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• 醬燒鮪魚排

  jnny66 發表於: 2015-01-20,

  ● 材料：鮪魚排、洋蔥、青蔥、黃甜椒、紅甜椒、蒜。 ● 調味料：醬油、鹽、冰糖、米酒、味霖、黑胡椒粒。 ● 做法： 1. 將全部材料洗淨。鮪魚切成小排狀，洋蔥、黃甜椒、紅甜椒.

• 塔香海瓜子

  kingdomoo 發表於: 2015-01-20,

  2014-2-16 23:38 上傳 下載附件 (55.77 KB) 材料 海瓜子350公克九層塔10公克蒜頭5粒辣椒1/2條 調味料 醬油膏1大匙白砂糖1小匙鹽適量香油少許 作法 1.海瓜子放入冷.

• 茴香肉包

  jnny66 發表於: 2015-01-20,

  2014-2-18 09:06 上傳 下載附件 (119.29 KB) 　　主料：小麥麵粉400克，豬肉(腿)300克，茴香150克 　　輔料：酵母粉4克，雞蛋1個 　　調料：食鹽7克，水210克，細砂糖15克，植物油適量.

• 雪菜炒飯

  kingdomoo 發表於: 2015-01-20,

  2014-2-16 23:40 上傳 下載附件 (280.65 KB) 食材 （ 2 人份 ） 雪菜(醃製過) 1碗 薑(切末) 少許 乾香菇(切丁) 2朵 紅甜椒(切丁) 1/2顆 高麗菜梗(切丁) 2-3支 蔬菜高湯.

• 輕鬆好料理~番茄肉醬蛤蠣義大利麵.

  frandyni 發表於: 2015-01-20,

  2014-2-16 23:44 上傳 下載附件 (212.67 KB) 食材 （ 3 人份 ） 牛番茄 4~5顆 蛤蠣 個人喜好，建議不超過20粒 絞肉 個人喜好，建議不超過400g 大蒜 3~4瓣 洋蔥 1/4~半顆.

• 豆腐腦

  jnny66 發表於: 2015-01-20,

  2014-2-17 09:06 上傳 下載附件 (139.31 KB) 　　原料：內酯豆腐、豬肉、香菇、黑木耳、黃花菜、香菜、榨菜、雞蛋、水澱粉、耗油、自制蝦皮味精、鹽 　　做法： 　.

• 小黃瓜鮮干貝蔥香沙拉

  jnny66 發表於: 2015-01-20,

  2014-2-16 23:35 上傳 下載附件 (46.9 KB) 材料 鮮干貝100公克小黃瓜80公克小蕃茄40公克蘿蔓生菜40公克 調味料 牛頭牌牛頭牌紅蔥肉燥2大匙柴魚醬油1大匙熟白芝麻1.

• 香蕉聖女果香煎火腿雞蛋餅

  jnny66 發表於: 2015-01-20,

  2014-2-17 09:10 上傳 下載附件 (93.06 KB) 　　主料：雞蛋4個 火腿2根 聖女果8個 香蕉1個 　　輔料：鹽適量 澱粉少許 五香粉少許 生抽少許 　　香蕉聖女果香煎火.

• 蝦仁粉皮冬瓜湯

  kingdomoo 發表於: 2015-01-20,

  2014-2-17 09:08 上傳 下載附件 (123.25 KB) 　　材料冬瓜，蝦仁，粉皮，麵粉，薑片，鹽，味精。 　　步驟 　　1.將粉皮用涼水浸泡一會，剪成小塊。 　　2.蝦仁用溫水浸泡。.

• 腐乳煎蛋餅

  kingdomoo 發表於: 2015-01-20,

  2014-2-18 09:11 上傳 下載附件 (87.17 KB) 　　主料：雞蛋3個 　　配料：花橋腐乳2塊 　　調料：蔥花25克，油50克 　　做法： 　　1、把雞蛋打入碗中，腐乳搗成糊狀加蔥花一起.

