屏東 墾丁戲水趣 農場覓閒情
夏天總勾起想往海邊走的慾望。南台灣的墾丁，除了南灣可大玩刺激的水上活動，過去是私人沙灘的大灣，現也已全面對一般遊客開放，讓人漫步海灘享受片刻寧靜。想感受墾丁的另一種風情，也能前往農場，在鄉野淳樸的環境中欣賞巍峨大尖山、體驗餵羊吃草的樂趣。
報導╱吳孟芳 攝影╱高世安
從大灣遊憩區雖看不見夕陽入海，但黃昏景致卻依舊迷人。
墾丁南灣水上摩托車穿梭馳騁，於蔚藍的大海激起一道道白色浪花。跨坐香蕉船的遊客，發出介於驚恐與興奮的尖叫聲，由近漸漸往遠處而去，然後一個轉彎他們翻船、落水，化叫聲為笑語意猶未盡再躍上船。墾丁的夏天，就該暢快淋漓。南灣是墾丁一帶水上活動最熱絡的地方，舉凡香蕉船、水上摩托車等遊戲眾多，每項都刺激著人們的快感神經。
海灘漫步 賞落日金光
墾丁大灣是純然的海灘風情，傍晚漫步沙灘特別寧靜舒適。
大灣遊憩區的沁涼角落，在吊床上悠閒，也是炎炎夏日的一種風情。
業者新推出的搖滾飛艇，標榜讓站在飛艇後方的人「飛出去」，吸引年輕族群躍躍欲試。要是沒那麼想要喊破喉嚨，只想看見別人摔進水裡，也能跟我一樣在海灘上不懷好意的等待著，藉機分享點青春的滋味。南灣沙灘在暑期總是人潮不斷，若想遠離喧囂，可以到墾丁大街後方新規劃的大灣休憩區走走。
原本是度假村專屬的大灣休憩區，現已全面開放一般遊客使用，墾丁國家公園管理處還在此規劃了步道、觀景台、休息座椅等設施。大灣海濱有著3公里長的沙灘，沒有水上活動風景顯得純粹，白色的細沙、藍藍的海、沿岸陣陣推來的浪花，傍晚微風輕拂，天氣不再悶熱不堪，雙腳沁在水裡感覺特別涼爽，雖然從這個角度看不見夕陽入海，但落日還是在濕潤的沙灘上灑曳出金光，依舊是迷人的黃昏。
每個遊客來到墾丁都能找到屬於自己的夏天。
騎著水上摩托車乘風破浪而去，吸引遊客躍躍欲試。
搖滾飛艇是南灣最新流行的水上活動。
法式桌邊服務 氣氛絕佳
以藍白譜出南歐氣息，沙灘小酒館給人輕鬆愜意的感受。
沙灘小酒館的法式薄餅，可享受桌邊服務。
畜產試驗所恆春分所的員工消費合作社，其木構建築充滿牧場情調。
畜產試驗所恆春分所生產的牛肉乾是人氣商品。
位於香蕉灣的沙灘小酒館，藍白的色系洋溢著南歐風采，老闆張中和將旅法多年的生活點滴紀錄在牆壁上，將沿途的收藏變成店裡裝飾，把旅程所聽到的調頻廣播轉錄為背景音樂，瀰漫著異國情調與悠閒氣氛。新推出的「法式薄餅鮮果冰淇淋」(350元)，以金桔、蜜桃果醬塗抹在薄餅中搭配冰淇淋，並採法國流行的桌邊服務，點燃香橙甜酒淋於薄餅，充滿視覺效果外，酸甜的口感層次豐富。
來墾丁當然不只能玩水，大尖山下墾丁牧場鮮綠的草坡，慵懶走動、啃草的牛群譜出另一種地方風情。隱身在畜產試驗所恆春分所內，木造的畜試所員工消費合作社，環境相當清幽，遊客可以坐在戶外大樹下乘涼，來杯牧場自產的苜蓿汁、牧草汁，而最暢銷的牛肉乾(230元╱包)，也是絕不容錯過的伴手禮。
同樣坐落於大尖山下的石牛溪農場，有著眺望巍峨山勢的絕佳視野，農場佔地廣大頗有與世隔絕又不受紛擾的姿態。遊客在農場內可悠閒地騎單車，或持牧草享受餵羊樂趣，還有火雞慵懶逛大街，展現十足的農場景象。農場今年開幕的漫步Cháteau民宿以酒莊概念設計，瀰漫歐式風情，內部裝潢帶著復古鄉村情調，透過窗台，住客便能在房間內望見大尖山。
