位於高雄市三和市場旁的金鳳水煎餃，在地二十五年，攤位雖不大，但可以看見工作人員們從
一大早開攤即於小小的空間內忙不停手，因為金鳳總店攤位每日至少要賣出五千顆水煎餃，生
意總是非常好。
單純只賣水煎餃，卻能夠讓攤位時時排滿人潮的魅力從何而來？親切的老闆蔡先生表示，當初
老闆娘決定創業之初，便四處試吃他人口味之長，進而自行研發，透過一次次實驗，找出最優
的製作方式和食材比例，一路走來實實在在呈現，至今仍每天一大早固定兩點半就要開始準備
食材。
金鳳水煎餃的內餡以台灣的食材為主，包括高山高麗菜、韭菜等，由於銷量大，豬肉肉質保證
新鮮，不論在菜還是肉的選用都十分注重，並將菜、肉和冬粉的比例調配得剛剛好，融合呈現
最完美的好滋味，且皮Ｑ又脆，吃起來更富台灣小吃的趣味，一兩口即可食用完畢，不遺漏任
何一點該產品該有的好味。
此外，沾上顧客深愛的特製醬油和辣椒醬，讓您感受又一層的獨特風味，這份高雄老字號的在
地小吃魅力，不妨親自前來體驗，相信您不會失望。
營業地址：高雄市苓雅區三多二路與廣州一街口
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