「一人吃，兩人補」許多懷孕媽媽都把重點放在寶寶的大小，卻忽略了自己的體重變化，造成孕期體重大幅增加而影響生產狀況；有部分則希望自己懷孕時體重不要變化太多，可以維持苗條身材，但反而忽略體內營養素攝取。營養師高嘉蔚表示，孕婦體重增加的量與速度是孕期營養與健康的一項綜合指標，一般而言，孕期大約會增加10~14公斤，提醒媽媽，應要在懷孕的３種階段攝取所需的營養素，讓體重可以穩定增加，以提供自己與肚裡的寶寶獲得足夠的營養。
體重增加的量與速度是孕期營養與健康的重要指標
高嘉蔚營養師說明，不同孕期的體重，可以反應目前媽媽所攝取的營養是否足夠，且不同階段也有不同的體重增加標準，可分為以下３期：
1）懷孕1~3個月，增加1~2公斤
2）懷孕4~6個月，增加5~6公斤
3）懷孕7個月到生產，增加4~6公斤。
然而，孕期飲食過量或過少也都會影響媽媽或寶寶的身體狀況。當孕期體重增加太多太快，除了寶寶容易發育過大而成為巨嬰，造成媽媽在生產時的風險外，更可能引起妊娠糖尿、妊娠高血壓，甚至妊娠毒血症等產科疾病。反之，若是媽媽吃的不夠或節食，造成體重上升不足，也容易使得寶寶營養不良、生長遲緩，甚至會有早產的問題！
懷孕3期營養需求大不同，正確攝取避免體重增加太快
事實上，胎兒的營養供給主要來自母親的飲食，媽媽若能在懷孕的不同時期，正確地適量攝取營養素密度較高之食品，如：天然的蔬菜，水果，奶蛋魚肉豆，不僅可在孕期及生產過程中確保合理的體重增加，以減少孕期併發症的產生。
1）懷孕初期／媽媽常會補充脂溶性維生素A，但若攝取過量，恐會引發胎兒發育的問題，導致畸胎。建議媽媽，除了應注意營養均衡之外，更需要著重鐵質、維生素B群、葉酸及鋅、維生素A（β-胡蘿蔔素）的攝取，如：胡蘿蔔、木瓜，牛奶等，除了可以預防貧血的現象發生，還可幫助胎兒神經系統的發展，減緩孕吐的不適，若要以孕婦綜合維他命作補充，則建議選擇天然β-胡蘿蔔素。
2）懷孕中期／4～6個月胎兒正快速發育，可補充一些鋅、鈣、維生素D以及鐵質。此外，深海魚類像鱈魚、鮭魚等，含有DHA、胺基酸、卵磷脂、鉀、鋅、鈣等營養，有助於胎兒發育，特別是腦部神經系統；而且它也含有Omega-3脂肪酸，能減低血液中的發炎物質。
根據美國衛生研究院建議，孕婦每日Omega-3攝取量為300毫克，但如果孕婦害怕魚腥味引發孕吐，可選擇無腥味且DHA比例較高的魚油，或者選擇有添加Omega-3的孕婦綜合維他命。 高嘉蔚營養師也特別提醒，本身凝血功能差、或有家族相關凝血功能不全的媽媽，建議懷孕後期就停止攝取Omega-3，以避免分娩時出現出血不止的問題，可以待寶寶出生後，再繼續補充魚油，以增加母乳中DHA的含量，並減少產後憂鬱的情況發生。
3）懷孕後期／一般而言，婦女的鐵質普遍攝取不足，建議媽媽在懷孕後期，除了需持續均衡攝取營養之外，也需要特別注意鐵質的補充，為分娩做準備。含鐵質食物的來源像：紅肉類、肝臟類、深色蔬菜等，但若含鐵量過高，可能會造成排便不順的問題，故要若攝取孕婦綜合維他命應特別注意鐵質的含量多寡。
高嘉蔚營養師強調，女人在懷孕時期，是一生中最重要營養補充的時刻，若能在懷孕時期補充正確的營養，不僅寶寶能健康、順利的長大，對於孕婦來說，也可以預防各種因為營養不足所產生的不適，如：孕吐、產後憂鬱症…等。
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媽媽們應該在懷孕期間對營養攝取「精打細算」才能真正達到一人吃、兩人補的意義。