~蛤蜊義大利麵~

2013-9-3 14:46 上傳

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食材 （ 4 人份 ）
材料
義大利筆尖麵 100克 洋蔥 30克 蛤蜊 12個 九層塔 10克

調味料
橄欖油 1大匙 白酒 1大匙 鹽 適量 白胡椒 少許

作法
1
義大利麵煮熟，瀝乾水分。
2
洋蔥去皮，洗淨後切末，蛤蜊洗淨，泡水吐沙，九層塔洗淨。
3
熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入洋蔥以最小火炒約一分鐘，加入蛤蜊大火炒30秒中，淋入白酒，加入九層塔炒勻，再加入比尖麵略炒，以鹽和白胡椒調味後即成。