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• 江南酒糟春筍雞

  simon81620 發表於: 2011-06-24,

  筍富含纖維素，雞是衆所周知低脂食材，其脂肪含量只爲牛肉的1/20，是豬肉的1/49，筍與雞的組合更是消脂減速肥的假日首選美食！ 原料： 春筍2根，雞翅4對、蔥薑。 調味料： 醪糟汁（也叫酒.

• 泡菜牛肉丼

  kingdomoo 發表於: 2011-06-24,

  【材　 料】 牛肉片 90公克 韓國泡菜 80公克 小黃瓜 20公克 白飯 1碗 【調 味 料】 奶油 5公克 韓國辣椒醬 1茶匙 味醂 1大匙 醬油 1茶匙 柴魚汁 50㏄ 【做　 .

• 香蒜鯛魚片

  kingdomoo 發表於: 2011-06-24,

  【材　 料】 鯛魚片 100公克 蔥 1支 蒜頭 6粒 紅辣椒 1/2支 九層塔 5公克 地瓜粉 適量 【調 味 料】 鹽 1/2小匙 七味粉 1大匙 白胡椒粉 少許 【做　 法】 1.

• 黑胡椒牛肉丼

  simon81620 發表於: 2011-06-24,

  【材　 料】 牛肉片 90公克 洋蔥 50公克 蒜片 10公克 白飯 1碗 【調 味 料】 奶油 5公克 黑胡椒粗粒 1茶匙 味醂 1大匙 醬油 2茶匙 高湯 50㏄ 烏醋 1茶匙 【.

• 三絲拌菠菜

  simon81620 發表於: 2011-06-24,

  材料： 菠菜50克，胡蘿蔔半個，雞蛋1個，粉絲1小把 做法： 1：雞蛋磕進碗裏，加一點點鹽、一點點水攪拌均勻後煎成蛋皮，切成蛋絲； 2：胡蘿蔔去皮後切絲，放進油鹽水裏煮2分鐘至變軟，撈起過一.

• 五香牛肉

  kingdomoo 發表於: 2011-06-24,

  【菜系】 家常菜譜 【主料】 牛肉 【做法】 滷 【味型】 其它 【成菜】 涼菜 用料 牛肉1000克，精鹽50克，白糖15克，紅醬油30克，薑塊2塊，蔥結3隻，料酒、茴香、桂皮、紅米汁、.

• 五香沙茶雞排

  Louissai 發表於: 2011-06-24,

  【材　 料】 帶骨雞胸肉 1/2塊 地瓜粉 2杯 炸油 適量 【調 味 料】 胡椒鹽 適量 【醃　 料】 A.蔥 2根 薑 10公克 蒜仁 40公克 水 100㏄ B.五香粉 1/4茶匙 .

• ＃洋蔥蔬菜湯

  shareonce 發表於: 2011-06-24,

  材料：洋蔥200g、胡蘿蔔20g、高麗菜30g、番茄30g、西洋芹20g、油1大匙、高湯2杯、鹽及胡椒粉適量。 作法： 1.胡蘿蔔去皮，連同其他蔬菜均洗淨、切絲備用。 2.鍋子預熱，爆香.

• 香椿雞脯

  jnny66 發表於: 2011-06-24,

  香椿被稱爲“樹上蔬菜”，味苦，性寒，富含鉀、鈣、胡蘿蔔素、維生素B、C等，以及相當豐富的多酚類抗氧化成分。有清熱解毒，健胃理氣，止血消炎、抗癌等功效，營養成分遠高於其他蔬菜，自古.

• 豌豆粉蒸肉

  naoki232 發表於: 2011-06-24,

  材料： 五花肉一斤,鮮豌豆四兩,醬油兩大匙,豆瓣一小匙,蔥三棵切碎,老薑指頭大一塊切末,醪糟汁兩匙,紅糖一小塊,麻辣蒸肉米粉一兩（超市裏有賣,但自己做的更香）,鹽適量,味精適量 .

• 雞蛋炒蛤肉

  simon81620 發表於: 2011-06-24,

  雖然炒雞蛋是廚房入門菜，人人都會做，但要想把這炒蛋做的好吃，還有幾個要點要注意。 材料： 蛤、雞蛋、蔥花、鹽、白酒。 步驟： 1、把蛤放進鍋裏煮熟，火不要太大，都張開嘴就好了，.

• 三杯雞肉燥

  shareonce 發表於: 2011-06-24,

  【材　 料】 雞肉丁 300公公克 薑末 30公克 蒜末 30公克 辣椒末 20公克 九層塔 適量 水 400㏄ 【調 味 料】 醬油 2大匙 麻油 2大匙 米酒 2大匙 蠔油 適量 &n.

• 怪味鴨

  naoki232 發表於: 2011-06-24,

  配　　料: 鴨肉，花椒，辣椒。 操　　作: 切完辣椒再切肉 　　 細細碎碎好入口 　　 先是認真對半切 　　 後來幾刀胡亂剁 　　 怪味多源花椒來 　　 麻得嘴巴都變歪 .

• 翠玉蟹腳肉

  shareonce 發表於: 2011-06-24,

  【材　 料】 蟹腳肉 200公克 蘆筍 200公克 蒜末 5公克 薑末 5公克 蔥段 10公克 薑片 10公克 太白粉 少許 【調 味 料】 鹽 少許 糖 1小匙 淡醬油 1小匙 蕃茄.

• 廣式香臘燜飯

  frandyni 發表於: 2011-06-24,

  烹製方法（二人份）　 材料： 臘腸(1根)、豬肝(100克)、五花肉(100克)、白米(1杯)、香菜(1根)、薑(2片)、蔥(1根) 　　 腌料1： 油(1湯匙)、黃酒(1/2湯匙)、生抽(1湯匙)、生粉(1/.

• 好吃的鍋包肉

  shareonce 發表於: 2011-06-24,

  鍋包肉是一道東北名菜，好多飯店招廚師就經常用這道菜來考試。 材料： a：裏脊肉，澱粉。 b：醋，糖，少許生抽。 c：蒜，蔥薑，紅椒，香菜。 做法： 1、裏脊肉切成1.5mm左右的厚片，用鹽，雞精，料.

• 軟炸鮮蘑

  naoki232 發表於: 2011-06-24,

  製作過程:        準備蔥花和薑末。 　　平菇撕開，撕大片一些，不然炸的時候太多太麻煩。 　　 　　放些麵粉、加鹽、雞精和少許胡椒粉，加水調勻。 　.

• 鮮爆脆鱔片

  kingdomoo 發表於: 2011-06-24,

  【材　 料】 鱔魚片 100公克 蔥 2根 蒜仁 15公克 辣椒 1根 竹筍 60公克 小黃瓜 60公克 【調 味 料】 A.鹽 1/6茶匙 細糖 1大匙 烏醋 1又1/2大匙 水 50㏄ 米酒.

• 豆沙多士

  naoki232 發表於: 2011-06-24,

  【材　 料】 土司 4片 豆沙餡 60公克 蛋液 3顆 【做　 法】 1.豆沙餡放入袋中分成兩份，略冰硬後，隔袋壓薄。 2.將作法1的豆沙餡取出，平鋪在吐司上，四週抹少許蛋液，蓋上.

• 海底金槍魚比薩

  shareonce 發表於: 2011-06-24,

  圖片： 圖片： 圖片： 圖片： 圖片： 圖片： 圖片： 想要在家做出好吃的比薩,就來看看我今天這款海底金槍魚比薩是怎麽做的. 1.這次做個厚底的,當午餐.