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• 古早味麻糬

  simon81620 發表於: 2011-11-01,

  材料： 糯米粉 3 1/2杯 水 2 杯 油 1大匙 白砂糖 1/2 杯 原味花生 1/2 杯 白芝麻 2大匙 作法： 麻糬 將一個大碗將糯米粉倒入，慢慢將水加入拿打蛋器攪拌成均勻的麵糊。.

• 卡布奇諾奶油花椰菜湯

  naoki232 發表於: 2011-11-01,

  材料: 花椰菜 馬鈴薯 雞高湯 香菜 百里香 鮮奶油 橄欖油 吐司 燻鮭魚 做法: 1.先將橄欖油倒入鍋中,再將花椰菜.馬鈴薯.香菜.百里香加入翻炒. 將高湯倒入鍋中,煮至馬鈴薯軟.

• 地瓜蒙布朗

  simon81620 發表於: 2011-11-01,

  材料 市售海綿蛋糕1個 紫色地瓜500g 無糖鮮奶油50㏄ 櫻桃數顆 薄荷葉少許 作法 1.地瓜去皮蒸熟壓成泥狀（圖1），無糖鮮奶油打發後拌入地瓜泥，    裝入擠花袋中.

• 荷葉粉蒸雞

  kingdomoo 發表於: 2011-11-01,

  材料: 雞腿2隻 荷葉1張 蒸肉粉2包 調味料: 酒1大匙 薑蒜末1大匙 甜麵醬2大匙 辣豆醬1大匙(可不放) 醬油1大匙 糖1大匙 清水3大匙 做法: 1雞腿洗淨,瀝乾,梨四方小塊. 2.將.

• 煎香蕉法國土司

  kingdomoo 發表於: 2011-11-01,

  材料: 土司X4 香蕉X1 蛋X1 鮮奶30~50C.C 砂糖適量 奶油適量 2人份 　   　 做法: 將蛋加入鮮奶(依個人喜好增減) 調成蛋液，土司沾上蛋液用奶油煎至雙面金黃，起鍋.

• 紅酒煮西洋梨

  shareonce 發表於: 2011-11-01,

  材料(2人份): 西洋梨2個去皮,紅酒一杯,水一杯,肉桂粉1小匙,白砂糖1/2杯. 作法: 將紅酒,水,肉桂粉和白砂糖,以小火煮至小滾,再將西洋梨放入,用小火      &n.

• 日式可樂餅

  frandyni 發表於: 2011-11-01,

  材料: 馬鈴薯(依份量決定) 麵包粉(適量) 麵粉(適量) 蛋汁(適量) 胡椒粉 鹽 (也可加少許玉米粒) 　   　 做法: 1.將馬鈴薯蒸熟後壓成泥 2.將馬鈴薯泥餡取出一.

• 豉汁蒸雞

  tomjay936 發表於: 2011-11-01,

  材料: 雞腿2隻 豆豉1小包 蒜末半大匙 辣椒末半大匙 蔥1支 調味料: 1.酒1大匙.太白粉1大匙 2.酒半大匙.醬油2大匙.糖半大匙.清水3大匙 做法: 1.雞腿請肉販剁小四方塊,洗淨.

• 炸麵包<蘋果口味>

  jnny66 發表於: 2011-11-01,

  材料: 蘋果餡 蘋果 x4 細砂糖 x50 g 檸檬汁 x20 c.c 無鹽奶油 x 50 g 肉桂粉 x 1/2 大匙 玉米粉 x20 g 麵包部分 白土司 數片 蛋 2個 低筋麵粉 一包 香草粉 可有可無 看個.

• 蒜酥蟳

  Louissai 發表於: 2011-11-01,

  材料 蟳兩支 蒜頭五顆大的(切成粗末) 蔥兩支(切成蔥花) 辣椒兩支(切成斜片) 油蔥酥適量 芝麻適量 糖,味精,胡椒粉,康寶鮮雞精,粉地瓜粉! 做法 1將蟳殺好洗乾淨！把身體切成適.

