開店至今將近九年的彩虹城堡，接觸餐飲業多年的老闆艾先生，因緣際會下接觸到潛艇堡，便決定做出跟別人都不一樣的潛艇堡，以份量特大、蔬菜超多，自然健康又好吃的潛艇堡，讓消費者一吃就留下深刻印象。
由烘焙師傅手工製作的全麥麵包，不含人工色素，純粹以紅糖調色，口感Ｑ軟，將近20公分的特大size，較為獨特的地方在於店裡的潛艇堡是做成上下兩層，夾入滿滿的美生菜後，幾乎讓人無法一口咬下。
特別推薦的瑞典牛肉丸堡是店裡相當熱賣的人氣商品，裡頭有4顆的份量，搭配濃郁的墨西哥醬，配上蕃茄、生菜、洋菜、酸菜等食材，以及多種獨特醬料，料多實在，讓您用最平實的價格，就能享用到如此物超所值的潛艇堡，美味與健康兩者兼具。（攝影／范銘偉）