豆漿海鮮烏龍麵

食材

豆漿 800c c

烏龍麵 2 包

蝦子 五隻

香菇 五朵

魚板 適量

透抽 半隻

蛤蠣 適量

蔥花 適量

洋蔥 1/4 顆


調味料

  鹽 1 小匙

  胡椒粉 適量

  柴魚精 1 大匙

  米酒 適量


作法 :

1 先將洋蔥切絲。

2 熱油鍋，先將洋蔥爆香，再加入一點酒，並將海鮮料及其他材料加入快炒。

3 加入水和豆漿，並加入鹽、胡椒粉、柴魚粉，煮開後再加入烏龍麵，起鍋前撒上蔥花即可。



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貼心小撇步：

‧ 火不能大火，不然豆漿會整個冒出來。

‧ 食材可依個人需求來做變化。