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• 豌豆角蒜苗回鍋肉

  naoki232 發表於: 2011-02-23,

  配料： 郫縣豆瓣、甜麵醬、可掛瓶的醬油。 做法: 1、用薑、蔥、花椒吊香湯，把豬肉煮至8成熟，急凍後切片，回原湯汆散，撈出。 2、薑蒜切末，蒜苗切段，要多吃蔬菜，加點焯過水的豌豆.

• 酥揚薄片肉

  simon81620 發表於: 2011-02-23,

  【材　 料】 牛肉薄片 100公克 低筋麵粉 適量 金桔 適量 【醃　 料】 醬油 1大匙 米酒 1/2大匙 味醂 1/2大匙 薑泥 1/2小匙 鹽 適量 胡椒 適量 【做　 法】 .

• 泡菜炒年糕

  naoki232 發表於: 2011-02-23,

  【材　 料】 大白菜泡菜大白菜泡菜大白菜泡菜大白菜泡菜大白菜泡菜 100公克 韓式年糕韓式年糕韓式年糕韓式年糕韓式年糕 250公克 去皮雞腿肉去皮雞腿肉去皮雞腿肉去皮.

• 泡菜牛腱煲

  jnny66 發表於: 2011-02-23,

  【材　 料】 大白菜泡菜 80公克 牛腱子心 1個 韭菜 2根 黃豆芽 80公克 薑片 10公克 水 250㏄ 太白粉水 適量 【調 味 料】 蠔油 1大匙 砂糖 1/2茶匙 【醃　 料.

• 水晶雞

  Louissai 發表於: 2011-02-23,

  【材　 料】 去骨仿土雞腿 2隻 薑片 2片 蔥段 1支 紅蔥頭 5顆 枸杞 10公克 【調 味 料】 鹽 1茶匙 【做　 法】 1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨；紅.

• 蒸烤焦糖布丁

  jnny66 發表於: 2011-02-23,

  【材　料】 牛奶牛奶牛奶牛奶牛奶 532公克 動物性鮮奶油動物性鮮奶油動物性鮮奶油動物性鮮奶油動物性鮮奶油 133公克 細砂糖細砂糖細砂糖細砂糖細砂糖 166公克 鹽&n.

• 芹菜回鍋肉

  kingdomoo 發表於: 2011-02-23,

  四川名菜，又稱熬鍋肉，傳說這道菜是從前四川人初一、十五打牙祭（改善生活）的當家菜。當時做法多是先白煮，再爆炒。清末時成都有位姓淩的翰林，因宦途失意退隐家居，潛心研究烹&#.

• 韓式醃蘿蔔

  shareonce 發表於: 2011-02-23,

  材料 白蘿蔔　　　　1根 鹽　　　　　　少許 蔥　　　　　　適量 薑　　　　　　1小塊 蒜　　　　　　適量 水梨絲　　　　適量（可不放） 調味料 韓式辣椒醬　　適量 .

• 蓮子炒豬肉

  jnny66 發表於: 2011-02-23,

  1. 熱一鍋滾水、加鹽，下蓮子、鹽煮約5分鐘，撈起瀝乾備用。 2. 豬里肌肉拍鬆、切長片，下醬油、米酒拌勻，沾麵粉備用。 3. 取一鍋加油，下作法2煎至金黃，撈起備用。 4. 同一鍋，爆香蔥.

• 海螃蟹炒年糕

  kingdomoo 發表於: 2011-02-23,

  1、準備年糕哦,我在超市買的片狀的拉,買回家以後要放水裏煮熟,然後放到冷水裏面待用,如圖所示哦 2、回家後開始處理螃蟹,剝掉上面的殼,把裏面的螃蟹肉上面的鬚弄掉,一定.

• 酸辣大白菜

  simon81620 發表於: 2011-02-23,

  烹製方法（二人份）　 材料： 大白菜(350克)、乾辣椒(10隻)、蒜末(半湯匙) 酸辣汁： 山西陳醋(5湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、鹽(1/4湯匙)、辣椒油(2湯匙)、蒜末(1湯匙)、清水(3湯匙) .

• 黃金脆皮雞

  naoki232 發表於: 2011-02-23,

  材料 玉米黃金雞　　1隻 調味料 蔥段　　　　　5支 薑片　　　　　3片 蒜末　　　　　少許 米酒　　　　　20cc 醬油　　　　　30cc 糖　　　　　　30g 作法： 1.雞.

• 香滷杏鮑菇

  frandyni 發表於: 2011-02-23,

  【材　 料】 杏鮑菇 200公克 蔥絲 適量 薑絲 適量 辣椒絲 適量 素肉臊滷汁 800㏄ 【調 味 料】 素肉臊滷汁 60㏄ 素蠔油 1/2大匙 太白粉水 少許 香油 1/4小匙 .

• 蒜茸蝦米絲瓜

  shareonce 發表於: 2011-02-23,

  烹製方法（三人份）　 材料： 絲瓜(2根，500克)、粉絲(50克)、蝦米(50克)、蒜蓉(2湯匙)、蔥花(1湯匙)、清雞湯(1/3杯) 　　 調料： 油(4湯匙)、鹽(1/3湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙) .

• 酥油螃蟹

  Louissai 發表於: 2011-02-19, 回復: 1

  材料 雞蛋5個，油80克，香醋1湯匙，紹酒1茶匙，蔥末、薑末各少許，鹽、味精適量。　 作法 1、把雞蛋磕入碗中，將蛋清和蛋黃分開，置於不同的碗中，各放少許鹽攪勻待用。　　 2、炒鍋放油，燒.

• 玫瑰烏龍茶果凍

  jnny66 發表於: 2011-02-19,

  玫瑰烏龍茶果凍 材料: 水                        1000g 烏龍茶葉          &n.

• 木瓜薏米玉竹湯

  naoki232 發表於: 2011-02-19,

  功　效木瓜含蛋白質可分解脂肪, 配合生熟薏米等材料後, 則利水去濕去暑,滋潤中氣, 健睥胃, 潤腸通便, 皮膚光滑, 治濕疹,益皮膚。材　料木瓜(一斤), 生熟薏米(三錢), 玉竹(.

• 喜歡煲湯的進來吧，湯譜

  shareonce 發表於: 2011-02-19,

  1、羅漢果白菜幹湯 　　羅漢果1/3-1/2個，白菜幹50克、瘦肉100克。 　　功效：養陰清肺、潤燥化痰。 　　方法：清水將羅漢果、白菜幹洗凈，豬肉洗凈切片，一起放入煲中，武火30分鐘，.

• 鳳尾菇扒蛋

  tomjay936 發表於: 2011-02-19,

  主料：鳳尾菇、鴿蛋12個 輔料：芹菜末15克、啤酒100克 調料：鹽、胡椒粉、濕澱粉、雞清湯、食用油、洋蔥末 做法： 1.將小勺內抹油，打入鴿蛋共12份。坐蒸鍋蒸5分钟，定型.

• 香菇竹笙燉雞盅

  tomjay936 發表於: 2011-02-19,

  香菇竹笙燉雞盅 材料：雞腿2隻、香菇20克、竹笙10克、薑20克 調味料：酒2大匙、鹽1/2大匙 做法：1.先將薑切片。 2.再將雞腿由關節處剁開成2大塊後，再分剁成小塊。 3.燒開一鍋水.