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• 酸奶油薄脆餅

  kingdomoo 發表於: 2011-11-24,

  材料: a 無鹽奶油 1小條 (1/2杯=113.5g. 室溫軟化) b 酸奶油 Sour cream 6大匙 c 赤砂糖 1/4杯(可再加少許鹽提味.約1/8小匙鹽. ) d 中筋麵粉 3/4杯(若麵糊太濕軟可再加一大.

• 五色牛蒡

  naoki232 發表於: 2011-11-24,

  所需材料： 瘦肉 ... 100公克 香菇 ... 15公克 胡蘿蔔 ... 50公克 青椒 ... 95公克（2/3個） 牛蒡 ... 65公克（1/2根） 油 ... 2茶匙 鹽 ... 1/8茶匙 作法步驟： 1.牛蒡剝去外皮，切殼.

• 【藍莓天使蛋糕卷】

  kingdomoo 發表於: 2011-11-24,

  材料: a 蛋白 6個 230g b 塔塔粉 2/3小匙 c 鹽 1/4小匙 d 細砂糖 93g e 低筋麵粉 70g f 香草粉 1小匙 g 藍莓醬(派餡) 適量 做法: 烤箱預熱180度 1. 將蛋白.塔塔粉.鹽 .

• 糖醋辣白菜

  tomjay936 發表於: 2011-11-24,

  所需材料： 大白菜 ... 200公克 糖 ... 1茶匙 白醋 ... 1茶匙 檸檬汁 ... 2茶匙 辣椒絲 ... 少許 檸檬片 ... 數片 油 ... 少許 作法步驟： 1.大白菜洗淨，用滾水燙一下即撈起，.

• 布丁種甜麵包

  simon81620 發表於: 2011-11-24,

  奶油布丁(若加了打發鮮奶油即為卡士達醬，鮮奶油需要再加點糖粉甜度才夠) 材料： a：全蛋　　　3個 　  細砂糖　　3大匙       中筋麵粉　2大匙 b.

• 佛跳開陽白菜

  tomjay936 發表於: 2011-11-24,

  所需材料： 大白菜 ... 350公克 蝦米 ... 50公克（開陽） 香菇 ... 10公克 作法步驟： 1.將整顆大白菜洗淨，但不撕開，整個倒放在較深的盅碗或砂鍋中。 2.蝦米洗淨浸泡，香菇泡軟切絲.

• 滑嫩可口的雪花豆腐

  jnny66 發表於: 2011-11-24,

  菜名： 　　菜系： 浙江菜 　　色香味： 口味新鮮，主料：嫩豆腐200克 　　輔料：雞里脊肉25克、雞蛋清5隻、熟火腿10克、紹興酒5克、精鹽4克、味精1克、乾澱粉15克、濕澱粉15克、雞清.

• 奶酥餅乾

  naoki232 發表於: 2011-11-24,

  材料： a：無鹽奶油　70g(室溫軟化)       酥油　　　40g       糖粉　　　35g       鮮奶　　　12g b：低筋麵粉.

• 海鮮水果沙拉

  frandyni 發表於: 2011-11-24,

  ◎材料 1.透抽 150克 2.洋蔥末 1大匙 3.青蔥末  1/2大匙 4.橄欖油Ⅰ 1大匙 5.香檳醋或白酒醋 數滴 6.綜合香料 適量 7.黑胡椒（磨碎） 少許 8.蘋果 1個 9.紅.

• 綠茶蒟蒻凍

  jnny66 發表於: 2011-11-24,

  蒟蒻凍QQ的, 室溫不會融化, 若吃膩了軟軟的吉利丁凍口感, 可以做蒟蒻凍換換口味哦! 材料: a 蒟蒻果凍粉 15公克 (約1大匙+2小匙) b 糖 65公克(不會很甜.無需再減) (約5大匙.

• 紫酥豆腐

  naoki232 發表於: 2011-11-24,

  所需材料： 板豆腐 ... 半塊 紫菜 ... 1張 蔥 ... 10克 白芝麻 ... 適量 調味料 醬油 ... 2茶匙 糖 ... 1/2茶匙 麵粉 ... 適量 作法步驟： 1.水200cc加醬油和糖煮成汁。 2.

• 梨山芹菜

  jnny66 發表於: 2011-11-24,

  (材料) 美國芹菜...1斤 (綜合調味料) 鹽..........1/2大匙 味精........1/2大匙 芥末醬(粉)....1大匙 麻油..........1小匙 鹽..........1/2小匙 味精........1/2.

• 薑母鴨極緻作法

  Louissai 發表於: 2011-11-24,

  材料： 鴨子一隻、老薑一斤、麻油少許\、高麗菜一個、米酒四分之一瓶。 做法： 鴨子洗淨切塊、老薑榨汁備用，把麻油和少許\薑片熱鍋炒過，再放入鴨肉炒香，最後加入適量的水、高麗.

• 美味的咕嚕蜜肉

  tomjay936 發表於: 2011-11-24,

  所需材料： 豬後腿肉 ... 225公克 鳳梨 ... 150公克 紅辣椒 ... 1支 青椒 ... 1個 蔥 ... 2根(取蔥白) 蒜頭 ... １瓣 油 ... 4杯 糖醋 ... 3/4杯 A 料 鹽 ... 1/4茶匙 味精 ....

• 白葡萄酒鱸魚

  jnny66 發表於: 2011-11-24,

  原料：        　　 鱸魚1條、西芹少許、紅椒末1茶匙、酸豆1大匙 　　 輔料： 　　 1、白葡萄酒1大匙、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許 　　 2、白葡萄.

• 熊掌豆腐

  simon81620 發表於: 2011-11-24,

  所需材料： 油 ... 4碗 A 料 蔥 ... 1根（切小段） 薑片 ... 3片 B 料 豆腐 ... 2塊（切成12小塊） 香菇 ... 4朵（泡軟去蒂，各切成4片） 火腿片 ... 5-6片 蝦米 ... 1大匙 高湯 ... 1又.

• 巧克力雪球

  frandyni 發表於: 2011-11-24,

  同時參考兩本書的食譜做了兩種不同口味的雪球餅乾. 這個巧克力雪球配方中的奶油比例較高, 比咖啡雪球還易入口即化. 也沒那麼乾. 雖然書上說是『入口即化』. 我覺得用『入口.

• 佛洛伊德酥餅

  shareonce 發表於: 2011-11-24,

  為什麼叫佛洛伊德酥餅? 因為做餅乾時正在聽Pink Floyd的CD. 這樣子稱呼自己印象比較深刻. 這個材料做好之後非常酥. 切塊時容易碎. 建議整型時用湯匙舀至烤盤做成一般片.

• 酒香磅蛋糕

  shareonce 發表於: 2011-11-24,

  材料: a 無鹽奶油 1杯(2小條/227g) 室溫軟化 b 細砂糖 1杯+2大匙~~1+1/2杯 c 蛋 4大顆 (室溫) d 藍姆酒 1/4~1/3杯(若1/3杯, 可用部分酒泡葡萄乾或加州棗. 再一起加入糊料).

• 【摩卡咖啡波士頓派】

  Louissai 發表於: 2011-11-24,

  (第一部分) 全蛋 155g(三顆大蛋) 細砂糖 70~75g 鹽 1/8小匙 ----------- (第二部分) 低筋麵粉 85g 泡打粉 baking powder 1/4小匙(蛋糕不會裂開.也許可試增到1/2小匙...若不.