五香茶雞蛋

kingdomoo 發表於: 2012-1-05 19:09 來源: ADJ網路控股集團

材料:
雞蛋若干個，茶葉、花椒、大料、鹽、醬油各適量。
　　
作法:
　　1、將雞蛋洗淨，放入砂鍋中加冷水煮至八成熟，用筷子或勺子將蛋皮敲破。
　　2、砂鍋中放入茶葉和少量花椒、大料、鹽、醬油，用慢火煮1小時左右，雞蛋皮呈棕色即成。色澤醬紅，味道鹹香。用普通的鍋也可以