清淡滋補 珍珠南瓜[1P]

清淡滋補 珍珠南瓜

　　

　　原料：

　　鵪鶉蛋10個，青椒1個，老南瓜200克

　　輔料：

　　生薑1片，鹽8克，味精3克，白糖3克，水澱粉少許

　　做法：

　　1.鵪鶉蛋煮熟去殼，老南瓜去皮去子切塊，青椒切片，生薑去皮切片。

　　2.燒熱鍋放油，放入生薑片、鵪鶉蛋、南瓜、青椒片、鹽炒至八成熟。

　　3.調入味精、白糖、鹽稍炒，再用水澱粉勾芡，炒至汁濃時出鍋入碟。

　　Tips：

　　血膽固醇高的孕婦不宜多吃鵪鶉蛋，但是可以多吃些鵪鶉肉。