帖子列表

• 什錦烘蛋

  simon81620 發表於: 2014-04-08,

  2012-11-4 17:27 上傳 下載附件 (144.57 KB) 什錦烘蛋   【材　 料】 南瓜絲  10公克 馬鈴薯絲  5公克 紅蘿蔔絲  5.

• ㄚ曼達的廚房~四季江戶味之秋季料理~菱角湯.

  naoki232 發表於: 2014-04-08,

  作者:ㄚ曼達 2012-11-3 17:30 上傳 下載附件 (70.9 KB) 簡介 秋天一定要吃菱角，菱角除了蒸熟沾蒜戎醬油吃之外，還可以煮湯來喝，利用大同電鍋的功用，輕鬆鬆就可.

• ㄚ曼達的廚房~黃金玄米油清爽料理~酒釀湯圓.

  naoki232 發表於: 2014-04-08,

  作者:ㄚ曼達 2012-11-4 17:49 上傳 下載附件 (85.1 KB) 簡介 昨天想吃酒釀湯圓，跑去超市買了一包，結果粒粒皆裂開，今天早上，為了一圓吃酒釀湯圓的夢想，自己包.

• 咖哩焗烤雞腿蓋飯

  jnny66 發表於: 2014-04-08,

  2012-11-4 17:20 上傳 下載附件 (125.66 KB) 咖哩焗烤雞腿蓋飯   【材　 料】 去骨雞腿肉塊  300公克 洋蔥丁  20公克 磨菇丁&.

• ㄚ曼達的廚房~照燒雞腿(氣炸鍋).

  simon81620 發表於: 2014-04-08,

  作者:ㄚ曼達 2012-11-3 14:42 上傳 下載附件 (113.16 KB) 簡介 照燒的口感是甜鹹甜鹹，小朋友很喜歡，如果來隻照燒雞腿，我想白飯應該很快就會吃光光，簡單容易.

• ㄚ曼達的廚房~三杯旗魚

  kingdomoo 發表於: 2014-04-08,

  作者:ㄚ曼達 2012-11-3 14:40 上傳 下載附件 (112.28 KB) 簡介 旗魚又稱做馬林魚，看到"老人與海"的朋友們應該知道，老人最後如何將釣到的馬林魚帶.

• 碧綠蝦球

  shareonce 發表於: 2014-04-08,

  材料 中蝦蝦肉 450 克 ， 荷蘭豆 200 克 ， 蒜蓉 1 茶匙， 蔥 1 條    醃料 舊莊特級蠔油 1/2 湯匙， 胡椒粉 1/2 茶匙 芝麻油 (混合) 1 茶匙 芡汁 水 2 1/2 湯匙 .

• 茄汁鯖魚焗貝殼麵

  Louissai 發表於: 2014-04-08,

  2012-11-4 17:23 上傳 下載附件 (128.6 KB) 茄汁鯖魚焗貝殼麵   【材　 料】 鯖魚罐頭  50公克 洋蔥  20公克 熟貝殼麵 &.

• 五花肉

  tomjay936 發表於: 2014-03-26,

  把五花肉切成麻將塊大小。五花肉我們要選擇肥肉與瘦肉比較均勻的最好，太肥的，吃起來比較油膩；太瘦，口感不好又不夠香。把切好的五花肉焯熟。 2、在鍋中放入平時炒菜兩倍的油，.

• 絲瓜做翡翠麵

  naoki232 發表於: 2014-03-26, 回復: 1

  作者:flora 2012-10-20 16:41 上傳 下載附件 (79.11 KB) 簡介 兒時的初夏時節 母親總會在院子種絲瓜 記憶中並沒有什麼特別照顧 絲瓜苗總以驚人的速度 .

• 蝦仁丸子湯麵

  naoki232 發表於: 2014-03-26,

  主料：黃瓜 1/4根、蝦仁 4只、肉餡 1勺、姜 1片、蕎麥面 25克。 　　輔料：鹽、澱粉。 　　作法： 　　1、將蝦仁清洗乾淨，加少許料酒和鹽攪拌均勻後再用水沖洗。 　　2、將蝦.

• 皮蛋粥

  frandyni 發表於: 2014-03-26,

  將米淘洗干淨稍加瀝水，加入油1勺，鹽1茶匙拌勻；將米腌制半個鍾以上備用；精制里脊肉水煮出血腥味，撈出洗淨浮沫控水備用。 3、將腌好的米倒入砂鍋，一次性加足水，我個人習慣加入7倍.

• 蘿卜干炒肉末

  tomjay936 發表於: 2014-03-26,

  蘿卜干沖洗揉搓幾遍，然后浸泡半日至泡發。肉切小丁，加生抽2湯匙，花椒碎少許，澱粉1湯匙抓勻，腌制30分鍾。泡好的蘿卜切丁，辣椒切丁。（浸泡時間要根據蘿卜的干度。） 2、鍋里熱油，加入干.

• 蝦干拌白菜

  shareonce 發表於: 2014-03-26,

  材料：大白菜500克、蝦干30克。 調料：香油、鹽、味精、白糖、白醋、紅椒絲各適量。 做法：1、大白菜取心，洗淨，切成細絲備用；蝦干洗淨，用溫水泡發備用。    &n.

• 時蔬五彩羹

  shareonce 發表於: 2014-03-26, 回復: 1

  功效：健脾開胃　 原料：雞胸肉半塊；南瓜1小塊；北豆腐1/3盒；番茄小半個；豌豆粒少許；雞蛋1個； 調料：鹽少許；香油少許；濕澱粉少許(可用南瓜泥來取代澱粉，起到濃稠湯汁的作用)； 步驟與做.

• 山藥枸杞鱸魚湯

  frandyni 發表於: 2014-03-26,

  2012-10-20 10:14 上傳 下載附件 (91.3 KB) 山藥枸杞鱸魚湯   【材　 料】 鱸魚  700公克 山藥  200公克 薑絲  10.

• 粉條

  shareonce 發表於: 2014-03-26,

  :將粉絲提前泡好 2:剪去新鮮的基圍蝦的胡須， 從背上用刀剝開 3:這樣很容易的將蝦線挑出來 4:將蝦全部處理好后， 再準備些肉餡，姜絲，開了花刀的蘑菇 5:燒熱鍋，放入適.

• 藥膳虱目魚湯

  kingdomoo 發表於: 2014-03-26,

  2012-10-20 10:07 上傳 下載附件 (94.79 KB) 藥膳虱目魚湯   【材　 料】 虱目魚腹  1000公克 薑絲  10公克 水  8.

• 花彫砂鍋雞

  tomjay936 發表於: 2014-03-26,

  材料 光雞 1隻 金針 20條 雲耳 8隻 紅棗 12粒 薑 2片 花彫酒 1/2杯 醃料 薑汁酒 2湯匙 生抽 2湯匙 芡汁 水 2杯 生抽 2湯匙 老抽 1湯匙 糖 1茶匙 麻油 1/2茶.

• 鮭魚親子醋飯

  jnny66 發表於: 2014-03-26,

    材料：鮭魚卵適量、洋蔥少許、鮭魚1/4片，鹽、胡椒各少許，糖1小匙、醋2小 匙、熱白飯半碗、香鬆適量   1拌碎   鮭魚以鹽、胡椒調味後煎熟，用.