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• 素燴什錦菇

  jnny66 發表於: 2011-08-02,

  烹製方法（二人份）　 材料： 鮮香菇(10朵)、草菇(10隻)、蟹味菇(100克)、冬筍(100克)、紅蘿蔔(1/3根)、蔥(1根)、薑(2片) 　　 醬汁： 鹽(1/3湯匙)、生抽(1湯匙)、蠔油(1湯匙).

• 窩窩頭

  jnny66 發表於: 2011-08-02,

  材料： 玉米麵250克，黃豆麵100克，白糖適量（依個人口味放）； 做法： 1.將玉米麵、黃豆麵、白糖放入盆中拌勻，加入適量熱水，揉成麵糰； 2.將麵糰揉成直徑約為2厘米粗的長條，再切成約為3厘.

• 米粉蒸排骨

  kingdomoo 發表於: 2011-08-02,

  先把材料準備好： 排骨、洗淨晾乾的大米，還準備了些生薑、小香蔥和小米辣椒作調料。 調味料： 生抽、米酒、胡椒粉、豆瓣醬、腐乳。 做法： 1.調味料醃製排骨 2.大米磨成粉 .

• 胡蘿蔔炒腐竹

  kingdomoo 發表於: 2011-08-02,

  主料： 胡蘿蔔100克，腐竹50克，瘦肉50克； 配料： 剁辣椒、生薑、蔥、生抽、生粉各適量； 做法： 1.腐竹提前兩小時左右用溫水泡發，泡發後撈出瀝乾先切成約5厘米長的段，再切成絲待用； .

• 茄汁鲳魚

  Louissai 發表於: 2011-08-02,

  原料： 鯧魚、胡蘿蔔丁、青豆、熟松仁、蔥薑蒜末、澱粉、料酒、番茄沙司、鹽、白糖。 做法： 1、鯧魚去除鰓和內臟洗淨，在魚的兩面用刀劃上幾道； 2、用料酒和少許鹽醃30分鐘； .

• 家常炒茄子

  jnny66 發表於: 2011-08-02,

  原料： 茄子1個、豬裏脊肉100克、尖椒1根、薑1塊。 調料： 澱粉、生抽、鹽。 做法： 1、裏脊肉切成絲，加鹽、澱粉、生抽拌勻醃一會； 2、茄子切條（不用去皮）； 3、尖椒切絲、薑切.

• 花生芝麻醬涼麵

  naoki232 發表於: 2011-08-02,

  【材　料】 熟涼麵180公克 小黃瓜絲20公克 紅蘿蔔絲15公克 蒜花生2大匙 【調味料】 原味花生醬1.5大匙 芝麻醬1茶匙 香菜10公克 白醋1大匙 糖1大匙 鹽1/4茶匙 涼開水3又1/2.

• 紅燒牛肉麵

  Louissai 發表於: 2011-08-02,

  材料： 牛肉（我用的是有帶筋的牛腿肉，也可以選牛腩） 配料： 生薑3-5片、燉肉料1包、枸杞子1勺、當歸1片（PS：喜歡吃辣的可以加2-3根乾辣椒，切段） 製作： 把牛肉用熱水撈一下，然.

• 一物兩吃:糯米豆腐肉丸&香煎糯米豆腐肉.

  shareonce 發表於: 2011-08-02,

  主料: 嫩豆腐300克，瘦肉250克,糯米100克,胡蘿蔔50克; 配料: 雞蛋一個,生薑、蔥、生粉、生抽、料酒、胡椒粉、芝麻油各適量;模具一個(沒有也可)； 做法： *準備工作： 1.先.

• 五味醬涼麵

  simon81620 發表於: 2011-08-02,

  【材　料】 熟涼麵180公克 小黃瓜絲15公克 蛋絲10公克 蔥末1/2茶匙 蒜泥1/2茶匙 辣椒末1/2茶匙 【調味料】 蕃茄醬2大匙 烏醋1茶匙 糖1大匙 油膏1大匙 涼開水2大匙 【做　.

