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• 瓜仔肉

  Louissai 發表於: 2015-08-17,

  2014-4-6 10:14 上傳 下載附件 (82.6 KB) TIPS： 1.花瓜罐頭換成菜心、梅乾菜一樣美味。 2.如果醬汁不夠，可以額外加醬油與糖調味。 材料： 花瓜罐頭1罐、絞肉半斤、.

• 蒜香木耳

  jnny66 發表於: 2015-08-17,

  2014-4-4 23:26 上傳 下載附件 (46.07 KB) 材料 鮮黑木耳100公克蒜頭4顆辣椒1/2條 調味料 鹽1小匙糖1/2小匙香油2大匙 作法 1.黑木耳洗淨切小塊狀，汆燙一下瀝乾備用.

• 香炒蛤蠣

  naoki232 發表於: 2015-08-17,

  2014-4-5 23:23 上傳 下載附件 (49.76 KB) 材料 蛤蠣600克薑末少許辣椒末少許蒜末少許九層塔適量 調味料 蒜蓉醬3大匙米酒1大匙 作法 1.蛤蠣先放入水中吐沙後，再以.

• 白菜燉全雞

  tomjay936 發表於: 2015-08-17,

  2014-4-4 22:45 上傳 下載附件 (48.53 KB) 材料 土雞1隻白菜1顆乾金針30公克乾木耳30公克乾香菇30公克五花肉60公克辣椒1根高湯3杯 作法 1.將乾金針、乾木耳、乾香.

• 蘿蔔燉牛腩

  shareonce 發表於: 2015-08-17,

  2014-4-5 08:51 上傳 下載附件 (75.86 KB) 所需材料： 白蘿蔔、牛腩、蔥姜、花椒、乾紅椒、草果、香葉。 調味料： 鹽、醬油膏(老抽)、糖、雞精粉、料酒。 做法： 1、牛.

• 豉香茄子

  naoki232 發表於: 2015-08-17,

  2014-4-5 08:46 上傳 下載附件 (108 KB) 所需材料： 茄子 調味料： 肉末適量、蒜末、薑末、蔥末少許、牛肉辣醬、鹽、雞精粉、料酒、醬油(生抽)、醋、砂糖適量。 做法.

• 烤蝦子

  frandyni 發表於: 2015-08-17,

  2014-4-5 23:33 上傳 下載附件 (242.38 KB) 食材 （ 1 人份 ） 蝦子 12隻 鹽巴 適量   作法 1 去市場挑蝦時儘量挑大隻的，買回來後剪掉長鬚、洗乾淨、瀝乾。.

• 台式蒸魚 (含LC無水蒸魚法)

  shareonce 發表於: 2015-08-17,

  2014-4-5 23:27 上傳 下載附件 (369.14 KB) 食材 （ 2 人份 ） 鮮魚 1隻(約500克) 蔥白切大段 (舖底用) 3根 蔥綠切絲 2-3根 辣椒切絲 適量 薑切絲 適量 薑切厚片(醃魚.

• 荷塘小炒

  naoki232 發表於: 2015-08-17,

  2014-4-4 09:41 上傳 下載附件 (71.49 KB) 所需材料： 蓮藕、瘦肉、紅椒。 調味料： 鹽、醬油(生抽)、雞精粉、糖、太白粉、香醋。 做法： 1、蓮藕去皮，切絲浸入清水中備.

• 京味素什錦

  Louissai 發表於: 2015-08-17,

  2014-4-6 10:05 上傳 下載附件 (78.44 KB) 所需材料： 木耳、香菇、豆腐皮、白鳳豆、萵筍、胡蘿蔔、荸薺(馬蹄)、栗子、搾菜、冬筍、枸杞子、生薑。 調味料： 鹽、醬油.

• 香辣雞塊

  naoki232 發表於: 2015-08-17,

  2014-4-5 08:57 上傳 下載附件 (85.9 KB) 所需材料： 雞腿、麵粉、蔥、姜 調味料： 香酥椒(家樂福有賣)、花椒、料酒、鹽、胡椒粉、醬油 做法： 1、先去掉雞腿的骨頭，再.

• 蝦仁炒蛋

  naoki232 發表於: 2015-08-17,

  2014-4-4 23:46 上傳 下載附件 (317.25 KB) 食材 蝦仁 適量 雞蛋 4個 蔥 一支 醃料:美極鮮味露.米酒.胡椒 適量 調味料:鹽巴.美極鮮味露 適量   作法 1 .

• 八寶飯

  naoki232 發表於: 2015-08-17,

  2014-4-6 09:51 上傳 下載附件 (73.8 KB) 所需材料： 糯米、糖桂花、蓮子、蜜桔餅、紅棗、白糖、薏仁米、太白粉、蜜冬瓜條、熟豬油、蜜櫻桃。 做法： 1、將處理好的蓮.

• 法式牛奶甜米粥

  naoki232 發表於: 2015-08-17,

  2014-4-4 22:32 上傳 下載附件 (33.48 KB) 材料 牛油50公克米50公克糖20公克牛奶900CC荳蔻粉少許檸檬皮絲1/2個量 作法 (1)準備一個烤盅，在烤盅四周先塗抹一層牛油備.

• 法式牛肉沙拉

  naoki232 發表於: 2015-08-17,

  2014-4-5 22:19 上傳 下載附件 (46.25 KB) 材料 霜降牛肉片200公克洋蔥1/3顆香菜少許紅辣椒1根酸豆少許 調味料 紅酒油醋汁適量 作法 1.洋蔥去皮、洗淨切絲，泡入紅.

• 豆豉鮮蚵燴菇

  simon81620 發表於: 2015-08-17,

  2014-4-4 23:50 上傳 下載附件 (369.29 KB) 食材 （ 3 人份 ） 鮮蚵 400g 鴻喜菇 60g 乾豆豉 10g 蒜 4瓣 青蒜（蒜苗） 2 棵 紅辣椒 1棵 薑 2片 水 150ml 太白粉水 1大匙 .

• 燻鮭味噌鍋

  naoki232 發表於: 2015-08-17,

  2014-4-4 22:39 上傳 下載附件 (49.06 KB) 材料 燻鮭魚150公克玉米筍50公克鴻禧菇50公克菠菜100公克 湯底：味噌高湯1200㏄ 調味料 鹽1小匙雞粉1小匙 作法 1.將燻鮭.

• 蘿蔔乾炒臘肉

  simon81620 發表於: 2015-08-17,

  2014-4-5 08:44 上傳 下載附件 (67.99 KB) 所需材料： 臘肉、蘿蔔乾、紅椒、青蒜；蔥、姜、蒜。 調味料： 紅彩椒、豆豉、蠔油、糖、鹽、雞精粉。 做法： 1、臘肉洗淨，入蒸.

• 瑪莎曼咖哩牛肉飯

  frandyni 發表於: 2015-08-17,

  2014-4-5 23:08 上傳 下載附件 (45.86 KB) 材料 A.牛肋條300公克馬鈴薯1個洋蔥1/2個椰奶200㏄水350㏄沙拉油2大匙熟花生米1大匙香米白飯1碗 B.小荳蔻3粒肉桂棒1根月.

• 滷白菜

  kingdomoo 發表於: 2015-08-17,

  2014-4-5 22:55 上傳 下載附件 (36.84 KB) 材料 大白菜600公克香菇3朵蝦米20公克炸豬皮50公克蒜仁20公克蔥段20公克 調味料 鹽1/2小匙糖1/4小匙米酒1大匙胡椒粉少許.