蘿蔔絲蛤蜊湯

‧ 所需材料

蛤蜊 ... 225公克
白蘿蔔 ... 1/4條
水 ... 3杯
米酒 ... 1小匙
鹽 ... 1/2小匙
味精 ... 1/4小匙

‧ 作法步驟

• 蘿蔔洗淨切絲，放滾水中燙熱撈起；蛤蜊泡鹽水中吐沙，備用。
• 鍋中放入全部材料，燜煮至蛤蜊開口即可。