法式麵包蔬菜鍋

法式麵包蔬菜鍋  
【材　 料】

法國麵包 1條
洋蔥 1顆
西芹 50公克
蕃茄 2顆
鮮香菇 2朵
馬鈴薯 1顆
紅蘿蔔 1/2條
綠花椰菜 80公克
湯底：
綜合蔬菜高湯 1200㏄
【調 味 料】

鹽 1又1/2小匙
雞粉 1小匙

【做　 法】

1.將法國麵包切粗丁：洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔去皮粗丁；西芹、蕃茄、鮮香菇、綠花椰菜洗淨切粗丁，備用。

2.將作法1的蔬菜加少許油炒香炒軟後加入綜合蔬菜高湯燉煮15分鐘。

3.加入作法1的法國麵包丁即可。