對抗病毒+抑制癌細胞(2人份)
●熱量 57.9大卡
●醣類 10.2克
●蛋白質 1.9克
●脂肪 1.5克
●膳食纖維 5.9克
材料：白木耳、黑木耳各30克，金針菇50克，紅蘿蔔20克，水2大匙
調味料：素蠔油1大匙，麻油1/4小匙
作法：
1.黑、白木耳及紅蘿蔔均切絲，金針菇切段。
2.將所有材料汆燙備用。
3.炒鍋加熱，加入調味料、水及作法1的備料，略微燒煮即可。
防癌保健功效：研究發現，金針菇含有特殊可調節免疫功能的蛋白質，可活化免疫力、抑制腫瘤;木耳富含多醣體成分，具有增強免疫力與抗癌的效果。