔔1/2條、蒜香花生2大匙、山楂10g、麥芽12g、穀芽10g 調味料：和風醬油2大匙、蔥絲2大匙、烏醋2小匙、蒜泥2小匙、冰糖2小匙、麻油1小匙.

• 薄荷雞

  naoki232 發表於: 2012-01-09,

  菜式分類: 主菜 製法分類: 煮 中/外: 中國菜 省份/國家:   材料: 土雞一隻， 薄荷 醃料/調味: 五香粉或鹽味精 獻汁:   製法: １．土雞一隻，去毛洗淨，腹內.

• 酥炸牛肉卷

  shareonce 發表於: 2012-01-09,

  牛肉350克，網油300克，馬蹄100克,蔥1棵，薑1塊，精鹽3茶匙，味精、胡椒粉、五香粉、白糖各1茶匙，醬油、料酒、椒精鹽、浙醋各0.5湯匙，澱粉、脆漿各2湯匙，花生油1000克，鹼少許，陳皮1塊。 (.

• 《蔥爆牛肉》

  Louissai 發表於: 2012-01-09,

  說到上館子時必點的熱炒招牌菜，蔥爆牛肉絕對是其中一樣，但往往一小盤的蔥爆牛肉，一家大小還吃不過癮，就要花百元以上；聰明的主婦們是不是已經想到，乾脆把館子裡的招牌菜搬回家自己.

• 四季醉活蝦

  shareonce 發表於: 2012-01-09,

  材料：白蝦15隻、松阪豬肉4兩 調味料：統一四季料理米酒1/2瓶、薑片6片、麻油1茶匙 作法： 1.將白蝦洗淨後瀝乾備用；松阪豬肉切厚片、薑切片備用。 2.熱鍋後，倒入少許麻油並放入薑片.

• 酥炸咖哩花枝

  kingdomoo 發表於: 2012-01-09,

  【材　 料】 花枝 300公克 地瓜粉 1大匙 香菜 適量 辣味咖哩醃醬： 酒 1大匙 咖哩粉 1大匙 辣椒粉 1/4小匙 椰糖 1/4小匙 魚露 1/4小匙 【做　 法】 1.將辣味咖.

• 烤去骨雞腿

  Louissai 發表於: 2012-01-09,

  材料 : 雞　腿 5隻 綠花椰菜 半斤 紅蘿蔔 1/4條 調味料： 醬　油 1/2杯 糖 2茶匙 酒 2湯匙 蔥　段 5段 薑　片 3片 沙拉油 2湯匙 做法 : (1) 雞腿由背面沿骨.

• 酸菜炒牛肉

  frandyni 發表於: 2012-01-09,

  材料 : 牛肉 300公克 酸菜 225公克 調味料： A 料： 嫩精 1茶匙 醬油 1又1/2大匙 太白粉 1大匙 酒  1大匙 白胡椒粉 1/4茶匙 B 料： 鹽  大匙 .

• 橙汁雙果炒豬扒

  tomjay936 發表於: 2012-01-09,

  材料 : 豬扒 四件 ~ 橙~蘋果~奇異果 各 一隻 ~ 辣椒 一隻 ~ 雜豆 少許 做法 : 1) 豬扒洗淨同佢鬆下骨再用豉油,胡椒粉同少少雞粉醃最少一小時備用~ 2) 蘋果及奇異果切細.

• 培根奶油玉米濃湯

  tomjay936 發表於: 2012-01-09,

  材料： 培根兩片、洋蔥半粒、玉米粒300公克、奶油塊10公克、牛奶100cc、土司一片、水1400cc、太白粉2湯匙、鹽與胡椒少許、綜合辛香料少許 作法： 1.培根片切成絲狀，洋蔥切丁狀.

• 香草檸檬焗雞

  shareonce 發表於: 2012-01-09,

  材料： 冰鮮芝麻雞一隻 洋葱一個(切絲) 檸檬兩個大 蜜糖 香草 迷迭香 黑椒 糖 鹽 老抽 牛油 製法：(焗雞) 1.將雞洗淨抹乾水斬開兩邊。 2.檸檬榨汁，果皮留起待用。 3.逐邊.

• 瘦肉山藥炒木耳

  kingdomoo 發表於: 2012-01-09,

  食材功用  　 　    山藥有纖體、降血糖的功用。山藥又名淮山，淮山藥。性平、味甘。   　 　    其塊莖富含多種必需胺基酸、蛋白.

• 拱大麵

  simon81620 發表於: 2012-01-09,

  食材： 白花菜200g(切小朵，放入鹽水浸泡十分鐘後，沖洗乾淨)、花生麵筋半罐(不要湯汁，用冷開水沖過一遍不要太甜)、麵條100g、紅甜椒10g(切小丁)、青椒10g(切小丁)、雞高湯1碗 調.

• 三味涼拌山藥

  frandyni 發表於: 2012-01-09,

  材料：日本進口山藥300g、醃梅2顆、魚板少許、海苔少許、魚卵少許 調味料：柴魚醬油1小匙、醃梅汁1小匙 作法： ● 一味 1.山藥切成細絲狀，分裝成三盤。 2.魚板切細絲，放在山藥上，再.

• 黑晶冰咖啡

  frandyni 發表於: 2012-01-09,

  【材　 料】   鋼杯 1個 雪克杯 1個 單品熱咖啡 100㏄ 果糖 15㏄ 液態奶精 10㏄ 咖啡凍 1個 冰塊 適量 【做　 法】   1.將單品熱咖啡倒入不銹鋼杯中.

• 苦瓜黃金蛋

  frandyni 發表於: 2012-01-09,

  苦瓜含有豐富的維生素,只是苦瓜味道苦，許多大人、小孩都不愛，讓媽媽們實在傷透腦筋；但一道客家小炒「苦瓜黃金蛋」打破許多人不吃苦瓜的慣例，事前的準備工夫也很簡單，只要抓到降.

• 香嫩雞腿排

  shareonce 發表於: 2012-01-09,

  炸雞排，是台灣夜市的超人氣小吃，但由於口感過於油膩且熱量太高，令人望而卻步。據悉，現在有種最流行的雞排新吃法，就是加上大把的生菜沙拉或是改用油煎方式來降低油膩感，深受女性顧.

• 泰式椒麻雞

  kingdomoo 發表於: 2012-01-09,

  材料： 去骨雞腿1隻（約250公克） 月桂葉2片 中筋麵粉10公克 紫高麗菜適量 高麗菜適量 蒜頭20公克 紅辣椒 5公克 青蔥5公克 花椒粉15公克 水150cc 香油少許 白胡椒粉1/2小匙 白醋1.

• 芙蓉煎蛋

  jnny66 發表於: 2012-01-09,

  【材　 料】 雞蛋 3顆 火腿絲 20公克 筍絲 20公克 胡蘿蔔絲 10公克 蔥絲 12公克 【調 味 料】 鹽 1/4小匙 白胡椒粉 1/6小匙 米酒 2大匙 【做　 法】 1.雞.

• 香辣豬肉醬

  kingdomoo 發表於: 2012-01-09,

  自已做的豬肉醬， 沒有固定的標準，適合自已就好。味道辣而不過、香而不膩，賗賑賏賓色澤紅亮，誘人食慾，滷滵漻漣開胃增食，無論是吃米飯、麵條、饅頭、餅等，箘箸箊箋都可作為佐餐、調.