竹筍烤雞

jnny66 發表於: 2013-1-12 14:31 來源: ADJ網路控股集團

把剛挖出的竹筍去掉竹節
裡面挖空
把雞肉切片(別用肉雞和雛雞)
把雞肉塞進挖空的竹筍裡
不用線綁住
把它放上烤網並在旁鋪上稻草
稻草必須蓋住整片
使其點燃
原則上越新鮮的竹筍
是還在地下的味道愈好