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• 蒲燒素鰻

  Louissai 發表於: 2011-12-04,

  材料： 小黃瓜2條 馬鈴薯2顆 豆包8片 海苔片2張 炒香白芝麻1大匙 太白粉9大匙 調味料：白醋2大匙 味霖3大匙 鹽半小匙 糖6大匙 醬油4大匙 白胡椒粉少許 做法： 1. 先將小黃瓜切.

• 夏日水果沙拉

  jnny66 發表於: 2011-12-04,

  【材　料】 黃金奇異果  1/2個 奇異果  1/2個 哈蜜瓜  60g 西瓜  60g 荔枝  5個 葡萄  6個 .

• 肉桂優格烤蘋果

  naoki232 發表於: 2011-12-04,

  【材　料】 蘋果  1顆 砂糖  1茶匙 優格  2大匙 檸檬汁  1/2大匙 肉桂粉  少許 丁香粉  少許 .

• 豆豉炒小卷

  simon81620 發表於: 2011-12-04,

  材　 料】 小卷 80公克 豆豉 15公克 蒜苗 1/2根 蒜頭 3顆 辣椒 1條 【調 味 料】 醬油膏 1小匙 糖 1/2小匙 米酒 1大匙 香油 1小匙 【做　 法.

• 鳳尾炸蝦

  kingdomoo 發表於: 2011-12-04,

  材料：草蝦、麵包粉、麵粉2大匙、蛋黃2顆、水1小匙、鹽、米酒、蔥、薑 做法： 1.草蝦去殼去頭，從背部劃刀再攤開，用刀斷筋。 2.把切好的草蝦用鹽、米酒、蔥、薑略醃。 3.蛋黃.

• 簡單好吃的涼麵

  Louissai 發表於: 2011-12-04,

  醬汁:檸檬汁.香油.鹽.糖適量備用 材料:寬板條.牛肉或豬肉片.蕃茄.洋葱.香菜 作法:1.將寬板條煮軟切段加香油放涼        2.將肉片煎熟切段.蕃.

• 酪梨握壽司

  naoki232 發表於: 2011-12-04,

  【材　料】 酪梨  1/4顆 壽司飯  適量 海苔片  適量 美乃滋  少許 魚卵  少許 【做　法】 1.切下4小片的.

• 全麥土司

  shareonce 發表於: 2011-12-04,

  【材　料】 中種麵糰： 水 240㏄ 高筋麵粉  300公克 全麥粉  100公克 速溶酵母  5公克 主麵糰： 奶油 25公克 水  60㏄ 全麥.

• 西瓜水果盅

  frandyni 發表於: 2011-12-04,

  【材　料】 小西瓜  1個 香瓜  1個 水梨  1個 蘋果  1個 哈密瓜  250g 鳳梨  4片 葡萄 .

• 吐魠魚羹

  tomjay936 發表於: 2011-12-04,

  材料 A. 吐魠魚300公克、大白菜200公克、紅蔥頭5粒、地瓜粉6大匙 B. 香菜5公克、香油1大匙、黑醋適量 C. 地瓜粉3大匙、水45cc 醃料 雞粉1/4茶匙、太白粉1大匙、沙拉油1大.

• 油蔥雞

  Louissai 發表於: 2011-12-04,

  【材　 料】 土雞腿 2隻 紅蔥頭 50公克 洋蔥 30公克 蒜頭 30公克 【調 味 料】 鹽 1大匙 糖 1小匙 米酒 1大匙 香油 1大匙 做　 法】 1.雞腿洗淨，入鍋蒸約25分鐘.

• 草莓沙拉

  frandyni 發表於: 2011-12-04,

  【材　料】 草莓  6個 奇異果  1/3個 【做　法】 1.草莓洗淨去蒂並對切；奇異果洗淨去皮後切小丁備用。 2.將作法1的草莓及奇異果放入盤中，再淋上.

• 南北杏燉木瓜

  shareonce 發表於: 2011-12-04,

  【材　料】 生杏仁  600公克 水  900公克 紅肉木瓜  1顆 冰糖  適量 【做　法】 1.生杏仁泡水軟化，即放入果汁機中，並加.

• 蠔皇牛肉卷

  frandyni 發表於: 2011-12-04,

  　 材料：（２人份） 牛柳 6 薄片 甘筍 25 克 露筍 15 克 　 醃料： 鹽 1/4 茶匙<<<建議改用生抽 胡椒粉 少許 　 芡汁 ： 粟粉 1 1/2 茶匙 糖 1/2 茶匙 舊庄特級.

• 蘋果千層酥

  shareonce 發表於: 2011-12-04,

  【材　料】 A.青蘋果  1粒 　沙拉油  500㏄ B.中筋麵粉  300公克 　糖  25公克 　水  130㏄ 　固體豬油&n.

• 炸馬鈴薯肉餅

  naoki232 發表於: 2011-12-04,

  ‧ 所需材料： 馬鈴薯 ... 500公克 牛絞肉 ... 100公克 洋蔥 ... 150公克 麵粉 ... 1/2杯 蛋 ... 2個 麵包粉 ... 1/2杯 沙拉油 ... 7大匙 ‧ A 料 鹽 ... 2匙 白.

• 蘆筍炒花枝

  jnny66 發表於: 2011-12-04,

  來賓 祥興樓餐廳行政主廚─翁茂安 菜名 蘆筍炒花枝 ★蘆筍炒花枝料理秘訣： 01.將花枝去膜後於背面交錯斜切花紋，再切成片狀放入熱水中浸泡， 保持口感，並避免料理時過老。 02..

• 水蜜桃酒

  simon81620 發表於: 2011-12-04,

  【材　料】 水蜜桃  500g 冰糖  200g 白酒  900㏄ 【做　法】 1.輕輕搓洗水蜜桃外皮並瀝乾。 2.依序將水蜜桃、冰糖、白酒一起放.

• 雪梨川貝湯

  frandyni 發表於: 2011-12-04,

  【材　料】 白木耳  5公克 川貝母  5公克 水梨  1顆 水  500c.c 冰糖  1大匙 【做　法】 1.將白木耳泡水.

• 芒果撈野

  tomjay936 發表於: 2011-12-04,

  【材　料】 芒果冰淇淋  2大球 新鮮芒果肉  150g 奇異果  50g 西瓜  50g 香瓜  50g 草莓  30g .