• 美味早午餐／義式蛋餅

  naoki232 發表於: 2015-01-20,

  2014-2-18 13:18 上傳 下載附件 (222.58 KB) 以雞蛋為主材料的義大利式蛋捲稱作「義式烘蛋（Frittata）」。義式蛋餅的特徵是以在平底鍋或烤盤烤出的圓餅來取代一般長條.

• 你也可以做到! 東坡肉 好吃不油膩.

  naoki232 發表於: 2015-01-20,

  2014-2-16 23:42 上傳 下載附件 (286.45 KB) 食材 （ 6 人份 ） 豬五花 2條 青蔥 一把 紹興酒 2.5杯 醬油 0.5杯 紅色砂糖 2湯匙 八角 4顆   作法 1 五花肉.

• 酸辣鴨腸

  frandyni 發表於: 2015-01-20,

  2014-2-16 19:22 上傳 下載附件 (79.45 KB) 　　主料:鴨腸1盤 　　輔料:芹菜2根 　　調料:姜1塊 蒜3瓣 剁椒2勺 郫縣豆瓣醬1勺 植物油適量 　　酸辣鴨腸的做法.

• 豆乾炒海帶絲

  tomjay936 發表於: 2015-01-20,

  2014-2-17 23:33 上傳 下載附件 (61.19 KB) 材料 豆乾5片海帶絲150公克青蔥1根蒜頭3粒 調味料 香油1小匙蠔油1小匙白砂糖1小匙白胡椒粉少許 作法 1.豆乾洗淨再切成.

• 綜合菇煎蛋捲

  kingdomoo 發表於: 2015-01-20,

  2014-2-17 23:29 上傳 下載附件 (98.18 KB) 材料 綜合鮮菇100公克雞蛋4顆 調味料 A.鹽1小匙B.醬油2大匙黑醋1大匙糖1/2大匙水4大匙太白粉水少許 作法 1.綜合菇切絲.

• 【靜靜小廚】15分鐘做好糖醋排骨.

  tomjay936 發表於: 2015-01-20,

  2014-2-17 23:40 上傳 下載附件 (335.71 KB) 【主要食材】帶肉排骨 200g 【主要食材】青椒、紅椒、黃椒 各一顆 【主要食材】洋蔥丁 少許 【排骨醃料】蒜頭、薑片.

• 紅運黃花魚

  frandyni 發表於: 2015-01-20,

  2014-2-16 11:10 上傳 下載附件 (127.8 KB) 　　主料：黃魚(大黃花魚)400克 　　輔料：紫蘇1把，剁椒2湯匙，鵪鶉蛋6個 　　調料：食鹽3克，醬油1湯匙，姜1塊，蒜5粒，蚝油1湯匙，啤酒100.

• 果仁牛奶燕麥粥

  shareonce 發表於: 2015-01-20,

  2014-2-17 09:14 上傳 下載附件 (109.37 KB) 　　用料：牛奶適量，燕麥適量，核桃仁適量，花生仁適量，瓜子仁適量，黑芝麻適量，枸杞適量，葡萄乾適量 　　做法： 　　1. 準備材.

• 蠔油拌蕈菇

  simon81620 發表於: 2015-01-20,

  2014-2-17 23:31 上傳 下載附件 (88.4 KB) 材料 鮮香菇70公克杏鮑菇70公克柳松菇70公克蠔油醬2大匙 作法 1.鮮香菇去蒂與杏鮑菇切片，柳松菇去頭，一起放入沸水中汆燙30.

• 【第五屆金蘭盃 開跑囉！】

  ann2012 發表於: 2015-01-14,

  有個不錯的廚藝比賽推薦給大家，若是餐飲系的同學們接可以報名參加喔!! 各位朋友們~~~第五屆金蘭盃開跑囉！臺灣有很多優質的食材，可以做出美味、健康的料理。這次我們以｢家庭健康.