夜市裡的人氣紅豆湯圓

冬天裡嚐上一碗熱呼呼、甜蜜蜜的紅豆湯圓，感受幸福滋味（攝影／許展彰）

許展彰宜蘭縣

　　一邊感受綿密紅豆在嘴裡化散開來的豆香，一邊感受咀嚼芋圓的Q彈樂趣，冷冷天裡來到夜市裡吃吃喝喝，不能忘了這道冬季裡的人氣湯品─紅豆湯圓！

　　位在羅東夜市裡公園路段上的這家巧味冰庫，夏天裡最暢銷的是芒果雪花冰，而冬天推出的熱食中，紅豆湯圓則是相當受到歡迎。老闆游勝發先生說：「我們店裡用的都是屏東萬丹出產的紅豆，每天用小火熬煮，煮到熟透的程度還能保持紅豆完整的外型，好吃又好看！」

　　一湯匙舀起碗裡的紅豆顆粒，粒粒飽滿，散發著紅豆特有的甜蜜氣味，吃進嘴裡感覺那份火候掌握得宜、悶煮熟透的鬆綿口感，一口就能嚐到店家的用心和功夫。搭配手工製作的湯圓、芋圓、地瓜圓、QQ，一大碗色彩繽紛，讓人看了便打從心裡溫暖起來。

　　不管是不是冬至，這樣一道冬季裡的人氣湯品，來到羅東夜市裡吃吃喝喝，都歡迎來到店裡嚐上一嚐！（攝影／許展彰）