帖子列表

• 清蒸鮮魚

  frandyni 發表於: 2011-12-01,

  【材　 料】 尼羅紅魚 1尾 蔥 4根 薑 30公克 辣椒 1根 沙拉油 50㏄ 蠔油醬 適量 【調 味 料】 米酒 1大匙 【做　 法】 1.把尼羅紅魚洗淨後，從魚背鰭與魚頭處.

• 美式炸熱狗串

  frandyni 發表於: 2011-12-01,

  美式炸熱狗串Corn Dogs材  料份  量粗玉米麵粉 cornmeal1 杯麵粉1+ 3/4 杯泡打粉2 匙鹽1/2 匙蛋1 顆糖2 大匙牛奶1+1/3 杯熱狗12~16 條細竹籤12~16 枝 .

• 白木耳排骨湯

  kingdomoo 發表於: 2011-12-01,

  準備材料： 白木耳50克、排骨300克、紅棗10顆、枸杞子1小匙。 調味料： 鹽2小匙、水1000c.c.。 烹飪做法： 1. 排骨切塊；白木耳洗淨，用水浸泡15分鐘；紅棗、枸杞子洗淨備用。 2. 排.

• 滷肉燥

  jnny66 發表於: 2011-12-01,

  材料：紅蔥頭8顆 絞肉300克 沙拉油3大匙 水600cc 調味料：米酒2大匙 醬油5大匙 醬油膏3大匙 冰糖1大匙 五香粉少許 胡椒粉少許 作法： 1.紅蔥頭洗淨切末備用 2.熱鍋 加入沙拉油 再.

• 沙嗲XO醬燴肉蟹

  kingdomoo 發表於: 2011-12-01,

  肉蟹三隻醃料蠔油 1 1/2 湯匙， 粟粉 1/2 茶匙芝麻油 1 茶匙 做法 1. 肉蟹與醃料拌勻。 2. 西芹及甘筍放入沸水中略煮，瀝乾。 3. 用2湯匙油炒熟肉蟹，加入西芹、甘筍丹QO醬，炒勻至.

• 椰香紫米冰

  shareonce 發表於: 2011-12-01,

  【材　 料】 紫米 150g 白砂糖 100g 【調 味 料】 椰漿 400cc 白砂糖 50g 【做　 法】 1.紫米泡水12小時 2.調味料調勻成椰漿水備用 3.將紫米加水煮至米心熟（.

• 薄荷蝦球

  kingdomoo 發表於: 2011-12-01,

  大草蝦 .............. 20尾 太白粉 .............. 100公克 薄荷美乃滋 ...... 適量 太白粉 ............. 20公克 米酒 ................. 30cc 蛋 ....................

• 蕃茄鳳梨炒蛋

  naoki232 發表於: 2011-12-01,

  材料 牛蕃茄 6顆 風乾鳳梨片 5片 蛋 6個 蔥 1支 　 調味料 鹽 1小匙 作 法 1.牛蕃茄劃十字入滾水汆燙，泡冰水去皮，蕃茄、皮都放入風乾機以華氏125度風乾6～8小時 2.風乾蕃.

• 八寶魚翅

  frandyni 發表於: 2011-12-01,

  所需材料： ‧ A 料 魚翅 ... 75公克(發好的) 黑刺參 ... 1條(發好的) 香菇 ... 3朵 雞腿 ... 1隻 蝦仁 ... 75公克 火腿 ... 40公克 山東白菜 ... 113公克 ‧ B 料.

• 味噌香蒜

  jnny66 發表於: 2011-12-01,

  材料： 蒜頭200克。 調味料： 味噌50克、糖少許 、清酒20c.c.。 保存撇步： 避免碰到水，才可保存較長時間。 烹飪做法： 1. 先將蒜頭灑上鹽，醃至入味後，再用水洗淨備用。 2. 將全部.

• 烤海鮮總匯

  frandyni 發表於: 2011-12-01,

  新鮮鱈魚 ... 60 g 大明蝦 ... 2 隻 扇貝 ... 2 個 檸檬 ... 1/2 個 作法步驟： 1. 將所有魚肉洗淨切片，備用。 2. 將所有魚、蝦、扇貝加上鹽、胡椒及少許橄欖油，進烤箱.

• 台灣經典!!!鹽酥雞!!!

  tomjay936 發表於: 2011-12-01,

  鹽酥雞 1.雞胸肉一大塊, 切小小塊 2.用 1T蒜泥, 1T醬油, 1t酒, 一個蛋黃, 一點的五香粉, 醃至少10分鐘 3.熱油 4.醃過的雞胸肉沾上地瓜粉, 用大火炸到金黃 5.起鍋前加入九層.

• 滷排骨飯盒

  jnny66 發表於: 2011-12-01,

  主菜材料： 豬里肌肉排250克。 配菜材料： 豆干10克、豆芽菜20克。 其他材料： 蔥3根、薑5片、八角3粒、醬油1杯、鹽1/2茶匙、糖2大匙、紹興酒60c.c.、水1200c.c.。 主菜烹飪做.

• 台南 林家碗粿

  shareonce 發表於: 2011-11-27,

  林家碗粿 營業地址：台南市北區開元路148巷7號 營業電話：0922-923456、06-2368417　 林家碗粿創立於１９７９年，至今已有３０年的歷史。林爸爸辛苦用心種下一顆碗粿種子，憑著對顧客的用心與堅.

• 覆盆子奶酪

  simon81620 發表於: 2011-11-27,

  【做　 法】 1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。 2.將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，.

• 台北 菁樺素食

  tomjay936 發表於: 2011-11-27,

  住址   台北縣新店市民權路101 號 電話   8667-5591 介紹           這家自助餐的菜色豐富且都用磁盤擺的.

• 新竹 孔雀和食屋

  Louissai 發表於: 2011-11-27,

  店名：孔雀和食屋 地點：新竹市清大大三圓商場裡面（一家賣義大利麵的旁邊） 電子地圖工具：http://www.urmap.com.tw/index2.jsp 營業時間：中午和晚上吧，我都中午去吃!! 推薦商品：雞排蛋.

• 龍潭 林記正宗廣東粥

  naoki232 發表於: 2011-11-27,

  地址：龍潭東龍路207號 tel : ? 這家位於龍潭廟口附近，夫妻倆是正宗的廣東人，他家的粥是用生米熬煮的，所以吃起來口感很好， 這家賣許多種類的粥，我比較喜歡其廣東粥及魚片雞肉粥，這.

• 台南 大雅便當

  Louissai 發表於: 2011-11-27,

  崑山科大斜對面的大雅便當 推荐他的排骨飯    超大一塊   而且不會讓你覺得好像是都在吃麵粉的感覺  並且都是現炸的喔 配菜也都給的很大.

• 台中 舞麥烘焙健康坊

  jnny66 發表於: 2011-11-27,

  地址:台中市北屯路198-3號 電話:04-22332525 在靠近昌平路那附近，他們的鮮麥麵包很好吃喔，價格大約在50~80之間 比起馬可先生，價格便宜多了，上次去馬可隨便拿個幾個就要300多...