遊客來到石牛溪農場，可以體驗餵羊吃草的樂趣。
石牛溪農場漫步民宿，以酒莊概念設計，裝潢幽雅舒適。
石牛溪農場內還能看見火雞在草地上漫步。
夜晚開花的棋盤腳花，為墾丁帶來驚喜。
風味美食 摩洛哥餐廳 悠閒嘗排餐
中東串燒大拼盤
地處南灣的索維拉餐廳，採摩洛哥式建築風格，餐廳內以串珠簾幕營造中東風情，夜晚手工銅燈在天花板上投射花紋，柔和了氣氛更呈現出慵懶舒適的悠閒氣息。餐廳提供義大利麵、排餐等異國料理，並為符合摩洛哥情調，推出「中東串燒大拼盤」(480元/單點)，將牛、羊、雞、海鮮、蔬菜串，以南薑、胡椒、紅椒等十多種混合香料燒烤成，吃來香料味重層次豐富。「碳烤肋眼牛排」(580元/單點)取用牛肉中油脂較多、口感較嫩的肋眼部位，加鹽巴簡單調味後火烤，店家建議客人選擇5分熟，以品嘗牛肉的鮮嫩多汁。
碳烤肋眼牛排
窯烤鴨胸 蜜桃提味
招牌菜的「蜜桃窯烤鴨胸」(480元/單點)，鴨胸先炸後烤，外皮微帶脆度、肉質嫩，淋上以波特酒熬煮的醬汁，略酸略甜的滋味和鴨胸彼此互搭。而屬於輕食型的「佛卡夏牛肉堡」(220元/單點)也非常有特色，香料麵包中夾入生菜、起司、酸黃瓜、漢堡肉，好吃之餘其實也夠讓人飽足了。
佛卡夏牛肉堡
蜜桃窯烤鴨胸
順遊景點 創意冰品 沁涼消暑
高聳的火山綜合冰，份量大要與朋友分享才吃得完。
水吻創意冰品店位於恆春市街上，店裡裝潢用色鮮明，風格相當年輕。所提供的冰品在外觀設計與口味上多有創新。「火山綜合冰」(150元)是店家招牌，圓錐造型高聳得嚇人，配料包含紅豆、綠豆、珍珠、芋頭外，還有店家自製的鳳梨醬，口感濃郁甜而不膩。
水吻創意冰品店鮮明的色彩洋溢著年輕氣息。
旅遊資訊
◎開車：
˙墾丁南灣：國道3號南州交流道下，接187乙縣道轉台1線，經楓港順接台26線可達。
˙大灣遊憩區：台26線轉大灣路可達。
˙石牛溪農場、畜試所恆春分所：在台26線上，石牛溪農場有指標。
˙沙灘小酒館：台26線往鵝鑾鼻方向經船帆石、香蕉灣可達。
˙水吻創意冰品店：台26線於恆春接200縣道可達。
◎搭車：
墾丁各景點：可於高鐵左營站搭往墾丁的墾丁快線(07)862-5388，南灣、索維拉餐廳於南灣站下，石牛溪農場於石牛橋站下，大灣遊憩區、畜試所恆春分所於墾丁站下。
◎相關資訊：
˙石牛溪農場漫步Cháteau：農場只限住客，即日起至9/4止，2人房周日至周五3960元起、周六4950元起，含早餐 (08)885-6886
˙畜產試驗所恆春分所員工消費合作社：09:00~17:00 (08)886-1859
˙沙灘小酒館：低消每人70元 10:30~22:00 (08)885-1281
˙索維拉餐廳： 消費+10％ 07:00~11:00、11:30~14:30、17:30~21:00 (08)889-7788
˙水吻創意冰品店：11:00~22:00 (08)888-1371
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