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• 孜然羊排

  shareonce 發表於: 2013-10-07,

  原料 主料： 土豆燉骨頭孜然鹽辣椒料酒薑片蔥段 輔料： 調料： 詳細步驟孜然羊排做法1 將羊排斬成小段，入沸水焯一下去掉雜質，瀝乾水分2 高壓鍋中放入大塊蔥薑蒜，放入焯過水的羊.

• 鹹蛋炒秋葵

  naoki232 發表於: 2013-10-07,

  2012-6-28 11:14 上傳 下載附件 (57.38 KB) 食材 秋葵 250g 鹹蛋 2 顆 大蒜 4 顆 香油 2 匙 作法 1:秋葵洗淨去蒂頭切斜片.鹹蛋分好蛋黃與蛋白切末 . 2:小火入2匙.

• 神仙西瓜雞

  frandyni 發表於: 2013-10-07,

  所需材料： 西瓜 ... 1個 嫩雞 ... 1隻 扁尖筍 ... 37.5公克 高湯 ... 1大碗 鹽 ... 少許    作法步驟： 1. 在西瓜上 1/5 處橫切開來，挖開西瓜內部的瓜肉，只用.

• 汴京（燜爐）烤鴨

  kingdomoo 發表於: 2013-10-07,

  【所屬菜系】河南美食 【菜餚口味】甜香 【涉及食材】 【特點】皮酥脆，肉嫩香，色澤柿紅。 【原料】主料：填鴨1只（2500-3000克）。 配料：蜂蜜30克，京冬菜50克，菊花蔥、蝴蝶蘿蔔各100克.

• 龍蝦佐百香果醬

  jnny66 發表於: 2013-10-07,

  材料： (主食材)：龍蝦1大隻 (副食材)：百香果5顆、白酒、大蒜末1小碗、有鹽奶油1/2碗、白蘭地、中筋麵粉、大干貝7顆、鮮奶油1碗、鮭魚卵1小碗 (調味料)：巴莎米可醋、鹽、胡椒、 .

• 蒜茸鹽酥蝦

  naoki232 發表於: 2013-10-07,

  材料： 主材料： 蝦1斤半、九層塔、冬粉、胡椒粉、雞粉、鹽巴、蔥末、紅辣椒末、蒜頭末 作法： 1.蝦洗淨後去腳備用。 2.起油鍋以二次炸法將蝦炸至酥脆。 3.熱油將冬粉放至.

• 牛奶燉蔬菜

  tomjay936 發表於: 2013-10-07,

  原料 主料： 牛奶0 5杯燕麥片適量 輔料： 菜花冠2個西芹梗1根生南瓜1片辣椒粉適量油0 25小匙鹽適量水0 5杯 調料： 詳細步驟牛奶燉蔬菜做法1 菜花切成小塊，西芹切成小丁，南瓜.

• 冬瓜仙草蜜

  simon81620 發表於: 2013-10-07,

  材料： 主材料： 仙草茶材料： 仙草乾1/2斤、蘇打粉1/2茶匙、龍眼乾1兩、紅砂糖6兩 仙草凍材料： 仙草茶1斤、吉利丁片10g 冬瓜茶材料： 冬瓜塊1斤、水3斤 作法： 1.將仙草茶.

• 茶湯煮湯圓

  naoki232 發表於: 2013-10-07,

  茶湯煮湯圓完成圖 甜湯與內餡都偏甜，雙甜齊下難免生膩，私房吃法是改用茶湯取代甜湯。 1.水煮滾沸騰後，放入適量茶葉，熄火，稍微攪拌。 2.待茶香四溢，將先煮好的元宵放入茶.

• 炸薯片

  frandyni 發表於: 2013-10-07,

  1.馬鈴薯　2斤半 2.蔬菜油　適量 3.鹽　　　少許 1.馬鈴薯橫切成圓薄片（0.2公分），泡在清水中，水需蓋過表面。 2.油燒熱後，把薯片撈出，拭乾水分，以中大火分批炸薯片，至金黃且脆；每批.

