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• 蟹皇糯米飯

  tomjay936 發表於: 2011-01-18,

  材料： 膏蟹　　　　　　2隻 糯米　　　　　　1 1/2碗 蟹黃油　　　　　3湯匙 蝦米　　　　　　1湯匙 芋頭　　　　　　1/3個 臘肉　　　　　　適量 菜甫　　　　　　適量 瑤.

• 奶黃梳乎厘

  frandyni 發表於: 2011-01-18,

  材料： 蛋黃3隻 糖62g 面粉20g 牛奶125g 雲呢拿條1條 芒果醬20g 蛋白2隻 做法： 1.將呢拿條切開，挖出種子，放入牛奶中煮滾。煮約15分鐘，待種子溶解即可熄火。 2.將雲呢拿條垂直切.

• 千層蛋糕

  kingdomoo 發表於: 2011-01-18,

  材料 240克 牛油 150克 糖 120克 麵粉 6隻 蛋白 9只 蛋黃 4湯匙 練奶 0.5茶匙 雲呢拿香油 烹調方法 1.預熱焗爐180C。 牛油軟化後，加入糖60克打至奶白色呈忌廉狀。 2.蛋黃.

• 蜜汁燒全雞

  tomjay936 發表於: 2011-01-18,

  材料: 急凍春雞1隻 薑1片 蔥段1條 醃料: 薑汁1茶匙 紹酒1湯匙 鹽1/4茶匙 生抽1 1/2湯匙 沙薑粉(或胡椒粉)少許 塗皮料: 蜜糖1湯匙 浙醋1/2湯匙 水1湯匙 蘸料: 花椒鹽少許.

• 南乳笑口棗

  frandyni 發表於: 2011-01-18,

  材料: 麵粉4兩(篩好) 砂糖3湯匙 南乳1茶匙 雞蛋1隻 生油2茶匙 食粉1/4錢(篩好) 白芝麻4兩 清水適量 做法: ( 1 ) 將砂糖, 生油, 雞蛋, 南乳及食粉攪勻, 加入麵粉搓勻成粉糰.

• 鹽燒鮮斑

  kingdomoo 發表於: 2011-01-18,

  材料： 新鮮石斑..1條(約2斤半重) 香茅..2枝(一開二切段略拍) 南薑..................1小段(切片) 醃料： 香茅.............6枝 (切碎) 海鹽.............約3-4湯匙 汁料： 金.

• 微波爐出好菜(乾燒蝦仁)

  Louissai 發表於: 2011-01-18,

  主食材：      大草蝦15隻（去頭去殼留尾） 副食材：      大蔥蔥白1根、番茄醬3大匙、酒1大匙、豆瓣醬1/2小匙、蒜泥1/4小匙、糖適量、 .

• 南瓜排骨湯

  simon81620 發表於: 2011-01-18,

  材料 南 瓜 1 斤 排 骨 1 2 兩 蒜 5 粒 調味份量 鹽 1 茶 匙 做法 南 瓜 刮 去 皮 洗 淨 ， 切 大 塊 。 排 骨 出 水 除 去 血 水 ， 洗 淨 備 用 。 鍋 注 入 適 量 清 水 ， .

• 斑片蒸水蛋

  naoki232 發表於: 2011-01-18,

  材料: 石斑魚肉150克 雞蛋3~4只 蔥粒少許 醃料: 薑汁, 紹酒各1/4茶匙 生粉, 胡粉各少許 調味料: 上湯(或水)1/2杯 鹽, 生抽各1茶匙 糖1/4茶匙 油1茶匙 胡椒粉少許 做法: .

• 蜜瓜海鮮盅

  tomjay936 發表於: 2011-01-18,

  材料： 蜜瓜　　　　　　　1個 海中蝦　　　　　　6-8隻 扇貝　　　　　　　3-4隻 日本靈芝菇　　　　適量 瑤柱　　　　　　　適量 瘦肉﹝切絲﹞　　　適量 薑片　　　　　　　2-.