• 海苔醬涼麵

  frandyni 發表於: 2011-08-02,

  【材　料】 熟蕎麥麵180公克 紫萵苣3葉 熟豬肉片20公克 罐頭海苔醬2大匙 【調味料】 涼開水3大匙 鰹魚醬油1大匙 糖1/4茶匙 【做　法】 1.紫萵苣切絲備用。 2.海苔醬加水.

• 泡菜魚

  naoki232 發表於: 2011-08-02,

  原料： 鮮魚1條（500克左右，草魚、鯽魚等，我用的是鯉魚）、泡青菜50克、泡紅辣椒50克、蔥花10克、薑末5克、蒜末5克、料酒15克（1大匙）、醬油15克（1大匙）、澱粉10克（2小匙）、醋5克（1小匙）、.

• 蘿蔔吐豔

  kingdomoo 發表於: 2011-08-02,

  原料： 白蘿蔔半根 配料： 泡椒4個、水澱粉15ML。 做法： 1、白蘿蔔削去皮，切成約5CM見方的方塊； 2、在蘿蔔塊上橫豎各切數刀，注意不要切到底； 3、切好的蘿蔔塊放入盤中，上蒸鍋.

• 金銀花卷

  frandyni 發表於: 2011-08-02,

     材料: 麵粉300克,玉米麵100克,酵母4克,白糖適量(依個人口味放); 做法: (一)玉米麵糰: 1.取100克麵粉與玉米麵混合,加入適量的白糖拌勻; 2.取2克酵母,加.

• 絲瓜豆腐

  tomjay936 發表於: 2011-08-02,

  【材　 料】 芙蓉豆腐 1盒 絲瓜 300公克 蟹腳肉 50公克 竹笙 2條 枸杞 5公克 沙拉油 2大匙 薑絲 10公克 高湯 200㏄ 太白粉水 適量 香油 少許 【調 味 料】 .

• 火腿蜜瓜卷

  jnny66 發表於: 2011-08-02,

  準備時間：15分鐘 量：15個 材料： 意大利火腿(Prosciutto) 1包15片 哈蜜瓜(cantaloupe) 半個 黑胡椒 (black pepper) 青檸檬(lime) 1個 雞尾酒簽 (cocktail pick) 做法： .

• 鹽菜肚絲

  jnny66 發表於: 2011-08-02,

  【材　 料】 豬肚 200公克 鹽菜心 70公克 筍絲 40公克 蔥段 適量 蒜末 適量 辣椒絲 適量 【調 味 料】 米酒 適量 胡椒粉 適量 糖 適量 味素 適量 太白粉水 .

• 滑蛋牛肉粉絲煲

  kingdomoo 發表於: 2011-08-02,

  【材　 料】 冬粉 250公克 牛里肌肉絲 225公克 豆芽菜 1/2杯 香菇片 3朵 筍絲 1/2杯 蔥段 1支 高湯 5杯 蛋黃 1個 蔥花 2大匙 香菜 2大匙 【調 味 料】 雞粉 1.

• 糯米瘦肉卷

  simon81620 發表於: 2011-08-02,

  主料: 麵粉200克,酵母2克,豬瘦肉150克,糯米100克,小米50克; 配料: 蔥適量,薑、芝麻油、生抽、生粉、胡椒粉各少許； 做法： 1.將酵母溶於少量溫水中使之成為溶液後倒入麵.

• 酥皮海鮮濃湯

  tomjay936 發表於: 2011-08-02,

  【材　 料】 蛤蜊 8顆 草蝦仁 8尾 花枝片 20公克 鯛魚丁 20公克 洋蔥丁 1/2大匙 西芹丁 1/4小匙 紅蘿蔔丁 1/4小匙 奶油 1大匙 酥皮 1片 蛋黃 1/2顆 【調 味 料.