薰衣草意大利奶凍

主治 :
牛奶含鈣量高，能預防骨質疏鬆症。薰衣草有鎮靜及止痛作用，可紓緩關節痛、失眠、緊張及經前症候群。
貼士：薰衣草要焗一會才出味，但不宜下過多，否則會有苦澀味。

食材 :
牛奶200毫升
乾薰衣草5克
忌廉300克
魚膠片10克（浸軟）
糖100克
做法 :
1. 先將薰衣草加入牛奶煲滾，焗30分鐘。
2. 倒出牛奶，隔去薰衣草，加入忌廉、糖及魚膠片拌勻，放雪櫃冷藏3小時即可。