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• 蝦醬炒飯

  frandyni 發表於: 2010-12-31, 回復: 1

  1. 將香米煮熟備用(亦可用一般台灣米)。 2. 蛋煎熟切成絲狀備用。 3. 沙拉油倒入鍋中小火加熱。 4. 將紅蔥酥、蝦米用油爆香再加入幼蝦醬小火炒至香味出來 。 5. 加草蝦.

• 香煎腐皮彩輪

  naoki232 發表於: 2010-12-31, 回復: 1

  可供 4 - 6 人 做法： 煎 材料 腐皮 1 張 ，火腿 4 片 ，青瓜薄片 約 90 克 ，甘筍薄片 約 90 克 舊庄特級蠔油 約 1 湯匙 粉糊 麵粉 2 茶匙，水 2 茶匙 蘸點用料 泰式甜辣醬 .

• 肯德基的炸雞

  tomjay936 發表於: 2010-12-31, 回復: 1

  肯德基的炸雞 雞一隻分8件(雞胸及上髀4件,雞全翼及雞下髀4件)或無骨雞髀8件 生粉1杯,麵包碎(如小粒狀,沒有只用主粉都可以)1/2杯或只用生粉2杯 雞蛋2隻(打發),辣椒粉2茶匙(.

• 健康美味的飲品 DIY

  simon81620 發表於: 2010-12-31, 回復: 1

  福 圓 紅 棗 茶材料：福圓 (即龍眼乾) 100公克，紅棗 20 顆，冰糖 5 茶匙作法：1. 將福圓加水一公升以慢火熬煮2. 紅棗洗淨後加入 1 中約煮 20 分鐘3. 待福圓膨脹且泛白時再加入冰糖.

• [飲食點滴] 7種食物消滅圓圓臉

  kingdomoo 發表於: 2010-12-31, 回復: 2

  小編提示：要快速地在短短兩個星期瘦臉成功，MM在平日的食物挑選上，就應該多多注意攝取含高鉀質的食材，因為鉀質能夠促進體內代謝功能，排除因為不當飲食或生活習慣導致的臉部腫脹問.

• [飲食點滴] 秋季海鮮食補的功效.

  Louissai 發表於: 2010-12-31,

  　　金槍魚是一種馳名世界的海洋名貴魚類，由於它活動能力強，而且只在深海處活動，因此肉質嫩而鮮美，且不受環境污染，是不可多得的綠色健康美食。解凍後的金槍魚若放入冰箱冷凍保存.

• 明蝦

  shareonce 發表於: 2010-12-31,

  主料明蝦 8 隻蒜頭 10 粒蔥 2 支高湯 1 碗奶油 少許 明蝦洗淨，以剪刀從尾巴將蝦背部剪開，對半剖開不剖斷，去除蝦泥蒜頭切碎，蔥切末備用鍋中加入奶油，放入明蝦小火煎至七分熟備用.

• 魚香肉絲

  Louissai 發表於: 2010-12-31,

  是川味風格的代表菜肴之一，最能體現川共的多味特色，用烹制鮮魚的調料來烹制肉絲，使之產生魚的香味，鹹、甜、酸、辣、香、鮮各味兼備，而姜、蒜、蔥味尤為突出。.

• 傳統魚香肉絲的做法

  kingdomoo 發表於: 2010-12-31,

  味型:魚香味    烹制方法:炒     原料：     豬精肉200克 水發木耳25克 姜10克 水發蘭片5克 大蒜15克 泡紅辣椒30克 香蔥25克 精鹽2克 醬油1.

• 醉雞

  frandyni 發表於: 2010-12-31,

  材料： 雞腿 ... 1支 鹽 ... 1/6茶匙 A 料 花椒粒 ... 少許 桂枝 ... 少許 胡椒粒 ... 少許 丁香 ... 少許 B 料 紹興酒 ... 1/4杯 味精 ... 1/6茶匙 蝦油 ... 1/4茶匙 做法.