• 火龍果凍

  shareonce 發表於: 2011-01-18,

  好吃又消暑的火龍果凍材料：火龍果1個、罐頭紅櫻桃(或市售新鮮櫻桃)、果凍粉2大匙、糖100克、冷開水2杯做法：1.先將火龍果去皮(切丁) ／紅櫻桃切小塊備用2.果凍粉和砂糖拌勻備用3.

• 微波爐出好菜(無油炸雞 )

  naoki232 發表於: 2011-01-18,

  主食材：      雞腿1隻約300g 副食材：      醬油1大匙、砂糖1/2大匙、酒1大匙、蒜泥1/2小匙、薑汁1/2小匙、中筋麵粉適量、沙拉油1大.

• 火鍋湯底的做法

  kingdomoo 發表於: 2011-01-18,

  一.養生火鍋湯底 養生火鍋以中藥材為湯底，不僅香味迷人，又可調養氣血，而且藥材幾乎沒什麼熱量，當作湯底最無負擔，再搭配上高纖、低卡又美味的火鍋料，保證能讓愛吃火鍋的你，放心吃飽.

• 上海炒粗麵

  naoki232 發表於: 2011-01-18,

  材料: 上海粗麵, 椰菜各8兩 瘦肉4兩 　 醃料: 老抽, 生抽, 生粉各1/2茶匙 油1湯匙 調味料: 老抽1湯匙 鹽1/2茶匙 糖1/4茶匙 麻油, 胡椒粉各少許 清水4湯匙 　 做法: ( 1 ) .

• 粟米雞茸粥

  tomjay936 發表於: 2011-01-18,

  材料: 粟米粒1杯 雞肉4兩 米3/4杯 芫莤2棵 水10杯 醃料: 生抽, 生粉各1茶匙 鹽1/2茶匙 水, 油各1湯匙 調味料: 滾油1湯匙 鹽適量 做法: ( 1 ) 米洗淨, 用少許鹽, 油拌勻..

• 蒜泥草蝦

  jnny66 發表於: 2011-01-18,

  菜名:蒜泥草蝦菜式分類:海鮮製法分類:蒸中/外:中國菜省份/國家:材料:草蝦10隻.蒜頭10粒.蔥2枝.醃料/調味:蠔油.醬油.味素.糖.米酒.太白粉.香油獻汁:製法:1./先將蒜切末在鍋.

• 椒鹽銀魚

  jnny66 發表於: 2011-01-18,

  材料: 銀魚160克 蛋白1/2湯匙 蔥粒, 紅椒粒各適量 花椒鹽2/3茶匙 生粉2湯匙 調味料: 蛋白1/2湯匙 胡椒粉少許 做法: ( 1 ) 銀魚洗淨, 吸乾水份, 加入調味料拌勻, 醃片刻, .

• [國外食譜] 皇家香橙烤雞

  naoki232 發表於: 2011-01-16, 回復: 1

  準備材料: A.全雞1隻ˋ糖ˋ30Gˋ奶油50Gˋ栗子600Gˋ鹽ˋ胡椒 B.浸漬料:水2500C.Cˋ丁香3根ˋ鹽30Gˋ芥末醬3匙ˋ百里香1匙ˋ迷迭香1匙ˋ蒜頭6粒ˋ月桂葉3片ˋ肉桂粉1/2匙ˋ.

• [家常菜餚] 懶人牛奶火鍋

  simon81620 發表於: 2011-01-16,

  （熱騰騰、香噴噴、超簡單！宿舍自備電磁爐跟鍋子就好了歐！）                          .

• [國外食譜] 沖繩燉豬肉

  simon81620 發表於: 2011-01-16,

  日本的沖繩縣擁有許多「日本第一」的封號：最南、最熱、人最長壽。這片最接近台灣的異國土地，多年來在長壽排行榜上屹立不搖。學會健康美味做出道地的沖繩美食，輕鬆享用健康味。.