微酸微辣的椒麻雞，就是雲泰混搭的經典招牌，不過要做到令人吮指回味，關鍵就在於店家特調的椒麻醬，適合夏天吃、清清爽爽的椒麻雞，口味既有嚼勁有很滑嫩。
香香嫩嫩的泰北烤豬，也令不少嗜吃泰國菜的老饕情有獨鐘，不但油脂飽滿、色澤鮮明，沾上隨附的青醬及涼拌海鮮醬，口感更上一層。
老闆最得意的拿手菜，雲南山頭魚絕對榮登排行榜第一名寶座，銀白色的鮮嫩魚肉充分混合著調味香氣，透亮的油光搭配蒜醬細末，完美的組合，吃起來更添原始風味。
大膽創新的佈置風格，物美價廉的精緻菜色，熱愛鑽研料理的老闆也希望，能夠提供更多客製化餐點，創造出消費者心中，質與量兼顧的理想佳餚。
店名：新北泰雲泰特色料理
地址：台北市松山區南京東路五段123巷39號
電話：(02)2761-1980