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• 冰抹茶拿鐵

  shareonce 發表於: 2011-01-13,

  【材　料】 長柄湯匙1支 義式濃縮咖啡60㏄ 全脂鮮奶200㏄ 熱開水50㏄ 抹茶粉2公克 果糖45㏄ 冰塊適量 冰奶泡適量 【做　法】 1.在杯中加入抹茶粉，倒入熱水攪拌均勻至顆粒.

• 肉排蛋土司

  jnny66 發表於: 2011-01-13,

  【材　料】 蛋1個 紅蘿蔔末10公克 洋蔥末20公克 肉末50公克 土司2片 小黃瓜絲少許 蕃茄醬少許 【調味料】 太白粉1茶匙 鹽少許 糖少許 米酒少許 醬油少許 胡椒粉少許 【做.

• 高鈣起司餅

  shareonce 發表於: 2011-01-13, 回復: 1

  【材　料】 奶油150公克 細砂糖120公克 蜂蜜1小匙 全蛋1個 低筋麵粉200公克 高鈣起司粉25公克 巧克力適量 【做　法】 1.將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋.

• 提拉米蘇咖啡冰沙

  tomjay936 發表於: 2011-01-13, 回復: 1

  【材　料】 冰沙機1台 奶油槍1支 攪拌棒1支 義式濃縮咖啡45㏄ 咖啡酒30㏄ 果糖30㏄ 全脂鮮奶30㏄ 咖啡冰沙粉9公克 冰塊1.5杯 鮮奶油適量 可可粉適量 【做　法】 1.鮮奶.

• 凱薩沙拉

  shareonce 發表於: 2011-01-13,

  【材　料】 蘿蔓生菜1顆 麵包丁5公克 培根碎3公克 【調味料】 凱撒醬2大匙 【做　法】 1.將麵包丁、培根碎分別放入烤箱內以180℃拷約5分鐘至香，備用。 2.將蘿蔓生菜撕成.

• 香芋燒雞腿

  frandyni 發表於: 2011-01-13,

  烹制方法（三人份）　 材料：雞腿(2隻，350克)、芋頭(500克)、紅蘿蔔(1根)、蒜末(半湯匙)、面粉(1杯) 　　 腌料：白糖(1/3湯匙)、鹽(1/5湯匙)、生抽(1湯匙)、料酒(1湯匙)、雞蛋清(.

• 荷葉粉蒸排骨

  Louissai 發表於: 2011-01-13,

  荷葉粉蒸排骨 材料準備： 荷葉1片、肋排骨400g、蒜頭2顆、薑2片 蔥少許、蕃薯或洋芋適量、辣椒醬1匙、原味或五香蒸肉粉1包半 油/米酒/鹽/麻油適量（因人口味而已）、味全醬油1大.

• 十味蒸蛋白 益氣 滋隂 降血糖.

  shareonce 發表於: 2011-01-13,

  黃帝內經》提出稟賦不足，五臟虛弱；精神刺激，情志失調；過食肥甘，形體肥胖與消渴病（糖尿病）的發生有著密切的關係。 消渴病早期，基本病機為陰津虧耗，燥熱偏盛。病變部位主要在肺、脾（胃.

• 正宗酸菜魚

  frandyni 發表於: 2011-01-13,

  一、先是買回來的草魚 二、洗魚時記着搓乾淨腹腔壁上的黑膜 三、魚洗淨剪去魚鳍 四、然後切成段 五、用手壓住魚段，另一手拿刀貼住魚脊骨上沿推近,感覺ı.

• 義式田園湯

  tomjay936 發表於: 2011-01-13,

  【材　料】 洋蔥丁5公克 西芹丁5公克 紅蘿蔔丁3公克 高麗菜丁20公克 蕃茄丁30公克 高湯500cc 【調味料】 鹽1/4茶匙 【做　法】 1.在鍋內倒入少許沙拉油，放入所有蔬菜丁炒.

• 什錦滷麵

  tomjay936 發表於: 2011-01-13,

  材料 ：           手擀面一包（買的，自己做不來）           中蝦（去頭殼剔腸後從背面劃一刀）    .

• 焗烤南瓜

  jnny66 發表於: 2011-01-13,

  【材　料】 南瓜300公克 牛奶100㏄ 水100㏄ 葡萄乾10公克 乳酪丁30公克 【調味料】 美奶蛋黃醬50公克 【做　法】 1.南瓜帶皮切適當大小塊狀與水一同煮至沸騰，加入牛奶續煮.

• 水果核桃蛋糕

  tomjay936 發表於: 2011-01-13,

  【材　料】 高筋麵粉400公克 杏仁粉100公克 糖粉500公克 泡打粉5公克 全蛋500公克 奶油500公克 鹽5公克 綜合蜜餞水果150公克 蘭姆酒50公克 烤熟核桃100公克 【做　法】 .

• 糖醋黃魚

  shareonce 發表於: 2011-01-13,

  材料：黃魚2條、青椒1個、火腿小半塊、薑3、4片、蔥半棵、雞蛋1個、麵粉3大匙、鹽少許、料酒少許、番茄醬2大匙、白糖2大匙、醋2大匙、清水3大匙、澱粉1大匙、香油少許、蔬菜.

• 巧克力鍋

  tomjay936 發表於: 2011-01-13,

  【材　料】 A.苦甜巧克力300公克 蘭姆酒1大匙 鮮奶油2大匙 B.草莓8顆 奇異果2顆 香蕉1根 【做　法】 1.草莓洗淨；奇異果與香蕉去皮、切塊，備用。 2.苦甜巧克力切碎，備用。 3.

• 香辣海鮮麵

  kingdomoo 發表於: 2011-01-13,

  【材　料】 義大利麵120g 新鮮干貝40g 烏賊100g 明蝦30g 大蒜末20g 辣椒切小段10g 巴西里末10g 橄欖油適量 鹽少許 【做　法】 1.明蝦去頭留尾剝殼、挑去腸泥後洗淨；烏賊.

• 燕窩

  jnny66 發表於: 2011-01-13,

  雖然市面上有不同牌子的即食燕窩供應，但符師傅表示如識得揀燕窩，自己浸發一樣方便，而且品質有保證，購買時可注意以下貼士。 1. 要選乾身品種，輕身，色澤要帶黃，通透有光澤，太白的話可.

• 蜇皮雞絲

  Louissai 發表於: 2011-01-13,

  所需材料： 1. 海蜇皮 ... 1張(約225g) 2. 雞胸 ... 1個(切絲) 3. 香菜 ... 1棵 4. 蒜 ... 1粒 5. 油 ... 適量   調味料(A)： 1. 鹽 ... 1/4茶匙 2. 糖 ... 1/4.

• 薯蓉芝士烤培根

  frandyni 發表於: 2011-01-13,

  材料：青豆，胡蘿蔔，西芹，熟玉米粒，熟紅薯，牛奶，培根，蒜，芝士絲，迷疊香。 調料：鹽，油，黑胡椒碎。 做法： 1、胡蘿蔔切丁，西芹切丁，蒜切片，紅辣椒切小粒，培根切一樣的片； 2、熟紅薯去皮加牛.

• 燒八爪魚丸

  jnny66 發表於: 2011-01-07,

  材料： 熟八爪魚（切碎粒） 適量 鮮蝦肉（切幼粒） 適量 低筋麵粉 ５０克 雞蛋 １隻 清水 ２５０克 味醂（日式甜煮酒） ２湯匙 油 １湯匙 紅薑絲、蔥、紫菜乾、木魚碎 少許 做法： １．雞蛋打勻加清水.