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• 冰糖雞翅

  Louissai 發表於: 2010-08-26,

  冰糖雞翅 冰糖雞翅 　材料： 雞翅膀 12 隻 薑片數片 　 調味料： 冰糖 橘皮 醬油水 ﹝水：醬 油 = 15:1﹞ 　作法： 1. 雞翅膀洗淨後用刀子在厚肉處輕劃兩刀。 2. 平底鍋中放少許油，爆香.

• [蜜糖凍糕]

  simon81620 發表於: 2010-08-26,

  蜜糖凍糕 蜜糖凍糕 甜忌廉  300ml 蛋黃    4隻 雞蛋    1隻 蜜糖    100ml 1.把甜忌廉打發(成不流動的半固體狀)備用 2.將蛋.

• 美食黑胡椒牛柳

  shareonce 發表於: 2010-08-26,

  黑胡椒牛柳 材料: 1. 牛柳 200g 2. 洋蔥 2顆   調味料: 1. 食用油 2大匙 2. 黑胡椒醬 5大匙 3. 鹽   醃肉料: 1. 酒 1小匙 2. 砂糖 半小匙 3. 發粉.

• 盧家紫菜蛋花湯

  simon81620 發表於: 2010-08-26,

  紫菜蛋花湯 材料: 1. 乾燥紫菜芽 5g 2. 蛋 1個 3. 蔥 半支   調味料: 1. 鹽 1茶匙 2. 香油 1茶匙   作法: 1. 將紫菜芽放入碗裡加冷水泡開後。 2. .

• 懶人快速焗烤飯

  frandyni 發表於: 2010-08-26,

  懶人快速焗烤飯 材料: 冷飯(要熟的唷)、牛奶、麵粉、洋蔥、青椒、甜椒(蔬果類切丁備用)、pizza cheese P.S 所加入的材料可隨個人喜愛而增加!!! 做法: 1、將牛奶加熱、.

• 石家香菇肉羹

  naoki232 發表於: 2010-08-26,

  香菇肉羹 材料: 1. 瘦肉2斤 2. 魚漿4兩 3. 地瓜粉 4. 蒜頭蘇 5. 紅蔥頭蘇 6. 醬油膏 7. 胡椒粉 8. 糖 9. 鹽 10. 冰糖 11. 香菇 12. 太白粉 13. 筍簽 14. 紅蘿蔔 15. 扁魚.

• 南瓜燉牛肉

  frandyni 發表於: 2010-08-26,

  所需材料： 瘦牛肉 ... 250克(如牛腱肉、腿肉等) 南瓜 ... 500克 調味料_A 蔥 ... 2根 薑 ... 10-15片 黃酒 ... 1大匙 調味料_B 鹽 ... 1/2小匙 味精 ... 1/2小匙 糖 ... 1.

• [士多啤梨凍餅]

  simon81620 發表於: 2010-08-26,

  士多啤梨凍餅 餅碎           40g 淡忌廉        100g 糖        &nb.

• QQ蛋

  naoki232 發表於: 2010-08-26,

  QQ蛋 QQ蛋取自: 新私房菜食譜 林美慧老師(中視衛星台節目)製作單位mail給我的資料.http://www.ctvs.com.tw/cook/index.html (這個站有節目中的食譜哦,節目播出時間請到網.

• 涼拌青木瓜

  jnny66 發表於: 2010-08-23, 回復: 1

  材料： 青木瓜1/4個、紅蘿蔔1/8條 調味料： 糖3大匙、鹽1茶匙、白醋2大匙 作法： 1. 先將青木瓜去皮，然後切成細絲；接著將紅蘿蔔洗淨，也切成絲， 加上適量的鹽醃約20分鐘，取出後，沖涼水.

• 雞油四蔬

  simon81620 發表於: 2010-08-23,

  材料 蘑菇罐頭 ... 1罐 青江菜 ... 150公克 筍 ... 500公克 紅蘿蔔 ... 150公克 太白粉水 ... 1大匙 雞油 ... 1大匙 做法 取出罐頭中的蘑菇，浸汁留用；青江菜去老殘葉，整棵沖.