• 醬燒小卷

  Louissai 發表於: 2013-10-07,

  2012-6-28 11:11 上傳 下載附件 (32.11 KB) 食材 小卷 10隻 薑 3-4片 蔥末 手抓一把 朝天辣椒 半支 醬料 黑麻油 半大匙 醬油 1大匙 蠔油 適量 黑醋 1小匙 作法 1.

• 黃金咖哩飯

  jnny66 發表於: 2013-10-07,

  材　料 素肉塊　150克 素火腿　150克 馬鈴薯　2個 咖哩粉　1大匙 荸薺　6個 洋菇　6朵 香菇精　適量 鹽　適量 太白粉　適量 香油　少許 作　法 1.馬鈴薯切成1公分小丁，接.

• 泰式涼拌牛肉

  tomjay936 發表於: 2013-10-07,

  食材 牛肉片 約450克 洋蔥 1個(或1/2個) 香菜 一把 辣椒 2支 蒜頭 2~3個 調味料 檸檬汁1個的量 (約2大匙) 魚露 3大匙 砂糖 2大匙 作法 1:備齊所有材料~香菜去除老葉部.

• 脆炸餛飩

  shareonce 發表於: 2013-10-07,

  原料 主料： 蝦仁適量 輔料： 春捲皮3張蔥薑少許雞蛋1個鹽少許白胡椒粉少許澱粉少許料酒少許生抽少許糖醋汁少許香油少許色拉油適量 調料： 詳細步驟脆炸餛飩做法1 取攪拌器.

• 和牛饅頭

  kingdomoo 發表於: 2013-10-07,

  2012-6-29 14:44 上傳 下載附件 (72.88 KB) 和牛饅頭 烹調方法: 煎炒 食用人數: 5 準備時間: 5   分鐘 烹調時間: 3   分鐘 初學者 兒童.

• 手扒雞

  Louissai 發表於: 2013-10-07,

  材料: 雞1隻(小) 調味料: 蔥3支 , 薑3片 , 酒1大匙 鹽2小匙 , 胡椒1大匙 做法: 雞洗淨擦乾用調味料塗抹雞身內外醃約1小時以上 烤箱預熱後將雞放入烤盤再放進烤箱以攝氏.

• 娜塔亞榛果戚風蛋糕

  shareonce 發表於: 2013-10-07,

  【材　料】 蛋黃75公克 細砂糖38公克 鹽1公克 沙拉油45公克 橘子水58公克 低筋麵粉75公克 泡打粉2公克 蛋150公克 紅糖75公克 內餡1： 白奶油霜100公克 無糖榛果醬適量 內餡.

• 蟹黃絲瓜魚餃粉絲褒

  simon81620 發表於: 2013-10-07,

  2012-6-29 14:49 上傳 下載附件 (60.55 KB) 食材 桂冠魚餃 1盒 寬粉絲 1把 絲瓜 1條 香菇 2朵 蒜 2瓣（切末） 紅蘿蔔 1/3條（磨成泥） 玉米粉水 適量 作法 1:備料：寬粉絲先.

• 醃漬秋葵

  shareonce 發表於: 2013-10-07,

  材料：秋葵50公克、八角2-3粒、花椒、白砂糖適量、醬油60c.c.、水15c.c. 作法： 1.完整秋葵汆燙後，切除前端的蒂。 2.另外準備一個鍋子，倒入八角、花椒、砂糖、醬油，攪拌均勻。.

• 香草起司鹹餅乾

  tomjay936 發表於: 2013-10-07,

  材料 奶油起司80g 奶油100g 鹽少許 低筋麵粉150g 香葯草(百裡香，迷叠香)少許   作法 １、起司放軟，奶油放軟，一起攪勻 ２、低筋麵粉+鹽篩入(1) ３、香葯草.