帖子列表

• 香蒜牛柳粒

  jnny66 發表於: 2011-08-12,

  香蒜牛柳粒 【材　 料】 牛肉 300公克 蒜頭 5顆 【調 味 料】 味醂 1大匙 鰹魚醬油 2茶匙 柴魚素 1/2茶匙 糖 1茶匙 【做　 法】 1.將醃過的牛肉切成粒狀，滑.

• 成都素燴

  tomjay936 發表於: 2011-08-12,

  成都素燴 ‧ 所需材料 豬油 ... 75公克 蔥 ... 1根(切段) 薑 ... 3片 太白粉水 ... 1/2大匙 A 料 紅蘿蔔 ... 600公克 白蘿蔔 ... 600公克 馬鈴薯 ... 2個(小) 冬菇.

• 雀巢黑椒牛柳

  tomjay936 發表於: 2011-08-12,

  所需材料： 牛理脊肉 ... 300公克 洋蔥 ... 150公克 芋頭 ... 300公克 太白粉 ... 1/2茶匙 油 ... 1鍋 A 料 醬油 ... 5大匙 油 ... 1大匙 玉米粉 ... 少許 太白粉 ... .

• 糙米漿

  jnny66 發表於: 2011-08-12,

  材料(數量僅供參考): 生花生米............1包 糙米..................3杯 糖.....................自行斟酌 水.....................自行斟酌 作法: 1. 糙米洗一洗....加.

• 腐皮豆腐捲

  shareonce 發表於: 2011-08-12,

  腐皮豆腐捲 【材　 料】 鱈魚 100公克 蘆筍 2支 火腿 2片 新鮮香菇 1大朵 板豆腐 1/2塊 腐皮 1/2張 蛋黃 1顆 淋醬汁： 梅林辣醬油 1大匙 蕃茄醬 1大匙 BB辣醬 .

• 芋頭西米露

  shareonce 發表於: 2011-08-12,

  材料: 芋頭一個 西米露一包 冰糖適量 新鮮牛奶適量 做法: 1.先將芋頭削皮、切碎 2.將芋頭碎丁放到鍋中，加水煮滾，水滾後關小火，邊煮邊攪拌，    直到芋頭完全軟化可壓.

• 香脆雞片

  Louissai 發表於: 2011-08-12,

  香脆雞片 材料: 胸肉 250 克 麵粉 4 湯匙 雞蛋 1 隻 麵包糠或日式麵包糠 1 杯 芝麻油 1 茶匙，醋 1 湯匙海鮮醬 4 湯匙 醃料: 鹽及胡椒粉適量 做法: 1.鮮醬、芝麻油.

• 三鮮豆腐盒

  jnny66 發表於: 2011-08-12,

  三鮮豆腐盒 【原料】: 豆腐250克 海參50克 蝦仁50克 香菇50克 醬油15克 料酒15克 鹽2克 味精4克 蔥 姜各25克 油、高湯、澱粉各適量。 【製作過程】: 1、將豆腐切成5厘米.

• 南瓜水果沙拉

  tomjay936 發表於: 2011-08-12,

  南瓜水果沙拉 【材　 料】 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 哈密瓜 　　　　　 1/4顆 蘋果　　　　　　?1/4顆 罐頭水蜜桃 　　　 1/4顆 草莓 　　　　　　　10顆 南瓜沙拉醬 　　　　適量 【做.

• 黑森林蛋糕

  shareonce 發表於: 2011-08-12,

  所需材料： 蛋 ... 5個 糖 ... 150克 牛奶 ... 1/2杯 洋菜粉 ... 1/2大匙 可可粉 ... 3大匙 低筋麵粉 ... 100克 鮮奶油 ... 1杯 黑櫻桃罐頭 ... 1罐 巧克力屑 ....

• 燻鮭魚捲

  shareonce 發表於: 2011-08-12,

  材料: 燻鮭魚............約300克 籚筍...............1把 青椒...............1顆 美乃滋............自行斟酌 作法: 1. 將燻鮭魚切成薄片.... 2. 籚筍洗一洗....切成與.

• 咖哩雞

  jnny66 發表於: 2011-08-12,

  材料:   咖哩粉或咖哩塊, 洋蔥一顆, 胡蘿蔔, 馬鈴薯一顆, 大雞腿兩隻 調味料: 鹽, 水, 太白粉, 油 1. 先將雞腿剁成塊狀, 馬鈴薯、洋蔥、胡蘿蔔切丁 2. 先在鍋.

• 法式生牛小圓餅

  Louissai 發表於: 2011-08-12,

  法式生牛小圓餅 【材　 料】 1.吐司 6片 2.廣東A菜 5～6葉 3.上選里肌肉　 150公克 4.芥末醬 10公克 酸豆 10公克 橄欖油 20公克 鯷魚 5公克 檸檬汁 10毫克 5.熟.

• 羅漢果燉牛肉丸湯

  kingdomoo 發表於: 2011-08-12,

  資料來源：咕嚕食譜報 所需材料： 全瘦牛肉 ... 1斤 洋蔥 ... 半個 羅漢果 ... 半個 清湯 ... 4－5飯碗 醃肉料： 蘇打粉 ... 1茶匙 胡椒粉 ... 1/2茶匙 蔥屑 ... 1茶匙 陳.

• 沙爹牛仔骨

  Louissai 發表於: 2011-08-12,

  沙爹牛仔骨 【材　 料】 牛仔骨 500公克 米酒 1小匙 蒜泥 1小匙 【調 味 料】 檸檬皮末 1/2小匙 鹽 1/4小匙 高湯 1大匙 【醃　 料】 淡色醬油 1大匙 沙嗲醬.

• 紅燒草羊煲

  simon81620 發表於: 2011-08-12,

  所需材料： 黑羊腩 ... 600公克 腐竹 ... 150公克 蒜苗 ... 5根 白醋 ... 1大匙 薑汁 ... 2大匙 鹽 ... 1/4茶匙 味精 ... 1/2茶匙 醬油 ... 1/2茶匙 蠔油 ... 1/2.

• 八喜涼拌麵

  tomjay936 發表於: 2011-08-12,

  材料依次分解: 1)黃瓜(2根, 用擦菜器刨絲後加少許鹽,捏去水分時順手握成丸狀,控水同時便於下筷) 2)番茄(2隻,燙皮去籽後切成細絲,未加任何調料) 3)木耳(幾朵,水發乾木耳,.

• 醬爆花蛤

  Louissai 發表於: 2011-08-12,

  材料: 花蛤,蠔油,海鮮醬,清水,料酒. 做法: 1.準備一盆清水,放幾勺鹽,讓水成淡鹽水,把花蛤泡在淡鹽水中,再滴一兩滴食用油,浸泡二到三小時,讓花蛤把泥沙吐盡. 2.把浸泡.

• 大茶飯

  naoki232 發表於: 2011-08-12,

  大茶飯 材料： 燒肉100克 長豆200克 江魚仔50克 面豉適量，洋蔥適量，小辣椒少許 糖1茶匙，醬油半匙，黑醬油1茶匙，水3湯匙，蛋漿1碗，冷白飯兩三碗。 做法： 1.下油起鍋炒蛋漿撈起備用，然后.

• 木瓜燜鴨

  naoki232 發表於: 2011-08-12,

  鴨肉是涼性的，在夏天這樣燥熱的季節吃，非常合適。木瓜，算是比較容易入菜的水果，拿它來和鴨肉一起煮，不光光是為了能夠在鴨肉中吃到木瓜的果香，還有一個很重要的作用，木瓜可以起到軟.