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• 煎午餐肉

  jnny66 發表於: 2011-12-17,

  材料： 午餐肉 一罐 (可選大中小罐)   油 小許 (用於起鑊)      做法：    1. 將罐頭午餐肉打開，砌片備用。 2. 用平底鑊及以中火.

• 土豆燜雞丁

  naoki232 發表於: 2011-12-17,

  原料： 雞肉(雞腿、雞胸、整雞都行)、土豆、紅蘿蔔（根據自己口味）、蒜頭、姜絲、郫縣豆瓣 做法見下圖： 雞肉切丁，土豆也切丁； 鍋內放油，炸一下姜絲，再放適量的豆瓣醬，大概10g左右，炒.

• 自制海南雞飯

  simon81620 發表於: 2011-12-17,

  鮮雞一只 因隻雞太大,只可食半隻 半隻都唔小架 仲有清瓜伴碟,加上蒸完雞d汁同麻油,非常好味 油飯一碗,係用蒸完雞d油蒞煮,几油.如果唔係出post,我會煮白飯 自家制薑油..

• 瑞士排骨

  kingdomoo 發表於: 2011-12-17,

  主料：淨排骨400克，馬鈴薯300克,茄汁35克 輔料：精鹽、白糖各3茶匙，味精1茶匙，糖醋汁0.5湯匙，威化15克，紹酒、濕澱粉、干澱粉各0.5湯匙，蒜茸1)、5茶匙，高湯2杯、花生油1000克 制作： 1.

• 南瓜塔

  tomjay936 發表於: 2011-12-17,

  「不請客就搗蛋！」、「Trick or treat？」又到了可扮鬼討糖吃的萬聖節，為防被「頑皮鬼」找上門時，手邊沒點心可發送，不如現在就動手做應景點心，自己吃或送人都適合。 材料：[]/b南瓜.

• 蕃茄炒蛋

  tomjay936 發表於: 2011-12-17,

  材料 份量 蕃茄 2個 蛋 4個 油 2湯匙 調味 份量 鹽 1/2茶匙 糖 1/2茶匙 生粉 1茶匙 水 4湯匙 做法 蕃 茄 切 成 小 塊 ， 蛋 打 散 。 鍋 中 放 油 2 大 匙 先 .

• 涼拌魷魚

  simon81620 發表於: 2011-12-17,

  主料：魷魚1只,洋蔥1/4個,香菜末50克,蔥花50克,薄荷葉切末10克. 輔料：辣椒2個,蒜頭6瓣,白醋1/2杯調味料，糖2大勺,檸檬汁1大勺,魚露2大勺 制作： 1)、 魷魚洗淨,左右交叉斜切條.

• 雙耳蒸辣雞

  shareonce 發表於: 2011-12-17,

  烹調方法:   蒸 食用人數:   4 準備時間:   15 分鐘 烹調時間:   15 分鐘 材料 雞腿 450 克 雪耳 10 克 雲耳 5 克 蔥 2 .

• 箭竹海陸水餃

  simon81620 發表於: 2011-12-17,

  材料： 1.燙熟箭竹筍150g、板油45g（豬油的一種，其他家庭用油亦可）、香菇30g 2.梅花絞肉100g、蝦泥100g、醬油1茶匙、雞粉2茶匙、白胡椒少許、水20cc 3.餃子（約30個） 作法： 1..

• 法式焗蘋果

  jnny66 發表於: 2011-12-17,

  特色：堅果也能入菜，而且當主角、美味又可口。這道料理也走地中海風，加入開心果、核桃、杏仁等堅果，還有豐富的無花果、杏桃、蔓越莓等果乾，完全健康！ 香草蛋奶醬材料：牛奶100cc、.

• 泰皇咖哩蝦皇

  simon81620 發表於: 2011-12-17,

  特色：來一道重口味喚醒味覺！這道咖哩與坊間的咖哩做法大不同，有海的鮮味、東南亞的酸辣風；咖哩有益健康，也可以換種花樣品嘗。 材料：海草蝦1隻、小麵包、蒜片少許、生鴨蛋120g、.

• 老 少 平 安

  simon81620 發表於: 2011-12-17,

  材料 魚 肉 4 兩 蝦 米 1 湯 匙 布 包 豆 腐 1 件 鹽 少 許 蔥 粒 1 湯 匙 調 味 份 量 麻 油 少 許 胡 椒 粉 少 許 蛋 1 隻 獻 汁 份 量 滾 油 1 湯 匙 生 .

• 鹽水鴨

  naoki232 發表於: 2011-12-17,

  主料：淨肥鴨1只(2公斤左右) 輔料：鹽150克、蔥、姜各50克、花椒100克、大曲酒25克、味精7克 制作： 1)將鴨子內髒去淨，清洗後，在鴨子腹壁裡外抹上鹽，腌2小時左右； 2)把鍋燒熱加入.

• 藍莓起司球

  jnny66 發表於: 2011-12-17,

  材料：奶油乳酪100克、核桃20克、紅糖1大匙、藍莓果醬1大匙、糖粉適量 做法： 1.已經軟化的奶油乳酪攪拌至軟，再依序拌入紅糖、藍莓果醬，充分拌勻。 2.將核桃烤熟後，用手捏碎，均.

• 魚餅

  frandyni 發表於: 2011-12-17,

  菜系及功效：江西菜 补气食谱 健脾开胃食谱 工艺：干烧   鱼饼的制作材料：   主料：鳜鱼250.

• 南瓜餅乾

  Louissai 發表於: 2011-12-17,

  材料：南瓜泥125克、奶油150克、蜜核桃300克、紅糖150克、細砂糖220克、蛋3個、低筋麵粉500克、泡打粉5克、玉米粉適量 做法： 1.把紅糖、奶油放進攪拌盆，以打蛋器打發。 2..

• 腰果辣雞米

  Louissai 發表於: 2011-12-17,

  菜餚特點： 雞肉美味營養也全面，因為雞肉與腰果具有兩種不同的口感，可增加人的食慾和興趣；口感：雞丁鮮嫩、腰果脆香、鮮鹹微辣，食之滿口生香！ 小牛貼心提示： 1、「寧吃天上飛禽四.

• 千層芒果蛋糕

  Louissai 發表於: 2011-12-17,

  材  料 :   3  個芒果 50  克杏仁片 600  克鮮忌廉 1  包奶油香蛋皮 裝  飾 : 糖霜少許 車厘子.

• 肉末番茄燒豆腐

  Louissai 發表於: 2011-12-17,

  材料： 豬瘦肉50克 番茄100克 豆腐100克 醬油15克 澱粉5克 蔥末、薑片各少許 鹽5克 花生油適量    製法： 1、將豬皮洗凈，剁碎成肉末；豆腐切成小方丁；番茄洗凈，去皮去籽，.

• 蝦皮蒸蛋

  shareonce 發表於: 2011-12-17,

  材 料 雞 蛋 3 隻 水 1 / 2 杯 蝦 皮 3 湯 匙 蔥 粒 1 茶 匙 調 味 份 量 鹽 1 / 2 茶 匙 酒  1 / 4 茶 匙 做法 蝦 皮 用 水 沖 洗 。 蛋 打 散 後 加 .