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帖子列表
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《蜂蜜雞翅》
naoki232 發表於: 2011-04-05,
材料: 橄欖油50cc、大蒜2顆切碎、法式芥茉醬2小匙、迷迭香2大匙 、檸檬汁2大匙、蜂蜜50cc、雞翅4隻 做法: 1雞翅醃鹽及胡椒後,將除了雞翅以外的所有材料混合拌勻 為醬汁 2雞翅擺.
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珍珠雞米
Louissai 發表於: 2011-04-05,
所需材料: 雞胸肉 ... 300公克 甜椒 ... 2個(作盤飾) 蛋白 ... 1/2個 玉米粉 ... 1小匙 配料 青椒 ... 半個 紅辣椒 ... 1根 香菇 ... 4朵 調味料 鹽 ... 1/2小匙 味.
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蒜味飯
frandyni 發表於: 2011-04-05,
蒜味飯 【做 法】 1.越光米煮熟備用。 2.帶皮蒜頭用鋁箔紙包起,先入烤箱以120℃烤15分鐘,擠出蒜泥,與所有調味料一起拌入蒸好的越光米飯中,再放回電鍋燜一下,盛盤備用。 3.
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紅糟煎肉餅
naoki232 發表於: 2011-04-05,
【做 法】 1.取一大碗,放入豬絞肉與全部調味料拌勻,並摔打至有彈性後,續加入材料B拌勻,再捏成數個餅狀,即為紅糟肉餅,備用。 2.熱鍋,加入適量沙拉油,放入作法1的紅糟肉餅,用小火將.
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蕃茄中卷佐橙汁沙拉醬
simon81620 發表於: 2011-04-05,
所需材料: 1. 透抽 ... 2隻 2. 蕃茄 ... 2顆 3. 洋蔥 ... 1/4顆 4. 萵苣葉 ... 2片 5. 紅蘿蔔 ... 30g 調味料: 1. 工研維他命柳橙酢 ... 2大匙 2. 沙拉醬 ... 2大匙 3. 鮮.
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四季豆炒肉末
jnny66 發表於: 2011-04-05,
材料:四季豆400克、絞肉400克、紅蘿蔔丁少許、鹽巴適量、醬油半湯匙 做法: 1.紅蘿蔔削皮,厚切成小丁狀。四季豆去頭尾,洗乾淨,切小丁狀約一公分長。 2.起油鍋熱鍋後,下紅蘿蔔.
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金華鴨肪
tomjay936 發表於: 2011-04-05,
所需材料: 鴨肉 ... 半隻 金華火腿 ... 200公克 芋頭 ... 1/2個 調味料 太白粉水 ... 1小匙 香油 ... 1/2小匙 調味料_A 蔥 ... 2根 薑 ... 2片 酒 ... .
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《什錦水果紅茶》
Louissai 發表於: 2011-04-05,
用料 紅茶茶包 1包 鮮橙濃縮汁 1大匙 檸檬原汁 1小匙 罐頭鳳梨肉 2片 草莓果醬 2大匙 蜂蜜 1小匙 制法 (1) 先將鳳梨及鳳梨汁2大匙.
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鹹蛋黃南瓜
naoki232 發表於: 2011-04-05,
【材 料】 熟鹹蛋1顆 南瓜250公克 蒜仁2粒 【調味料】 味精1/4茶匙 細砂糖1/4茶匙 水80㏄ 香油1茶匙 【做 法】 1.南瓜去皮去籽切小塊;熟鹹蛋切碎;蒜仁切碎,備用。 2.熱鍋.
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蕃茄肉醬炒紫茄
naoki232 發表於: 2011-04-05,
【材 料】 茄子2條 九層塔適量 【調味料】 蕃茄肉醬適量 【做 法】 1.茄子洗淨切成5公分長的細條,浸泡冷水備用。 2.熱鍋,倒入稍多的油,將作法1的茄子條瀝乾後入鍋炒軟。 .
