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• 沙茶素肉

  tomjay936 發表於: 2011-10-22,

  材料: 素肉片 紅蘿蔔 小黃瓜 辣椒 素沙茶醬 鹽1茶匙 糖1/2茶匙 香油少許 太白粉1大匙 水1碗 　   　 做法: 1.素肉片先加水泡軟後瀝乾。 小黃瓜、紅蘿蔔、辣椒.

• 轉大人好湯

  tomjay936 發表於: 2011-10-22,

  材料：空心菜1把、小魚乾（丁香魚）約30元、老薑切絲少許、麻油少許、蒜頭2粒 做法： 1.麻油少許加熱，爆香丁香魚、薑後，挑出備用。 2.鍋中放開水煮至大滾，將備用的小魚、薑及蒜頭、.

• 空心菜沙茶炒牛肉

  Louissai 發表於: 2011-10-22,

  材料: 牛肉絲 空心菜 大蒜2顆 辣椒1根 沙茶醬3大匙 鹽少許 醬油 太白粉    　   　 做法: 1.先將牛肉絲用醬油、太白粉醃拌5分鐘，再用油炒熟備用.

• 翠玉豆腐

  tomjay936 發表於: 2011-10-22,

  所需材料： 豆腐 ... 2盒（盒裝） 新鮮蝦仁 ... 200公克 青江菜 ... 100公克（切細末） 嫩薑 ... 2片（切末） 蔥 ... 1根（切花） 調味料_A 鹽 ... 1/6小匙 酒 ... 1/4小匙 味素 ... 1/6小.

• 沙嗲

  kingdomoo 發表於: 2011-10-22,

  材料: 素雞塊 素丸子 素肉塊 椰漿 花生醬4大匙 醬油2小匙 咖哩粉2大匙 竹籤 　   　 做法: 1.將素雞塊、素肉塊、素丸子等分別用竹籤串好， 置於已舖鋁箔紙之烤.

• 九層鱔糊

  frandyni 發表於: 2011-10-22,

  材料: 香菇8朵 金菇1大把 素火腿1小塊 紅蘿蔔 竹筍適量 九層塔 低鈉鹽1小匙 素蠔油1大匙 醬油1大匙 糖1小匙 香油1小匙 太白粉1大匙 　   　 做法: 1.金菇川.

• 白藕排骨湯

  shareonce 發表於: 2011-10-22,

  所需材料： 蓮藕 ... 200克 豬排骨 ... 250克 低鈉鹽 ... 1茶匙 作法步驟： 1.排骨切塊過水川燙備用。 2.蓮藕洗淨削皮切片備用。 3.水1000cc煮開，蓮藕及排骨一起煮三十分鐘.

• 蔬果春捲

  kingdomoo 發表於: 2011-10-22,

  材料：春捲皮6張、豌豆芽1碗、苜蓿芽1碗、高麗菜2碗、胡蘿蔔1碗、蘋果絲1碗、小黃瓜絲1碗、花生粉6大匙 調味料：視個人喜好調醬 做法： 1.將以上材料洗淨、切絲瀝乾水分備用。 .

• 糖醋素肉

  simon81620 發表於: 2011-10-22,

  材料: 素肉塊 番茄醬2大匙 芥蘭菜1/2斤 糖2大匙 薑末1大匙 黑醋1大匙 水1/2杯 麻油少許 醬油1大匙 胡椒粉少許 糖少許 太白粉1大匙 麵粉2大匙 　   　 做法: .

• 素食-鐵板火腿

  naoki232 發表於: 2011-10-22,

  材料: 素火腿 烏龍麵1/2包 筍高湯1杯半 素肉醬1大匙 太白粉1/2匙 奶油1小塊 鐵板一塊 蕃茄醬4大匙 鹽少許 糖1大匙 味精少許 BB醬少許 黑醋1/2大匙 　   　 做.

• 泡菜

  tomjay936 發表於: 2011-10-22,

  材料：高麗菜1.5斤、胡蘿蔔0.5斤、白蘿蔔0.5斤、小黃瓜0.5斤、嫩薑2兩、辣椒1兩 調味料：鹽100公克、糖1兩、花椒1茶匙、酒1/5杯、冷開水15杯(3300公克) 做法： 玻璃瓶洗淨消毒.

• 東坡肉

  Louissai 發表於: 2011-10-22,

  【材料】：          五花肉 600公克          蔥 5根          薑片 5片 &n.

• 宮寶鮮魷

  naoki232 發表於: 2011-10-22,

  材料: 素魷魚 花生米（去皮） 青椒 乾辣椒 薑1小塊 低鈉鹽1小匙 醬油2大匙 糖1小匙 酒1小匙 香油1小匙 　   　 做法: 1.素魷魚川燙備用，青椒去籽切片，薑去皮切片。.

• 香莓檸檬凍

  Louissai 發表於: 2011-10-22,

  【材料名稱及份量】 ＜材料A＞ 明膠1小匙，水2小匙。 ＜材料B＞ （砂糖2大匙，水1/2量杯），檸檬（擠汁）2大匙，檸檬皮少許，蛋白2/3個，砂糖1大匙，淋醬（草莓40克，砂糖1小匙）。 【烹調流程】 1. 將材料A.

• 素肉羹

  shareonce 發表於: 2011-10-22,

  材料: 竹筍 素肉羹 香菇 紅蘿蔔 香菜 低鈉鹽2小匙 烏醋1大匙 糖1小匙 醬油1大匙 胡椒少許 米酒少許 素高湯6杯 香油少許 太白粉3大匙 　   　 做法: 1.香菇、.

• 素食-炸南瓜

  simon81620 發表於: 2011-10-22,

  材料: 南瓜 素火腿 咖哩粉1匙 鹽 胡椒 麵粉糊 麵包粉適量 生菜或高麗菜2大片 　   　 做法: 1.南瓜去籽，切成1公分寬，在中央切下一刀不要斷，使它能夾住材料。 2.

• 迷迭香烤雞翅

  shareonce 發表於: 2011-10-22,

  材料：迷迭香少許、義大利綜合香料少許、匈牙利紅椒粉少許、烤肉醬少許、雞翅1支。 步驟1：先在雞翅上抹上烤肉醬、匈牙利紅椒粉、義大利綜合香料。 步驟2：撒上迷迭香，讓香料.

• 薰衣草菩提子茶

  Louissai 發表於: 2011-10-22,

  【材料名稱及份量】 薰衣草、菩提子各5g 【調味料、醬汁等名稱及份量】 【烹調流程】 1.將茶壺溫燙過後，裝入材料。 2.以滾熱開水500cc沖泡，待茶出味即可。 3.可加糖調.

• 吉祥如意

  shareonce 發表於: 2011-10-22,

  冬天空心菜不宜多吃 空心菜性涼，若身體屬涼性者不宜多吃；若餐餐有此菜，很容易在晚上出現抽筋的現象。今日示範的三道菜，皆加入溫性食材，適宜冬日吃。 材料：空心菜1把、羊肉.

• 心心相印

  shareonce 發表於: 2011-10-22,

  材 料 大 菜 絲 1 塊 水 2 杯 糖 1 0 0 克 蛋 白 1 隻 檸 檬 汁 1 湯 匙 碎 糖 適 量 做法 1.準 備 湯 鍋 ， 倒 2 杯 水 煮 溶 大 菜 絲 ， 加 入 砂 糖 並 不 斷 .