【大台灣旅遊網TTNews記者江柏樟】
品嚐香脆多汁的梨子,也許第一個印象會想到高山梨,高山溫差氣候是高品質水果絕佳產地!以農立國的台灣,農業生產改良技術在世界排名前三傑,近年來在農改場輔導下,平地的寄接梨風味也很迷人。
位於彰化縣西南角的二林鎮,田園風光明媚的東興里,金夢幻果樹產銷第二班種植約四甲地平地寄接梨。果農徐嘉宏表示,二林地區長期受濁水溪流域沖刷,土壤有豐富礦物質,地處副熱氣候,地勢低窪處更能用清澈地下水灌溉,長期接受台中農改場與中興大學的博士學者輔導,產銷班將三渣頭的根,橫山梨的枝幹,日本品種的風水梨與興新梨寄接於果樹上,成功開發平地的寄接梨。
值得一提的是,平地種植寄接梨是很大投資,成長期約有一百六十天,必須要像小孩子般的照顧,又常要看天吃飯。徐先生說,他寄接梨除了有農委會吉園圃蔬果無農藥殘留認證外,兩、三年來在他的努力下,也完成TAP生產履歷,也受邀知名的量販店與會場販賣。
金夢幻果園的寄接梨汁多果肉香甜,甜度約在十三度左右,生長過程回歸自然農法,絕不抹成長激素,外觀看起來不大,但圓形曲線自然完美,冰涼後更香脆可口,果肉多汁,產季期間歡迎宅配或到果園現場購買,絕對讓你品嚐到不同水果攤與量販店滋味。(攝影/江柏樟)
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