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• 什錦水果三明治

  tomjay936 發表於: 2011-02-28,

  材料 白吐司2片、草莓2顆、奇異果1/4顆、罐頭水蜜桃1/4顆、克林姆醬100公克 作法 1. 草莓、奇異果洗淨，瀝乾水份；白吐司去邊，備用。 2. 將作法1的草莓切對半；奇異果切長塊；.

• 柯華田脆脆芝士餅

  frandyni 發表於: 2011-02-28,

  【材料】：   忌廉芝士100克、淡忌廉300克、柯華田30克、魚膠粉10克、糖10克、粟米片(適量)、純朱古力(適量)、綿花糖(適量)、雜果仁(適量)、朱古力海綿蛋糕1片。 .

• 炸豬排材料（一人份）

  frandyni 發表於: 2011-02-28,

  炸豬排材料（一人份）：【主材料】： 里肌肉片隨意，雞蛋1顆，高麗菜1/5顆，麵粉、麵包粉少許。【調味料】： 鹽、胡椒粉少許。【作法】 【材料圖】 1.將里肌肉片用肉錘槌打，可以將肉片斷筋.

• 鴨肉粥

  shareonce 發表於: 2011-02-28,

  材料 如下: 烤鴨肉    6兩 水        6杯 白飯      3碗 薑絲      少許 芹菜  .

• 鹹湯圓

  tomjay936 發表於: 2011-02-28,

  湯圓：糯米粉1包(400g)、水150~180g 餡料：絞肉20元約150g、菜脯 30g、蝦米 15g、冬菇 4~5朵、醬油 適量、水50g、鹽巴 適量、五香粉 適量 作法: 1.把湯圓的糯米粉的水,一次一.

• 涼拌茄子、小黃瓜、苦瓜

  naoki232 發表於: 2011-02-28,

  涼拌茄子 材料： 茄子 ... 4-5條 調味料 蒜屑 ... 1/2大匙 醬油 ... 1大匙 鹽 ... 1茶匙 糖 ... 1茶匙 黑醋 ... 1/2大匙 麻油 ... 2大匙 味精 ... 1/3茶匙 作法： 昔子切去蒂.

• 龍眼肉紅燒牛腱

  jnny66 發表於: 2011-02-28,

  材料 　　牛腱（ 黃金腱）600 克 　　洋蔥 1 個 　　蘆筍 3 支 　　枸杞 適量 　　薑 1 小塊 　　蔥 3 支 　　蒜 6 瓣 　　龍眼肉 適量 　　馬鈴薯 1 個 　　白木耳 .

• 麻香雞

  shareonce 發表於: 2011-02-28,

  麻香雞 材料 雞 柳 340 克 ( 切 片 ) 蔥 2 棵 (切 段 ) 甜 紅 椒 1/2 個 ( 切 片 ) 李 錦 記 麻 婆 醬 1/2 樽 做法 用 2 湯 匙 油 炒 熟 雞 肉 ， 加 入 蔥 、 甜 紅.

• 炸番薯

  shareonce 發表於: 2011-02-28,

  材料:番薯,鸡蛋,面粉 过程:用到把番薯切开"(什么样任你挑)放人        打混的鸡蛋里,再放在面粉里搅拌,然.

• 奶黃糯米池

  shareonce 發表於: 2011-02-28,

  材料： 　 　 糯米粉 ３００克 煉奶、粟米油 各１湯匙 溫水　　適量 椰蓉　　１小包 鮮椰汁 １/２杯 鮮奶 １ １/２杯 吉士粉 ７０克 糖 １００克 雞蛋 １隻（打勻） 做法： 置糯米粉、煉奶和粟米油於一深盆內，並注.

• 腐乳炒蛋

  shareonce 發表於: 2011-02-28,

  材料 雞蛋、腐乳（1個雞蛋配1塊腐乳），香菜末，蔥末。　　 作法 1、腐乳搗爛，加雞蛋、油（1個雞蛋配半湯匙油）、蔥花、香菜末打勻待用。　　 2、炒鍋燒熱放油，下雞蛋翻炒熟即可。可根據.

• 可麗餅皮

  jnny66 發表於: 2011-02-28,

  可麗餅皮--1份鬆餅粉+2份雞蛋+2份牛奶或水 依照包裝上所示加入雞蛋、水、牛奶等等。 倘若要製作可麗餅皮，只要將上述配方（不包括粉）加入兩倍份量調勻。 將調好的餅皮生料倒入抹.

• 手工蔥抓餅

  tomjay936 發表於: 2011-02-28,

  菜名：手工蔥抓餅 材料： 中筋麵粉５００克、鹽５克、糖５克、豬油１０克、冷水３００克、蔥綠末１５０克、花椒鹽８克 醬料材料： 辣豆瓣醬１３０克、糖４５克、黑醋２０克、香油３０克、醬油９０克 作法： 1.麵粉、鹽、糖、豬油、冷.

• 烤南瓜起士蛋糕

  naoki232 發表於: 2011-02-28,

  用具： 9吋蛋糕模、食物攪拌器、碗、刮刀 材料： 糕底： 麥維他消化餅.........75克 麥維他薑餅...........75克 淡奶油，融化.........60克 糕餡材料： 軟起士.............

• 甜薯片

  jnny66 發表於: 2011-02-28,

  我國福建地區採用下述方法，製得甜薯片，頗受國內外歡迎。 工藝流程︰甜薯--水洗--蒸煮--剝皮--切斷--乾燥--待白粉析出--成品 注意事項︰ 蒸煮要透，先蒸90分鐘，使筷子能容易插入薯.

• 糖醋排骨(自助餐專用)

  naoki232 發表於: 2011-02-28,

  豬排骨先炸沾番薯粉炸過油溫180度 要開始炒先爆香家一點點蒜頭有香味 就OK了 糖跟白醋跟番茄醬比例都1比1 別加水 等滾ㄌ在滾1分鐘在加炸好排骨 炒一下馬上起鍋 馬上一道香.

• 紅燒蹄膀

  naoki232 發表於: 2011-02-28,

  材料： 豬蹄膀一支 調味料：蒜頭、酒少許、冰糖、五香粉、八角、醬油、約兩大杯水 作法： 一、蹄膀洗淨後先川燙，再將熱油炸至皮皺。 二、蒜頭爆香與蹄膀及其他調味料一起放入.

• [家常菜餚] 鮪魚沙拉

  jnny66 發表於: 2011-02-26,

  所需材料： 鮪魚罐頭 ... 1罐 馬鈴薯 ... 2個(600g) 洋蔥 ... 1/2個(130g) 沙拉醬 ... 適量 胡椒粉 ... 1/4小匙 作法步驟： 馬鈴薯去皮成薄片，放入耐熱袋中，鬆邦袋口，以強微.

• 麵包沙拉

  tomjay936 發表於: 2011-02-26,

  材料(四人份) ◎三杯奶油法國麵包丁 ◎兩片紫高麗切絲 ◎三顆蕃茄切丁(約一杯半) ◎一條小黃瓜切丁 ◎四分之一杯九層塔屑 ◎兩大匙洋香菜屑 ◎兩大匙檸檬汁 ◎兩大匙橄.

• 烙餅

  jnny66 發表於: 2011-02-26,

  份量：10個 材料：中筋麵粉600g、鹽10g、溫水（約70℃）320g、豬油80g。 做法： 1.將中筋麵粉過篩於鋼盆中，加入鹽拌勻，再倒入溫水，用桿麵棍攪拌均勻後放於工作台上，再加入豬油搓揉至成.