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• 精力蜆湯+蓮藕枸杞茶

  tomjay936 發表於: 2010-11-10,

  精力蜆湯 準備材料：蜆(黃金蜆的最好) 我一次都直接跟老闆買$40元 最好每天都買新鮮的，不要多買回家放隔夜 調味料：一小撮鹽巴、蒜頭5~6小顆 烹調時間：20分鐘 做法：1.先將蜆洗過 2.

• 芝麻豆沙酥－－南洋風情

  naoki232 發表於: 2010-11-10,

  材料：(A)水皮 高筋麵粉 230克 瑪芝琳80克 糖30克 水120毫升 (B)油皮 低筋麵粉160克 瑪芝琳105克 調味料： (C)餡料 紅豆沙350克 作法： 1.將(A)全部攪拌成糰，鬆發10分鐘；分成.

• Rocky Road

  frandyni 發表於: 2010-11-10,

  Rocky Road優格冰淇淋                        2.5升棉花糖      .

• 四神當歸蝦仁

  kingdomoo 發表於: 2010-11-10,

  蝦仁  4兩 水  5杯 米酒  1/2杯 四神中藥材：薏仁  2錢 山藥  5錢 蓮子  1兩 芡實  5錢 茯.

• 金針雞絲湯

  tomjay936 發表於: 2010-11-10,

  原料：雞肉150克，金針菜60克，冬菇3個，黑木耳30個，蔥一根。 調料：精鹽，味精，料酒，醬油，生粉個適量。 做法：1。金針菜，木耳冬菇用清水浸軟，洗淨：雞肉洗淨切絲。 2。將雞肉絲用料酒，醬油，生粉等.

• 紫梅月餅

  frandyni 發表於: 2010-11-10,

  材 料(20個) 低筋麵粉 225 公克 無水奶油 45 公克 果糖 150 公克 焦糖色 1-2 滴 作 法 ◎將低筋麵粉過篩 、無水奶油、果糖、焦糖色、依比例稱好。放置器皿中，攪拌均勻。.

• 補中益氣瘦身粥──提升免疫冬瓜粥.

  shareonce 發表於: 2010-11-10,

  補中益氣瘦身粥──提升免疫冬瓜粥【材料】 黃耆40公克、冬瓜子10公克、 新鮮帶皮冬瓜300公克、枸杞子10公克、 良質米1杯、冰糖適量。 【作法】 (1) 將冬瓜洗淨，削去皮，.

• 磯邊燒

  tomjay936 發表於: 2010-11-10,

  【材　料】 海苔片  1片 糯米  適量 【做　法】 1.先將糯米在水中浸泡4小時後，放入特製的機器攪打均勻並蒸熟。 2.將蒸熟成固體狀的糯米切成一定.

• 百發百中!蒸魚~電鍋料理系列~

  frandyni 發表於: 2010-11-10,

  來提供一道蒸魚，我常弄喔， 百發百中不會失手的。 買一條魚，什麼魚都行，就是超市一整條那種。 再買一點蔥和薑要去腥味用的。 超市裡的魚都是已經剖腹去內臟刮完鱗， 回家只要洗.

• 麻油雞

  simon81620 發表於: 2010-11-10,

  材料： 雞 ... 1隻 米酒 ... 1瓶 老薑 ... 10片 黑麻油 ... 3/4茶匙 A 料 味精 ... 1/4茶匙 冰糖 ... 1/4茶匙 做法： 1. 薑切片；雞洗淨切塊備用。 2. 麻油入鍋燒熱，再放入薑.

• 重慶火鍋配方（秘方啊）

  tomjay936 發表於: 2010-11-10,

  重慶火鍋特點 　　一 麻辣為主.多味並存. 　　二 講究調味.善於變化 　　三 注重用湯.崇尚自然 　　四 刀工精細,變化靈活 　　五 選料廣泛,獨具一格 　　六 飲餐合一,隨心.

• 無錫排骨

  kingdomoo 發表於: 2010-11-10,

  無錫排骨 材料： 小排骨 600g、蔥段2根、薑片數片、八角數粒、肉桂1小段、青菜1把 調味料： 醬油 3大匙、冰糖3大匙、紹興酒2大匙、鎮江香醋1小匙、水1碗、太白粉水少許、.

• 蕃茄蔬菜湯

  tomjay936 發表於: 2010-11-07,

  【材　料】 紅蕃茄400公克 乾白木耳15公克 秋葵3支 水400㏄ 蔬菜高湯200㏄ 【調味料】 味醂10㏄

• 冬瓜海帶湯

  simon81620 發表於: 2010-11-07,

  【材　料】 冬瓜500公克 海帶結100公克 薑片5片 昆布高湯400㏄ 水400㏄ 【調味料】 鹽適量 料理酒15㏄ 味醂15㏄ 【做　法】 1.冬瓜洗淨，以刀面刮除表皮，切大丁；海帶結洗淨備.

• 《雞腳凍》

  simon81620 發表於: 2010-11-07,

  材料： 豬皮1斤雞爪2斤水6杯 調味料： 粗鹽1大匙冰糖1碗 米酒1/3杯紹興酒1/3杯 綜合香料： 紅乾辣椒3根花椒適量桂皮適量 八角適量草果適量廣陳皮適量 沙薑適量 做法： 1.將雞爪剁去.

• 三絲蝦捲

  kingdomoo 發表於: 2010-11-07,

  所需材料： 草蝦 ... 6隻 竹筍 ... 75公克 火腿 ... 17公克 香菇 ... 1朵 芥菜 ... 38公克 紅蘿蔔 ... 38公克 油 ... 1大匙 太白粉水 ... １1/4茶匙 番茄 ... 1個 .

• 《蜜汁麵餅》

  simon81620 發表於: 2010-11-07,

  所需材料： 麵粉...１1/2飯碗 水...適量 蛋...1－2個(亦可不放) 蜂蜜...1/3飯碗 沙拉油...2大匙 作法步驟： 1將麵粉放入蛋中，再慢慢加入清水攪拌使呈稀糊狀，用淨布蓋放20分鐘(在麵食.

• 地中海之戀

  kingdomoo 發表於: 2010-11-07,

  防癌 ■胃部不適 ■抗潰瘍 【材料】有機黃豆芽30g、素火腿丁50g、高麗菜葉3片、適量紅蘿蔔絲、芹菜 【調味】適量海鹽、胡椒粉 【作法】 1.黃豆芽、紅蘿蔔、芹菜切.

• 《葡萄汁西米露》

  kingdomoo 發表於: 2010-11-07,

  材料： 葡萄汁250公克 彩色珍珠圓1/2杯 椰果適量 葡萄5顆 碎冰少許 作法： (1)將彩色珍珠圓、小葡萄粒及一半的葡萄汁放在杯中，輕輕攪拌。 (2)把椰果放在珍珠圓上，再撒上少許碎冰，.

• 三味椒麻美國雞

  naoki232 發表於: 2010-11-07,

  材料 HACCP美國骨腿 4支 高麗菜 半顆 香菜 少許 花椒粒 1茶匙 醬油 3茶匙 烏醋 2茶匙 辣油 1茶匙 果糖 3茶匙 做法 1.先將美國骨腿去骨後，將鍋燒熱加油煎至五分熟。 2.