朱古力慕斯蛋糕
【材料】:
瑞士朱古力斯粉400g
鮮奶四百毫升
淡忌廉六百毫升
芒果牛油蛋糕圓型切片
生果粒一杯
【蛋糕裝飾】:
淡忌廉二百毫升
火龍果粒半杯
奇異果一個(切片)
砂糖一茶匙
【做法】:
(一)先放入芒果牛油蛋糕鋪在模底，切好生果和預備薄荷葉。
(二)將朱古力慕斯粉加鮮奶加淡忌廉用打蛋器攪到企身，然後倒一半份量落模，再加生果上面，然後再倒餘下一半份量落模。
(三)放入雪櫃雪凍至凝固，然後做裝飾。
【蛋糕裝飾】
把蛋糕餡脫模
將淡忌廉加糖用電打蛋器攪至企身，用刮刀把蛋糕搽上忌廉
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