• 鬆餅

  jnny66 發表於: 2010-12-31,

  【材　料】 低筋麵粉100公克 乳清蛋白25g 發粉1小茶匙(5cc) 砂糖2大茶匙(30cc) 蘇打粉1/3小茶匙 沙拉油2大茶匙 優酪乳1杯(200cc) 鹽1撮 【需要器材】　平底不沾鍋 【作.

• 客家炒蚵

  kingdomoo 發表於: 2010-12-31,

  材料： 青蚵 ... 230公克 九層塔 ... 3束 油 ... 3大匙 A 料 紅辣椒 ... 2根(切片) 蒜頭 ... 2瓣(拍破) 蔥 ... 2根 鹽 ... 1/4小匙 味精 ... 1/2小匙 醬油 ... 1大匙 B .

• [飲食點滴] 秋天六種蔬菜適合煲湯.

  shareonce 發表於: 2010-12-31,

  秋季容易出現口干唇躁等“秋躁”症候，應選擇一些滋養潤躁的食物，燕窩、銀耳最好，白木耳也可以。養生金湯富含碳水化合物、脂肪、蛋白質以及磷、鐵、鎂、鈣等礦物質，選用具有滋陰.

• 涼拌大菜絲

  shareonce 發表於: 2010-12-31,

  可供 4 人 材料 甘筍 及青瓜 120 克 ，烤雞胸肉 75 克 ，大菜 20 克 沙律汁 調味白醋 1 湯匙，日式芥醬 2 茶匙 舊庄特級蠔油 2 湯匙 做法 1.  大菜放入涼開水中浸.

• 素炒三絲

  Louissai 發表於: 2010-12-31,

  素炒三絲 材料: 豆皮 芹菜 金針菇 鹽1匙 香油少許 做法: 1.將豆皮、芹菜切絲備用。 2.起油鍋將豆皮、芹菜、金針菇炒熟後加入鹽及香油拌炒即可.

• 美式芝士餅

  shareonce 發表於: 2010-12-31,

  材料 375 克 忌廉芝士 3只 雞蛋 110克 糖 20克 牛油 120克 酸忌廉 1隻 蛋白 烹調方法 1.預熱焗爐180C。 忌廉芝士用打蛋機打至軟滑。 2.將45克糖加入芝士中，繼續打至糖溶。.

• 芡實排骨湯

  naoki232 發表於: 2010-12-25,

  *排骨500克 *芡實250克 *蔥段、姜塊、紹酒、鹽、胡椒粉各適量。 1、把排骨斬成小塊，洗淨瀝干水分，放在開水鍋中汆5分鐘，撈出用清水洗淨。 2、鍋置火上，倒入排骨，加清水淹沒，用旺火.

• 青椒皮蛋

  jnny66 發表於: 2010-12-25,

  *青椒100克 *松花蛋3只 *鹽、味精、醋、醬油、香油各適量。 1、將松花蛋去殼，每只切成六瓣，擺在盤中。 2、把青椒去蒂、去籽，洗淨切絲，在沸水中焯透，撈出瀝干水分，和松花蛋放在一.

• 青椒爆雞塊

  shareonce 發表於: 2010-12-25,

  *嫩公雞半只約500克 *青椒150克 *蔥段、姜片、紹酒、醬油、糖各適量。 1、將雞洗淨，剁去頭、腳，砍成小塊（約1.5釐米見方）；青椒去蒂、籽，切成與雞塊類似的小塊。 2、鍋置旺火上，放入.

• 皮蛋炒牛肉

  shareonce 發表於: 2010-12-25,

  *皮蛋2個 *牛肉150克 *酸姜75克 *炒香的芝麻1湯匙 *生抽、糖、澱粉、紹酒、鹽、雞粉各適量。 1、將牛肉洗淨，橫切成薄片，加生抽、糖、雞粉、澱粉、油腌一下；皮蛋去殼洗淨，切小塊.