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傳統飯糰新創意 每一口都有媽媽的味道

shareonce 發表於: 2011-3-01 15:17 來源: ADJ網路控股集團




一顆小小的飯糰,如何能在師大商圈引起熱烈的討論?一個小小的路邊攤,如何能夠每日銷售300~500顆飯糰,讓人百吃不膩呢?

位在台北市杭州南路上的劉媽媽飯糰,過去只是一家在師大學區附近擺攤賣飯糰的小攤子,卻因為其紮實、飽滿的口感逐漸擄獲學生族群的味蕾,一時間在校園內BBS站上廣為流傳,更吸引各大媒體爭相報導,使得劉媽媽飯糰成為當地著名的「小吃景點」,時常可見慕名前來的民眾到此一遊呢!

雖是傳統飯糰,卻在店家的用心研發下設計出多種全新的口味,像是最受男性消費者喜愛的「海陸總匯飯糰」,量多味美外層還包裹著一片來自韓國的海苔,口感極佳。還有年輕族群熱愛的「鮪魚飯糰」、「玉米飯糰」、「起司飯糰」,以及女生們最愛吃的「招牌紫米飯糰」。

這些飯糰配料都是以客家傳統烹調方式製作,之所以有如此美味的口感,主要是因為以客家做法炒出的蘿蔔乾香脆有味又不會讓人覺得「死鹹」,而飯糰裡最重要的內餡「油條」,更有著酥脆口感,香酥的味道咬入口中久久揮散不去。

每天上午只營業到十一點的劉媽媽飯糰,每到假日時常可見排隊人潮。有興趣想來一飽口福的朋友們可得早早出門到此,才能輕鬆享用美味早點喔!(攝影/劉倖如)

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bluegill at 2011-3-01 21:15:15
看起來就很好吃的FU~~
可是離我好遠喔~
改天一定去吃吃看^^