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• 芒果》料理DIY／芒果米布丁杯

  naoki232 發表於: 2010-08-23,

  芒果凍材料：新鮮愛文芒果3個（約500ml）、糖75公克、吉利丁3-4片 米布丁材料：米50公克、牛奶250公克、糖25公克、鹽0.5公克、吉利丁1/2 片、鮮奶油250公克、葡萄乾37.5公克 做法： 1.

• 泰式東北香酥魚

  frandyni 發表於: 2010-08-23,

  泰式東北香酥魚 材料 1尾新鮮海鱸、1/2杯乾辣椒、1/4杯切碎的大蒜、1/4杯切碎的紅蔥頭、1/2湯匙的辣椒粉、4杯蔬菜油、2湯匙魚露、1湯匙糖、10片切碎的檸檬葉 做法： 將魚.

• 泰式椰湯

  simon81620 發表於: 2010-08-23,

  泰式椰湯 材料： 椰奶四杯、青檸檬皮屑一小匙、薑一塊切片、香茅（Lemond Grass）三隻切段、去殼蝦四分之一磅、草菇半磅切半、小辣椒五個、青檸檬一個擠汁、魚露三大匙、香菜一.

• 菠菜湯

  tomjay936 發表於: 2010-08-23,

  跟大家分享一個簡易的微波食譜 材料： 菠菜 ... 100g 培根肉 ... 35g 鹽 ... 1小匙 香油 ... 1小匙 熱高湯 ... 5杯 步驟： 菠菜洗淨，切成約 5 公分段狀；培根肉切成細絲備用。.

• 泰式涼拌牛肉冬粉

  tomjay936 發表於: 2010-08-23,

  泰式涼拌牛肉冬粉 材料： 寬冬粉50公克、牛肉片80公克、小蕃茄2顆、洋蔥、蔥、辣椒各適量、香菜適量 調味料： 泰式涼拌汁3大匙 作法： 1.寬冬粉先用水浸泡，軟化後剪短至方便.

• 泰式涼拌蝦

  frandyni 發表於: 2010-08-23,

  泰式涼拌蝦 材料： 鮮蝦8隻、綠蔥粒少許、香茅碎末少許、檸檬香葉碎末少許 調味料： 甜酸辣椒醬、魚露、檸檬汁、糖 做法： 鮮蝦除殼、尾，用牙籤從蝦背剔出蝦腸，在開水中燙剛.

• 美味健康的健康豆腐

  frandyni 發表於: 2010-08-22,

  材料     豆腐、碗豆莢、黑木耳、金針、薑絲、蔥。調味料     花生油、蠔油、太白粉。作法豆腐切長條，以熱水川燙，金針用水泡開後，再.

• 凉拌面筋

  kingdomoo 發表於: 2010-08-22,

  凉拌面筋 　　原料：面筋250克、鲜菇500克、笋尖50克、麻油、白糖少许、老抽2匙、生抽1匙。 　　做法： 　　(一)将面筋切丝。 　　(.

• 蜜味牛仔骨

  kingdomoo 發表於: 2010-08-22,

  蜜味牛仔骨 　材料：(4人份) 牛仔骨 300 克 甜青椒 1/2 個 甜紅椒 1/2 個 洋蔥 1/2 個 乾蔥 2 粒 醃料： 特級鮮味生抽 1 湯匙 舊庄特級蠔油 1 茶匙 芝麻油 1 茶匙 酒 1 .

• 鹹蛋蒸肉餅

  kingdomoo 發表於: 2010-08-22,

  鹹蛋蒸肉餅 材料鹹蛋 - 1隻洗淨 免冶豬肉 - 200克洗淨 調味料 - 糖半小匙、鹽半小匙、胡椒粉少許、生粉1小匙 烹調豬肉加調味料，順一時針方向，攪至起膠。 肉平放在碟上，平均搽.

• 簡易排骨蓋飯

  simon81620 發表於: 2010-08-22,

  ★材料：排骨150g、蛋1顆、洋蔥切片、蒜頭數瓣、番薯粉、調味料 　 ★成本：45元 　 ★作法：　 　1.先將肉放入電鍋內附的淺盤裡。　 　    2.加上醬油、切成細丁.

• 好吃的糖心滷蛋

  shareonce 發表於: 2010-08-22,

  做糖心滷蛋只有兩步驟：準備滷汁、煮半熟蛋。 滷汁就是滷滷味的湯汁，一般家庭都會做，各有口味不同，自家人喜歡就好。最簡單的滷汁只要把醬油加半量的冰糖和三倍的水，再加一包滷.

• 老黃瓜煲扁豆赤小豆

  jnny66 發表於: 2010-08-22,

  老黃瓜煲扁豆赤小豆 　材料：(4-5人份) 老黃瓜１條 扁豆2兩 赤小豆2兩 豬腩排1斤 蜜棗4粒 陳皮1角 水約12碗 　　做法： 1. 老黃瓜洗淨，切塊備用；陳皮浸軟，刮瓤。 2. 豬腩排洗淨汆水.

• 宮保雞丁

  jnny66 發表於: 2010-08-22,

  宮保雞丁 材料 雞胸肉 醃料：蛋白1個 鹽1小匙 太白粉1大匙 爆香料：乾辣椒酌量 蒜末1小匙 調味料：醬油1大匙 酒1大匙 味精1/2 小匙 糖1小匙 醋1小匙 麻油1小匙 太白粉水大匙 花.

• 牛肉捲大餅

  jnny66 發表於: 2010-08-22,

  材料: 滷牛腱1/2個切片 蔥2根切段 甜醬 中筋麵粉3杯 水1杯 蔥花 鹽少許 油      　 做法: 大餅做法： 將麵粉加入水拌攪且揉勻等發麵約15分鐘。 用桿.

• 私房菜館 -焗海鮮起司馬鈴薯泥 & 焗海.

  naoki232 發表於: 2010-08-22,

  原料： 綜合海鮮    依個人喜好的量和組合（我用蝦，鱿魚圈，蛤蜊，淡菜，魚肉） 奶油        2大匙 麵粉       &nbs.

• 左宗棠雞

  Louissai 發表於: 2010-08-22,

  左宗棠雞 材料    雞胸肉1片 蔥 薑 蒜頭 辣椒 調味料    米酒 太白粉 糖 烹調步驟    雞肉切丁，以醬油、太白粉略醃，蔥、薑、蒜、辣椒切末.

• 話梅雞翼

  frandyni 發表於: 2010-08-22,

  話梅雞翼 材料：雞翼 2 磅，薑 2 片，話梅 5 - 6 粒 ，蔥 (切段) 1條片，糖 1 / 2 塊 醃料：米酒 / 紹興酒 1 湯匙 ，鹽 1 / 2 茶匙，胡椒粉 少許 調味料：水 1 / 2 杯 ，老抽 1 / 2 湯匙，鹽 .

• 清蒸低油茄段

  tomjay936 發表於: 2010-08-22,

  材料      茄子。調味料      油、蒜泥、醬油、白醋。作法茄子對剖切長段，將油及水放入大碗中，將茄子放入碗內拌勻。將茄子取出排盤.

• 雞茸玉米濃湯

  frandyni 發表於: 2010-08-22,

  雞茸玉米濃湯 材料: 1. 玉米醬罐頭2. 帶骨雞胸肉 一個3. 西洋菜或是蔥 少許4. 蛋 一個 調味料: 1. 鹽 2匙2. 太白粉 2匙 高湯的作法： 將雞胸放入一鍋水中，煮至沸騰後再轉小火.