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《腰果蝦仁》
frandyni 發表於: 2011-04-05,
作法: 蝦仁洗淨,擦乾,加醃料浸約20分鐘。 將腰果炸好撈出。再倒蝦仁入炸油中,略炸過即取出瀝乾。 爆香蔥段、薑片(亦可加入筍丁),再加入蝦仁、腰果及調味料拌炒即可。 醃料.
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鮮蝦翡翠羹
tomjay936 發表於: 2011-04-05,
材料:蝦仁100公克、豆腐1/2盒、莧菜300公克、蔥1支、薑2片..清湯5杯 醃蝦料:鹽、太白粉各少許 調味料:酒1/2湯匙、鹽2茶匙、濕太白粉適量、麻油1/4茶匙、胡椒粉少許 做.
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上湯蒜子蒸莧菜
shareonce 發表於: 2011-04-05,
材料:紅莧菜1把、大蒜6-7粒、清湯1/2杯 調味料:鹽1/3茶匙 做法: 1.莧菜洗淨,摘好、切段,放入滾水中燙5秒鐘,撈出、沖涼,瀝乾水分,放在水盤中。 2.鍋中加熱2大匙油,放入大蒜(小.
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薰 衣 草 餅 乾
simon81620 發表於: 2011-04-05,
薰衣草餅乾 材料: (30片) 奶油 140g(約10大匙),糖粉80g(約半杯+1大匙+1小匙),蛋1個,泡打粉1小匙,低筋麵粉200g(約300 ml),薰衣草(Lavender)3g(1.5大匙)。 工具: 電動攪拌器,橡皮刀。 做.
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D I Y巧克力花籃
frandyni 發表於: 2011-04-05,
【材料】: 哈密瓜巧克力100公克、草莓巧克力40公克、純白牛奶巧克力100公克、苦甜巧克力200公克、花朵模型1個、擠花袋1個、花梗紙棒6支、花籃模型1個、禮物盒1個、緞帶1段(視.
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車厘撻
kingdomoo 發表於: 2011-03-30,
材料及份量: 撻皮: 牛油4 安士 糖2/3 杯 雞蛋1 隻 麵粉2 杯 梳打粉1/4 茶匙 杏仁1/4 杯,去衣,烘香,磨碎 撻心: 冷水1/2 杯淡喱粉2 包 無核黑車厘子2 罐﹝車厘子水留用﹞ 糖1 湯匙 雲.
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補血益精明目-紙包雞
tomjay936 發表於: 2011-03-30,
【材料】 龍眼肉20克、胡桃肉100克、 枸杞子20克、黃蓍20克、 阿膠10克、米酒一杯、 桂枝10克、雞胸肉一個、 香菜適量。 【作法】 1. 雞胸肉洗淨待用。 2. 龍眼肉、枸.
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自家番茄Linguine麵
kingdomoo 發表於: 2011-03-30,
2人分食譜 原料: Linguine義大利麵250g 成熟紅番茄4顆 洋蔥半個 紅蔥頭1個 去皮大蒜4顆 橄欖油二大匙 巴薩米克紅酒醋5c.c. 雞湯或雞湯塊1個 巴西裡或羅勒葉適量 鹽、黑胡椒.
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四季大腸
kingdomoo 發表於: 2011-03-30,
【做 法】 1.大腸放入沸水中,加材料B煮約40分鐘至軟化,撈起切段備用。 2.四季豆洗淨瀝乾,去頭尾及兩側粗筋;蒜頭切末;蔥1支切末,備用。 3.熱鍋,倒入六分滿的油,放入作法2的.
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颱風藥膳──止癢解毒抗菌浴
naoki232 發表於: 2011-03-30,
【材料】 芭樂葉二兩。 【作法】 芭樂葉切碎,包於布袋中,放入沸水中煮沸至香氣溢出, 即可熄火,略悶至略溫,即可倒入浴缸中泡澡。 【說明】 芭樂葉具有抗菌之活性以及收斂.