炒麵專家的炒麵樣式極多，基本款的招牌肉絲炒麵、咖哩肉絲炒麵只賣55元，牛肉、羊肉、蝦仁、花枝、蚵仔、豬肝口味65元，豪華版的什錦炒麵75元，最貴台南特產鱔魚炒麵售價100元；同樣的食材，也能變化出各式炒飯。
這裡的炒麵採用黃色油麵，店家先爆香洋蔥末，再依序放入主要食材、油麵，並加入調味料、高湯快炒，一份炒麵不到五分鐘上桌。咖哩炒麵、什錦炒麵是兩大明星主力，其他口味也很暢銷。
咖哩肉絲炒麵
赤肉湯
糖醋排骨
沙茶牛肉
店名：炒麵專家
地址：台北市大同區延平北路三段47號
電話：（02）2586-9471
營業時間：16：00~01：00