• 麥芽棒棒糖

  simon81620 發表於: 2011-11-01,

  材料：  （10個份） 白砂糖300克、水100cc、麥芽糖1大匙、棉糖（糖粉）300克（為了做模型用，會有剩餘） 糖衣材料： 棉糖50克、蛋白1小匙、檸檬汁少量    做法： &.

• 醋溜鯇魚

  simon81620 發表於: 2011-11-01,

  材料：   鯇魚塊300克、薑末5克、蔥1條。 調味： 紹興花雕酒15克、生抽30克、醋25克、生粉25克、白糖30克、胡椒粉少許。 作法：   1. 鯇魚塊洗淨，用刀劃三.

• 醬爆蟳

  kingdomoo 發表於: 2011-11-01,

  材料 1蟳兩支 2蔥兩支(切段) 3甜面醬 4米酒 5糖 6味精 7醬油 8太白粉 9水 做法 1將蟳殺好洗乾淨！把身體切成適當大小！用太白粉將蟳肉包裹住丟入熱油中炸熟!撈起! 2鍋內留些許.

• 日式小脆餅

  frandyni 發表於: 2011-11-01,

  材料 餅 皮 ： 蛋 白 5 隻 糖 1 杯 杏 仁 4 安 士 ， 磨 幼 麵 粉 1/4 杯 餅 面 裝 飾 ： 朱 古 力 適 量 ， 刨 片 及 切 碎 餅 餡 ： 淡 o者 喱 粉 1 包 冷 水 2 .

• 摩卡布丁蛋糕

  simon81620 發表於: 2011-11-01,

  這是讓大人小孩都雀躍的點心之一，它有兩層巧克力：一層是乾的蛋糕，另一層是布丁。 它不只吃的很有樂趣、做法簡單外，而且含很少的油脂。 準備材料 一般麵粉：一杯 不加糖的可可.

• 奶油餐包

  tomjay936 發表於: 2011-11-01,

  材料：  三杯半的麵粉量（420g），可做22個餐包和六個椰子麵包 高粉 357g（三杯）、低粉 63g（半杯）、糖 59g（5大匙）、鹽 6.3g（1 小匙）、奶油 59g（4大匙）、蛋 42g（一顆）、奶粉 25g（3又 1/.

• 鐵板牛柳

  jnny66 發表於: 2011-11-01,

  【材　 料】 牛肉 150公克 洋蔥 1/2個 蒜末 1茶匙 奶油 1大匙 【調 味 料】 黑胡椒粗粉 1茶匙 蠔油 1大匙 鹽 1/8茶匙 糖 1/4茶匙 太白粉水 1茶匙 【醃　 料】.

• 櫻桃芝士蛋糕

  jnny66 發表於: 2011-11-01,

  材料 (6吋模) cream cheese 400G sugar 60g 蛋黃60G 奶油30G 鮮奶油60G 蛋白100G 細砂糖 60G 消化餅100G 牛油30G 做法 1. 將消化餅壓碎, 加入溶化牛油後壓在模底. 2.c.

• 肉桂冰糖雪梨

  simon81620 發表於: 2011-11-01,

  材料： 雪梨1個、柳橙汁、冰塊1杯。 調味料： 肉桂棒、冰糖、薄荷、迷迭香。 做法： 1.先在鍋中將冰糖加熱融化，再把雪梨、1杯柳橙汁放入鍋中燉煮。 2.將肉桂棒等香料全.

• 杏仁薄片製作方法

  simon81620 發表於: 2011-11-01,

  材料： 杏仁片250g 砂糖250g 檸檬皮1個 全蛋1/2個 奶油75g 低筋麵粉150g 蛋白4個 用具： 木匙 鋼盆 小湯匙 烤盤紙 磨皮器 桿麵棍 篩網 準備： 1.奶油隔水加熱溶化備用。 2..