材料~~：菠菜600G
雞蛋6粒 干貝4粒 蛤肉4兩 蟹肉2兩
作法~~：1.取7個蛋的蛋白。
2.菠菜打成汁。
3.加1杯蛋白1.5杯菠菜汁，用紗布過濾。
4.鍋子燒熱用冷油。翡翠下去炸伴到呈小粒即可撈起。
5.蟹肉川燙備用。
6.用3杯水、蛤肉、蟹肉、2茶匙鹽、3茶匙糖、味精下去煮開。
7.芶芡。
8.加入翡翠即可。
9.盛至羹盤中。
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tomjay936 發表於: 2012-8-11 20:07 來源: ADJ網路控股集團