帖子列表

• 怎麼燉雞湯？給你介紹雞湯的15種做法.

  nod32 發表於: 2010-12-23,

  雲耳是乾木耳的一種，較薄且較脆，口感比一般木耳好。 以肉湯為例，在煲湯之前，最好先將肉用開水清煮一遍，去掉肉腥味，最下鍋文火慢燉，在湯燉好之後，再放入鹽，姜，蔥段之類的物品，並加入青.

• 京醬肉絲

  nod32 發表於: 2010-12-21,

  【材　 料】 豬肉絲 100公克 紅辣椒 1支 青蔥 2支 薑 20公克 【調 味 料】 甜麵醬 1大匙 米酒 1大匙 細砂糖 1小匙 鮮雞粉 1小匙 水 2大匙 【醃　 料】 鹽 少許 太白粉 2小.

• 香草炸魚餅

  kingdomoo 發表於: 2010-12-16,

  材料: 薯仔及吞拿魚 - 各250克 洋蔥 (切碎) - 1/2個 百里香 - 1茶匙 鹽及黑胡椒粉 - 適量 麵粉 - 120克 蛋汁 - 1隻 麵包糠 - 100克 蒜茸 - 1茶匙   蛋黃.

• [家常料理] 酸辣湯

  tomjay936 發表於: 2010-12-16,

  材　 料：                嫩豆腐      1/2     塊 豬血    .

• 沙茶肉燥冬粉

  simon81620 發表於: 2010-12-16,

  *沙茶肉燥冬粉* 材料：蔥、冬粉、沙茶醬、肉燥罐頭（自己煮肉燥也可以）、小白菜（只要是葉菜類都可以）、蛋、水 調味料：醬油、鹽巴 花費時間：約十五小時 份量：1人份~30人份都可以，看.

• 士多啤梨凍飲

  jnny66 發表於: 2010-12-16,

  材料 2 杯 鮮奶 0.5 磅 草苺 2 杯 凍開水 3 塊 冰塊 調味料 3 湯匙 砂糖 烹調方法   1. 草莓洗淨，抹乾切厚件。 2. 將草莓、鮮奶、凍開水、砂糖放入攪拌機內，.

• 香蕉乳酪

  tomjay936 發表於: 2010-12-16,

  材料 香 蕉 1 隻 新 鮮 橙 汁 2 杯 原 味 乳 酪 200 克 檸 檬 汁 2 湯 匙 砂 糖 50 克   做法 1.橙 先 雪 凍 ， 用 時 才 榨 汁 備 用 。 香 蕉 切 開 。 2..

• 日式咖哩海鮮飯

  shareonce 發表於: 2010-12-16,

  日式咖哩海鮮飯 材料: 蝦子 120公克 干貝 50公克 魚肉 80公克 洋蔥 50公克 紅蘿蔔 50公克 蕃茄 50公克 薑 30公克 白飯 1碗 醃料: 日式高湯 1又1/2杯 咖哩塊 .

• 芝麻蜂蜜柴魚

  simon81620 發表於: 2010-12-16,

  芝麻蜂蜜柴魚 柴魚含豐富鈣質，芝麻和豐富必需脂肪酸，加上蜂蜜的滋養成份，會是胃口不好的準媽媽很下飯或粥的小菜。 材料： 柴魚　　六兩 紅糖　　兩大匙 蜂蜜　　兩大匙 芝麻　.

• 滑蛋蓋飯

  simon81620 發表於: 2010-12-16,

  滑蛋蓋飯 材料： 白飯4人份 雞蛋5個 洋蔥1個 調味料： 醬油1大匙 糖1小匙 高湯1.5杯 作法: 1.洋蔥切絲，雞蛋打入碗中打散成蛋汁備用。 2.起鍋將油燒熱，放入洋蔥炒香， 3.再倒入蛋.

• 紅燒魚唇煲

  jnny66 發表於: 2010-12-16,

  紅燒魚唇煲 【材　料】 A.魚翅唇.........300公克 　竹筍片.........150公克 　芹菜末.........60公克 　紅蘿蔔片......60公克 B.蔥段............30公克 　薑片..........

• 蒜香義大利麵

  jnny66 發表於: 2010-12-16,

  材料:                                    .

• 高麗菜

  tomjay936 發表於: 2010-12-16,

  高麗菜是屬十字花科的蔬菜，它具有抗癌及提昇人體抵抗自由基對細胞破壞的作用，多穀物如五榖米或含燕麥薏仁糙米等混合的榖類，含豐富纖維素，因此具有預防高血脂症、便秘及癌症的作.

• 醪糟蛋

  naoki232 發表於: 2010-12-16,

  材料 醪糟、雞蛋、糖、豬油。 　　　 作法 1、鍋內放醪糟與適量水燒開。　　 2、打入雞蛋，煮熟，分盛入小碗中，加豬油、糖即可。記憶中的醪糟蛋都是要放豬油的，若有煉豬油剩下的.

• 炒飯小撇步

  tomjay936 發表於: 2010-12-16,

  如何做出美味的炒飯，料理中有些小撇步一定要做到： 1.先前準備 有些蔬菜類的食材必須先做處理，例如：洗滌→切割→醃製→汆燙；肉類可先醃製，再汆燙、炒過或過熱油泡熟，待食材處理完成.

• 麻婆豆腐

  jnny66 發表於: 2010-12-16,

  準備食材 蒜頭 絞肉 蔥 豆腐 調味料 油 辣豆辦醬 高湯 太白粉 花膠油 做法 將蒜頭敲碎 切蔥 豆腐切小塊 將鍋放油 放入蒜頭爆香 在加絞肉下去炒 半熟放蔥下去炒 再將豆腐入.

• 東來蔥煎餅

  simon81620 發表於: 2010-12-16,

  是海產品豐富的東來的名菜。攙和白麵和米麵﹐加鰣魚湯和雞蛋和麵﹐再放蔥和海產品煎成煎餅﹐蘸醋醬油吃。蔥含有豐富的鈣﹑磷﹑鐵﹑維生素﹐綠蔥含有維生素A和維生素C﹐中醫上指出﹐蔥能暖身﹐並.

• 紫梅美國燒雞

  naoki232 發表於: 2010-12-16,

  紫梅美國燒雞 紫梅美國燒雞 材料: 美國骨腿 2支 紫蘇梅 適量 蒜頭 5顆 哈密瓜 1顆 薑 1支 蠔油 3大匙 水 1杯 雞粉 1/2匙 黑醋 1大匙 糖 1大匙 太白粉 1大匙 酒 1大匙 麻.

• 香蒜醬義式蔬菜涼麵

  simon81620 發表於: 2010-12-16,

  材料： 麵條.........................................300g 紅黃甜椒.....................................各50g 新鮮香菇或袖珍菇.............................50g 小荳.

• 蘋果菠蘿冰砂

  jnny66 發表於: 2010-12-16,

  材 料 （ 六 人 份 ） 菠 蘿 1 個 蘋 果 1 個 砂 糖 1 5 0 g 菠 蘿 汁 1 0 0 m l 牛 奶 2 0 0 m l 麵 粉 2 0 0 m l 少 許 蛋 1 個 鮮 奶 油 少 許 做法 1.將 菠 蘿 .