• 蕃茄羅勒意大利乳酪伴火箭菜

  Louissai 發表於: 2010-08-23, 回復: 1

  材料: 大蕃茄 1個(洗滌, 切片)火箭菜碎胡椒 調味: 香醋(Vinaigrette):香脂醋(Balsomico Vinegar) 3克雞粉 2克法國芥茉 少許青蔥 2克(切碎)香草: 細香草，蕃茜，羅勒 2克(切碎).

• 粉絲燴白菜

  simon81620 發表於: 2010-08-23,

  大白菜 ... 1棵 粉絲 ... 1束 油 ... 2大匙 紅燒肉湯 ... 3杯 白菜葉片剝下沖洗乾淨，切成5公分見方塊；粉絲用溫水泡軟。炒鍋入油燒熱，白菜放入煸炒，待白菜稍軟，即加入紅燒肉湯及.

• 芒果》料理DIY／啤酒芒果天婦羅.

  shareonce 發表於: 2010-08-23,

  材料：愛文芒果2-3個、肉桂糖或糖粉適量 啤酒麵糊材料：低筋麵粉340公克、啤酒1瓶、鹽7.5公克、糖12.5公克、蛋黃6個 、奶油75公克、蛋白6個 做法： 1.奶油打軟後，加入蛋黃、糖、鹽.

• 蝦仁豬肉涼拌

  tomjay936 發表於: 2010-08-23,

  蝦仁豬肉涼拌 材料： 大草蝦、五花肉、高麗菜、碎花生米、九層塔（或薄荷葉）、蒜辣魚露 做法： 蝦先煮熟去殼後，沿蝦背一剖為二。五花肉煮熟，去皮切片。將高麗菜切絲擺在盤中，上鋪.

• 干貝白菜心

  jnny66 發表於: 2010-08-23,

  材料干貝 ... 2粒 白菜心 ... 6支 油 ... 1大匙 高湯 ... 7杯 作法: 白菜心洗淨對剖；干貝加水，移入蒸鍋，蒸透後撕成絲狀。熱鍋加油至5、6分熱，倒入白菜心，注入高湯6杯，以小火燜煮.

• 涼拌海珊瑚

  frandyni 發表於: 2010-08-23,

  材料：   海珊瑚、小黃瓜、紅蘿蔔、嫩薑 調味料：　　 鹽、糖、醋、香油 　 作法： 1. 海珊瑚泡水洗淨後剝段備用。 2. 紅蘿蔔、小黃瓜切絲；嫩薑切末後，加入海珊瑚、.

• 黃金蛋

  naoki232 發表於: 2010-08-23,

  黃金蛋煮法如下： 1.材料：雞蛋數粒用冷水入鍋大火煮11分鐘〈成敗關鍵之一〉，撈起速用冷水快速冷卻〈成敗關鍵之二〉，然後去彈殼備用。 2.五香粉一湯匙加八角一粒〈搗碎〉下鍋炒.

• 黑糖粉粿

  shareonce 發表於: 2010-08-23,

  材料： 蕃薯粉1又1/2杯、日本太白粉1/2杯、黃豆粉適量 調味料： 黑糖1杯、糖蜜適量 做法： 1.首先將1杯黑糖以半杯水煮開，過程未煮開不要攪動（可晃鍋子），使黑糖潤溼煮開（會由小泡泡.

• 芒果》料理DIY／香芒酥塔

  tomjay936 發表於: 2010-08-23,

  材料：冷凍起酥片5片、愛文芒果2個 辣椒糖水材料：紅糖250公克、水250公克、肉桂棒1條、八角3個、柳橙皮1/2 湯匙、新鮮辣椒1條 做法： 1.將紅糖、水、肉桂棒、八角、柳橙皮、辣椒.