意麵王的意麵是主打商品，幾乎人人都會點一碗。
意麵王傳承三代，士林中正路也有分店。這裡的意麵與一般意麵不太一樣，麵條較細，但Q勁十足，乾、湯兩種都好吃，湯麵搭配店家的油蔥、大骨高湯，麵Q湯鮮，絕美的滋味讓顧客讚不絕口；乾麵則淋上特製醬料、油蔥、韭菜，口感佳且香氣十足。
意麵王的米粉評價也高，同樣有乾湯兩種選擇。另外，點湯意麵、湯米粉都可選擇加入餛飩，變成餛飩意麵或餛飩米粉，這裡的餛飩皮薄、內餡飽滿多汁，一口咬下，滿口都是肉餡的鮮甜與香氣，湯頭油而不膩，一口湯、一口餛飩，回味無窮，福州魚丸湯也有好口碑。
光吃麵、喝湯絕對無法意猶未盡，意麵王的黑白切小菜種類多，如燒肉、魷魚、五花肉、豬心、豬肝、肝璉、鯊魚煙、臘腸、燙青菜等，每種都是店家用心製作。以五花肉為例，肉質軟嫩多汁，滋味好極了，沾上特調醬汁吃下，又是另種好滋味。
到了夏季，店家還推出冰涼的刨冰，有紅豆、花生、梅子、牛奶、布丁、麥角冰等口味，另有杏仁豆腐。吃完意麵再來碗冰涼刨冰，是炎夏的超優享受。
店名：意麵王
地址：台北市大同區歸綏街204號。（02）2553-0538
台北市士林區中正路360號。（02）2837-7667
營業時間：10：30?21：00