鲫魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用；
白蘿蔔可幫助消化，預防胃痛,并促進新陳代謝.民間素有"冬天蘿蔔賽人參"的說法.白蘿蔔性寒,脾胃寒涼的人不易大量食用.
此湯做法簡單,清甜,營養豐富,還可生津止喝,幫助消化.常喝魚湯還有美容的效果.
材料:鲫魚一條.約300克.白蘿蔔:200克,薑4-五片.蔥花少許.
做法:1)鲫魚去掉内髒,鱗片,沖洗乾淨,注意要把魚肚中的黑色内膜(腥味很重)洗乾淨.魚肚抹
點 鹽,塞點蔥頭與薑片在裏面
2)蘿蔔洗淨去皮,切成粗絲.
3)起鍋把油燒熱後,把鲫魚放進鍋裏,兩面略煎後,倒進三湯匙的料酒.下薑片,然後加4-
4)最後放鹽,灑入蔥花後熄火.即可盛起來.
5碗 開水,大火煮10分鍾左右.然後把蘿蔔絲放進鍋裏同煮,煮開後,小火煮20分鐘.
