彰化 花壇採茉莉花
花壇從50年代種下第1棵茉莉花開始，50年來其產量已稱霸全台，10月底前來訪，不僅能參觀茉莉花茶製程，還能下田當個採花雅賊。花壇也曾是製磚重鎮，八卦窯、隧道窯等窯場古蹟，除了可認識磚窯蛻變外，還能把玩磚雕，從中領略泥土磚千變萬化的魅力。
報導╱廖玉如 攝影╱周頌德
在彰化花壇，10月底前雪白芬芳的茉莉花，遊客可體驗摘採。
來到花壇唯一的製茶廠銨麒，可以觀賞茉莉花茶製作流程。
花壇約30公頃的茉莉花田，雖已無當年遍地開花的盛況，但依然勇奪全台最多的頭銜。茉莉花於每年5~10月開花，此時遊走三春村，可看到花，但卻聞不到清香，因為茉莉花傍晚才盛開，花香才會飄散出來，然而茉莉花的經濟價值來自製造花茶，農家得趕在太陽下山前採收，好讓花開時，香氣正好可用來薰茶。
三春橋畔一長排的馬櫻丹與美人樹競豔比美，勾勒出一條美麗的街景
10月底前不僅可以賞花，還能下到花田裡當個採花雅賊
想加入花農行列，可以參加鄉裡碩果僅存的製茶廠「銨麒企業有限公司」，推出的導覽活動(1人50元，2人成行)。到田裡採完花後，再回工廠參觀，花茶製作流程，得先將30斤的鮮花與100斤的文山包種茶混在一塊兒，用花薰茶，讓茶葉吸收花香。顧老闆說，好的花茶，要反覆薰茶、篩離、乾燥等製程3~9次。
了解花茶製作秘辛後，再喝杯經過無數次淬煉才大功告成的茉莉綠茶，細細品味花茶綻放的清香與醇美喉韻。
花壇不僅是茉莉花的故鄉，更因擁有廣大黏土層，成為生產紅磚的重鎮。6、70年代光是橋頭村就有24家磚窯廠，而今全村只剩2家堅守崗位。
花壇號稱茉莉花故鄉，栽種面積稱冠全台。
原生於阿根廷、巴西的美人樹，花如其名，十分漂亮。
八卦窯 隧道窯 探磚窯演進
下過一番功夫刻劃後，磚雕就能出現可愛的圖形喔。
泥土磚可塑性極強，像這隻磚雕貓頭鷹，是不是栩栩如生呢？
順達園區內用紅磚做了許多造景，也成了孩子戲耍園地。
1965年創立的「順達」是其中1家，窯場從1999年轉型朝磚瓦文化園區發展，昔日用來燒磚的隧道窯，而今已變成遊客尋幽的秘徑。逛窯場外，園區也推出技術門檻不高的磚雕DIY，大小朋友都能輕易上手，在玩樂的過程中，進入美學殿堂，領略磚的藝術之美。
橋頭村還保留一座年近50的八卦窯，窯體基本架構完好如初，還可以看到光影與一長排洞口虛實掩映的經典畫面，不過由於荒廢許久，窯外蔓草叢生，隧道內堆積了許多雜物，基於安全考量，建議遠觀，不要褻玩焉。
八卦窯旁還有幾戶磚造的、流淌50年代氛圍的古厝，交織出濃濃鄉野風情。
順達隧道窯已不再擔負燒磚重任，轉而成為遊客尋幽秘徑。
橋頭村八卦窯建於1964年，結構完整記錄了當時工法，已登錄為歷史建築。
旅遊資訊
◎開車：
˙銨麒企業有限公司：國道3號下快官交流道接台74甲線，過指標9公里後接137縣道往三家春，於指標7.5公里處可達銨麒。
˙順達磚瓦文化園區：137縣道往彰化，約指標6公里處。
˙橋頭村八卦窯：137縣道約指標5公里處，橋頭藝術公園內。
◎搭車：
˙橋頭村八卦窯、順達磚瓦文化園區、銨麒企業有限公司：搭公車或火車抵彰化，再轉彰化客運(04-722-4602)經東山往員林的公車，於橋頭下即達八卦窯；於內庄下即達順達；於三春下即達銨麒。
◎相關資訊：
˙銨麒企業：(04)787-9750，08:00~20:00，導覽1人50元2人成行，1天前預約。
˙順達磚瓦文化園區：(04)786-2115，接30人以上團體，隧道窯導覽解說+磚雕DIY/每人250元，需時約2.5~3小時，1星期前預約。