青苦瓜炒雞肉

simon81620 發表於: 2013-10-07 08:39 來源: ADJ網路控股集團

材料
苦瓜 1個
蒜頭2粒
香菇 6隻
雞腿 1隻
番茄（切片） 1/4個
醬油
砂糖
1茶匙橄欖油
製法
1. 將苦瓜去核切件，以沸水略燙，冰水過一下。香菇泡軟，切條。雞腿去皮切件需醃過。
2. 以1茶匙橄欖油起鍋，先爆香蒜頭
3.先炒雞肉然後加醬油糖拌炒
4.放入燙熟苦瓜拌炒即可